17/09/2026
Ho avuto la fortuna di poter approfondire da vicino la produzione di formaggi d'altura, ed è stata davvero una esperienza unica; quanta ricchezza, cultura, tradizioni, ci sono da raccontare, letteralmente dietro l'angolo!
Ad un certo punto, dietro la porticina, gli scaffali pieni di formaggi che stagionano nel quieto silenzio; quel che volevo rendere con questo scatto era di sentire quel silenzio, quel profumo unico!
Grazie El Tabaro Malga 1 lotto Marcesina El Tabaro per questa fantastica opportunità