Pian delle Vette

22/06/2026

Defogliatura, cimatura. Si toglie il superfluo, si lascia respirare la pianta.

La qualità non nasce in cantina. Nasce qui, in questo momento, con le mani nel vigneto.

Mentre lavoro fuori al sole, in cantina le bottiglie dell'anno scorso stanno ancora riposando.

Segui per vedere com'è fare vino da soli in montagna

16/06/2026

15/06/2026

Non è un tour guidato. Non è una lezione.

Si cammina tra le viti, si entra in cantina, si capisce come nasce il vino.
Poi ci si siede e si assaggia — con calma, con i prodotti locali.

Visite su prenotazione. Da 15 a 30 euro a persona, in base a cosa vuoi vedere e assaggiare.

Scrivi VISITA in DM per prenotare

08/06/2026

Feltre non è un nome che senti spesso quando si parla di vino.

Eppure la vite qui si coltiva da secoli. C'è una storia lunga dietro questo territorio — e quasi nessuno la conosce.

Scoprila nelle slide.

Conoscevi questa storia? Scrivi SÌ o NO nei commenti

03/06/2026

Le bollicine che salgono fini e costanti dal fondo — si chiama perlage.

Non quanto ce ne sono. Ma come salgono.

È uno dei primi segni di un Metodo Classico fatto bene. E si vede prima ancora di bere.

Ti sei mai chiesto cosa guarda chi assaggia uno spumante? Scrivimelo in DM

25/05/2026

Mesi in bottiglia. I lieviti che lavorano lentamente. La pressione che cresce.

Non si può accelerare. Non si può saltare niente.

È maggio, siamo in vigna a fare la palizzatura — ma in cantina le bottiglie dell'anno scorso stanno ancora riposando.

Se vuoi capire davvero come funziona, te lo spiego io.

Scrivi METODO in DM

18/05/2026

Il vino di montagna non è uguale agli altri — non perché lo diciamo noi, ma perché il posto in cui nasce è davvero diverso.

Scorri le slide per capire cosa cambia nel bicchiere.

Salva se vuoi capire il vino di montagna

11/05/2026

Ti spiegano tutto. I lieviti, la fermentazione, i tannini.
Parole su parole.

E tu annuisci. Ma dentro non hai capito niente.

Quando vieni qui funziona diversamente. Ti spiego quello che serve sapere — niente di più.

Perché il vino non deve essere complicato. Deve essere capito.

Dimmi nei commenti — ti è mai successo?

04/05/2026

Eppure la vite qui si coltiva da secoli.

Feltre non è un nome che senti spesso quando si parla di vino. Ma le radici ci sono, e sono profonde.

Siamo ai piedi delle Dolomiti Bellunesi. Un territorio che quasi nessuno conosce — e che produce vini che vale la pena scoprire.

Scrivi SÌ nei commenti se ti sorprende

30/04/2026

1° maggio siamo aperti.

Sabato 2 no.

Se stai organizzando il weekend e vuoi passare in cantina, domani è il giorno giusto.

Ti aspettiamo a Pian delle Vette.

Via Teda 11 – Vignui di Feltre (BL)
329 199 1324
Alessandro 347 741 6350
[email protected]

www.piandellevette.it