Gourmet pizza e cucina

Gourmet pizza e cucina Siamo Simone e Laura, i titolari di Gourmet pizza e cucina. Nella nostra cucina puoi trovare antipasti, primi e secondi di carne e di pesce. Venite a trovarci!
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Dal 2016 stupiamo i nostri clienti con le nostre pizze e i nostri piatti di cucina preparati espressi e con materia prima di alta qualità. Le nostre pizze sono fatte con farine semi integrali, vengono fatte lievi-maturare per un periodo minimo di 48/62 ore e vengono cotte in forno a legna. Facciamo 3 tipi di pizze: la classica, composta da 180 gr di pasta semi-integrale tirata larga; la verace, co

mposta da 250 gr di pasta semi-integrale tirata con bordo alto, "tipo napoletana"; e la nuovissima pizza al farro, inserita nel nostro menù a giugno 2023. Abbiamo una vasta cantina vini con i migliori vini della Valpolicella e del Veneto. Oltre ai vini, vantiamo una vasta scelta di birre artigianali Veronesi, prodotte sui monti della Lessinia. Siamo aperti a pranzo e a cena tutti i giorni (tranne il lunedì sera e il sabato a pranzo). Ci trovate in zona artigianale a Dossobuono di Villafranca di Verona, a poca distanza da hotel e b&b della zona. Siamo alle porte di Verona, a pochi km dal centro storico, vicino all'aeroporto Valerio Catullo di Villafranca, all'uscita autostradale Verona Nord e alla tangenziale che collega alla Valpolicella, alle colline del Soave e al nostro meraviglioso Lago di Garda con le sue attrazioni quali Gardaland, Movieland e Canevaworld. Noi e tutto il nostro staff Vi aspettiamo con i nostri sorrisi e la nostra professionalità!

🍕 Ti presentiamo La Giugno, la nostra pizza disponibile in edizione limitata solo per questo mese.In questa proposta la ...
03/06/2026

🍕 Ti presentiamo La Giugno, la nostra pizza disponibile in edizione limitata solo per questo mese.

In questa proposta la nostra base verace si arricchisce di:

👉 mozzarella di bufala campana DOP, crema di peperoni arrostiti e pecorino.

In uscita:
👉mortadella IGP
👉ricotta al limone
👉granella di pistacchio

Disponibile solo a Giugno! Vieni a provarlo prima che lasci il menu!

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

🍽️ Il momento più difficile della serata? Scegliere da dove iniziare.C’è chi va sul sicuro.Con il nostro l’Appetitoso Pa...
29/05/2026

🍽️ Il momento più difficile della serata? Scegliere da dove iniziare.

C’è chi va sul sicuro.
Con il nostro l’Appetitoso Parma, il più richiesto dai nostri clienti:
prosciutto crudo di Parma e burratina affumicata delle Murge. 🥇

Poi c’è chi vuole qualcosa di più deciso:
👉 Appetitoso Napoli
salsa di pomodoro calda, grana, olio evo e basilico fresco

E chi non rinuncia ai sapori più intensi:
👉 Appetitoso Bologna
ragù alla bolognese e grana grattugiato

La base è sempre quella: triangoli di pasta pizza fritti, caldi e fragranti.

✨ Perfetti da mettere al centro della tavola…

Tu quale ordineresti?

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

🍽️ Con i primi caldi c’è già subito voglia di mare e noi vi ci portiamo…Con il nostro filetto di branzino, servito con v...
26/05/2026

🍽️ Con i primi caldi c’è già subito voglia di mare e noi vi ci portiamo…

Con il nostro filetto di branzino, servito con verdure croccanti, olio al basilico e yogurt greco con erba cipollina. 🌿

La delicatezza del pesce incontra la freschezza delle verdure e la cremosità dello yogurt, che lega il tutto senza coprire i sapori.
Sapori puliti, freschi, perfetti per questa stagione. ✨

👉 Vieni a provarlo e lasciati portare al mare, anche restando a tavola.

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

23/05/2026

🍕 Questa è la nostra idea di pizza verace.

Un impasto che parte da farine selezionate: grano tipo 2 semi-integrale bio macinato a pietra e una parte di tipo 00 🌾

Lievito madre, una lunga lievitazione controllata che va dalle 48 alle 62 ore.

🔥 Cottura nel forno a legna per ottenere quella fragranza che si riconosce subito, al primo morso.
Questo ci permette di ottenere una pizza altamente digeribile che si lascia mangiare fino all’ultimo morso.
Vieni ad assaporare la nostra pizza verace.

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

20/05/2026

Ma davvero esiste qualcuno a cui non piace la pizza? 🍕😅

🍝 Da dove nasce questo piatto?Dalla scelta di pochi elementi, ma precisi.I tagliolini al nero di seppia danno carattere ...
18/05/2026

🍝 Da dove nasce questo piatto?

Dalla scelta di pochi elementi, ma precisi.
I tagliolini al nero di seppia danno carattere e profondità.
I gamberi portano una nota di mare.
Il pesto di basilico aggiunge freschezza.
La crema di burrata ammorbidisce il tutto.
E la scorza di limone chiude con una nota leggera. 🍋

👨‍🍳 Ogni ingrediente è inserito per avere un ruolo preciso, senza coprire gli altri.
✨ Il risultato è un insieme definito, dove ogni sapore resta riconoscibile.
Questi sono i nostri tagliolini al nero di seppia.

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

16/05/2026

💬 Lavorare insieme… non è sempre semplice.

Gestire un ristorante in due significa condividere tutto: scelte, responsabilità, ritmi intensi.
E no, non è sempre facile.

Ma è proprio lì che nasce qualcosa in più: confronto, fiducia e una visione che si costruisce giorno dopo giorno.

Ecco chi siamo, senza filtri. ✨

14/05/2026

Consideralo un segno che devi ve**re a gustare una delle nostre pizze 😋

🍝 Nei nostri Spaghetti Gourmet ogni elemento ha il suo ruolo, ogni consistenza trova il suo spazio e insieme tutto funzi...
12/05/2026

🍝 Nei nostri Spaghetti Gourmet ogni elemento ha il suo ruolo, ogni consistenza trova il suo spazio e insieme tutto funziona.

Pasta di grano duro, aglio, olio EVO e peperoncino.
Poi la cremosità della stracciatella pugliese, la dolcezza dei pomodorini confit e il tocco croccante del pangrattato aromatizzato tostato.

Una combinazione semplice, ma costruita con equilibrio, dove ogni dettaglio fa la differenza. ✨

📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

10/05/2026

❤️ Questa è Verona, messa su una pizza.
Radicchio rosso grigliato, Monte Veronese, riduzione di Amarone.

Ingredienti che raccontano colline, cantine e sapori che qui conosciamo bene. 🍷

👨‍🍳 La Monte Molin prende forma così:
base verace cotta in forno a legna e una lavorazione che parte dall’impasto fino alla selezione degli
ingredienti.

Vieni a scoprire questi sapori.
📍 Via Staffali, 42, Dossobuono – Verona

Indirizzo

Via Staffali 42
Dossobuono
37062

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 22:30

Telefono

+39045987212

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