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Un nuovo datore di lavoro ossia figlia di due mesi che non conosce la differenza fra giorni feriali e festivi per non pa...
11/02/2026

Un nuovo datore di lavoro ossia figlia di due mesi che non conosce la differenza fra giorni feriali e festivi per non parlare del giorno e della notte un blog che quando ho deciso di pubblicare una nuova ricetta, tra un cambio pannolino e un rigurgito, te lo ritrovi hackerato eppure sono riuscita a pubblicare questi biscotti al cioccolato bianco che avevo preparato a settembre 😅. Se penso a quando dicevo mesi fa di non avere tempo per fare le cose mi prenderei a testate, comunque è proprio vero non si sa quello che si ha fino a quando lo si perde e in questo caso io non sapevo di avere così tanto tempo per me, decisamente non lo sapevo.
Comunque se riesco a trovare un momento per pubblicare altro lo vedrete intanto se vi va di provare questi biscotti la ricetta la trovate sul blog, ormai libero dagli hacker, o nel link in bio se mi ricordo ancora come fare per inserirlo.
Buona giornata

Fuori tempo ⏱️ ! Ormai passano mesi fra il momento in cui preparo una ricetta e la pubblicazione sul blog. Comunque tant...
06/05/2025

Fuori tempo ⏱️ ! Ormai passano mesi fra il momento in cui preparo una ricetta e la pubblicazione sul blog.
Comunque tant’è, prendetemi così, fatevene una ragione o se non volete farvela va bene lo stesso.
Se invece, dopo il mio mese di latitanza, siete ancora qui come premio avete questa ( modestamente ) stratosferica Torta del Nonno.
Una vera gioia per il palato specie se di quei palati che amano il cioccolato fondente e le consistenze croccanti e morbide.
Un guscio di frolla racchiude una crema pasticciera al cioccolato a completare il tutto uno spolvero di cacao, zucchero a velo, mandorle, pinoli e gocce di cioccolato.
La torta del nonno, la variante al cioccolato della torta della nonna, l’altra metà della mela è ora sul blog.

La ricetta la trovate nel link qui sotto 👇 oppure in home page sul blog.

https://www.cakesandco.eu/torta-del-nonno/

Buona giornata

Dopo due giorni signori e signore è da non crederci mi ricordo di condividere questa mia nuova versione della brioche ...
20/03/2025

Dopo due giorni signori e signore è da non crederci mi ricordo di condividere questa mia nuova versione della brioche gomitolo di lana al cacao e ripiena di crema e granella di pistacchi.
Golosissima sofficissima insomma issimissima che più issima non si può insomma io vi consiglio di provarla.
Inoltre la ricetta è con il lievito di birra quindi niente scuse della serie non ho il lievito madre, qui non valgono.
Altra novità per bilanciare la ricetta per aggiungere il cacao all’impasto mi sono fatta aiutare dalla IA prima non volevo averci a che fare ora siamo diventati amici. D’altronde si sa che basta del buon cibo per conquistarmi e devo dire che ChatGPT ha bilanciato alla perfezione questa brioche.

Insomma se vi ho incuriosita almeno un po’ andate a dare un’occhiata e fatemi sapere che ne pensate.

Buona giornata e buon inizio di primavera 🌷

L’ennesima schiacciata alla Fiorentina sul blog dopo quella con la pasta madre solida e quella con il licoli non poteva ...
27/02/2025

L’ennesima schiacciata alla Fiorentina sul blog dopo quella con la pasta madre solida e quella con il licoli non poteva mancare quella con il lievito di birra per chiudere il cerchio.
La ricetta che ho reso un po’ mia con qualche modifica qua e là per renderla più consona ai miei gusti come vi spiego sul blog è quella di .
Se non conoscete ancora questo dolce sofficissimo e profumato del carnevale fiorentino ⚜️non vi resta che andare a sbirciare sul blog.

Buona giornata

Eccomi con un’altra nuova ricetta dalla tradizione toscana appena approdate sul blog ecco a voi le frittelle di riso. So...
19/02/2025

Eccomi con un’altra nuova ricetta dalla tradizione toscana appena approdate sul blog ecco a voi le frittelle di riso.
Sono più di 20 anni che vivo a firenze, che ogni anno mangio frittelle a san Giuseppe e a carnevale, visto che si è soliti prepararle per entrambe le feste, eppure non le avevo mai preparate.
Le ricette come tutte quelle della tradizione contano di svariate variazioni sul tema e ogni famiglia toscana che si rispetti ha la sua assolutamente perfetta.
Io ho cercato di fare del mio meglio scegliendo con cura una via di mezzo fra due ricette che mi ispiravano così anche se, di certo, non se ne sentiva la mancanza ora c’è anche la mia versione. 😁

Per la serie a volte ritornano, un po’ come il panettone nella storia di qualche giorno fa, eccomi qui con udite udite u...
07/02/2025

Per la serie a volte ritornano, un po’ come il panettone nella storia di qualche giorno fa, eccomi qui con udite udite una nuova ricetta sul blog!
Dopo un anno in cui non mettevo mano al blog ho impiegato due ore a caricare la ricetta e a sistemare le foto. Eh sì perché, mentre io facevo finta di non avere più un blog, WordPress si è evoluto, lightroom si è evoluto e io sono rimasta indietro.
Comunque ce l’ho fatta ed ecco qui tutta per voi la ricetta di questo Cake al limone 🍋 e mandorle.
Ricetta semplice e deliziosa che ho ripreso dal profilo Instagram di una vera garanzia in fatto di dessert. Le mie uniche modifiche sono state l’aggiunta della farina di mandorle all’impasto del cake e la sostituzione della granella di pistacchio con quella di mandorle nella glassa al cioccolato bianco.
I limoni invece utilizzati per la preparazione della ricetta sono del mio piccolo alberello di limone che ho in vaso in terrazza che da due anni mi sta dando grandi soddisfazioni.

Nel link diretto in bio trovate la ricetta oppure andando direttamente sul blog e trovando la ricetta in prima pagina.

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