Il Cortiglio

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Il Cortiglio

Azienda Agricola Biologica. Produciamo Vino e Olio gestendo in azienda tutte le fasi produttive, dal campo al consumatore.

L'amore verso la nostra terra ci accompagna in una passionale e continua ricerca della sostenibilità ambientale e paesaggistica. Il Cortiglio Rocca Normanna è un'azienda agricola biologica fortemente vocata alla sostenibilità ambientale. I vini sono prodotti con uve provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali di Aglianico di Taurasi, Falanghina e Fiano; l' Olio extravergine di oliva biologico

e DOP è prodotto da sole varietà autoctone tra cui Ravece, Ogliarola, Marinese. La filiera è chiusa: dal campo al consumatore tutte le fasi produttive sono gestite in azienda e le materie prime impiegate sono coltivate in biologico. La produzione è limitata e i quantitativi di prodotto disponibile variano di anno in anno in funzione delle condizioni climatiche e delle caratteristiche dell’annata. L’azienda, fondata nel 2004, inizialmente è solo olivicola, e il primo prodotto ad essere commercializzato è l’Olio extravergine di oliva ICANTE, ancora oggi fiore all’occhiello del Cortiglio. Successivamente viene introdotto una nuova etichetta, ECLA, olio monocultivar di marinese, fatto esclusivamente da olive proveniente dagli uliveti secolari e presidio SlowFood dal 2015! Nel 2008 vengono impiantati i primi vigneti di Aglianico di Taurasi e Falanghina e nel 2015 l’azienda inizia a vinificare le proprie uve, chiudendo la filiera produttiva. Dal campo al consumatore tutte le fasi produttive sono svolte in azienda e le materie prime utilizzate sono esclusivamente provenienti dai circa 23 ettari coltivati in biologico. Nel 2018 viene impiantato il vigneto di Fiano, molto innovativo, con pali in corten e allevamento a doppio Guyot capovolto. Il 2019 è invece l’anno delle prime vinificazioni completamente BIO!

03/04/2025

🌿✨ Siamo entusiasti di annunciare che gli Oli Il Cortiglio, ECLA e PEDRA, sono stati inclusi nella prestigiosa guida Extrabio 2025!

🏆 Questo riconoscimento celebra la nostra dedizione alla qualità e all'eccellenza nella produzione di oli extravergine di oliva biologici. Scopri di più su come questi oli unici possono esaltare i sapori dei tuoi piatti preferiti. 🍽️

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01/04/2025

🌿🍷 𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐢𝐥 𝐅𝐚𝐬𝐜𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐈𝐫𝐩𝐢𝐧𝐨! 🍇✨

Un viaggio tra le colline irpine per esplorare la storia millenaria e il territorio unico che rendono il Vino Irpino un'eccellenza enologica. Scopri le tradizioni, il terroir e la passione che si nascondono dietro ogni calice. Non perdere l'occasione di immergerti in questa esperienza sensoriale!

👉 Leggi l'articolo completo sul nostro blog: https://ilcortiglio.it/il-fascino-del-vino-irpino-storia-e-territorio/

Scopri il fascino del Vino Irpino: storia e territorio che rendono unici questi vini. Tradizioni e terroir caratterizzano i vini irpini.

28/03/2025

🍷 Scopri il Taurasi DOCG: il cuore del vino irpino! 🍇

Un viaggio attraverso le colline dell'Irpinia, dove tradizione e innovazione si incontrano per creare un vino di eccellenza. Esplora la storia, le caratteristiche uniche e il processo di vinificazione di questo gioiello enologico. Non perderti l'articolo completo sul nostro blog!

👉 https://ilcortiglio.it/taurasi-il-cuore-del-vino-irpino/

Scopri il Taurasi DOCG, il vero cuore del vino irpino, con un approfondimento sull'areale di produzione e le sue caratteristiche.

26/03/2025

🌿 Scopri come i cambiamenti climatici stanno influenzando la produzione di olio d'oliva e le strategie per affrontare queste sfide. Leggi il nostro ultimo articolo e condividi le tue esperienze! 👉

Esplora come i cambiamenti climatici stanno influenzando la produzione di olio d'oliva e le possibili soluzioni per il settore.

24/03/2025

🌹✨ **Abbinamenti Perfetti per una Cena Romantica** ✨🌹

Trasforma la tua serata speciale con i vini Il Cortiglio! 🍷 Scopri nel nostro ultimo articolo su come scegliere i vini bianchi e rossi ideali per creare un'atmosfera intima e accogliente. Che si tratti di un anniversario o di una cena a lume di candela, i nostri suggerimenti renderanno ogni momento indimenticabile. 🕯️❤️

👉 Leggi l'articolo completo qui: https://ilcortiglio.it/abbinamenti-perfetti-cena-romantica-scopri-i-vini-il-cortiglio/

Esplora gli abbinamenti perfetti cena romantica con i vini biologici Il Cortiglio. Rendi indimenticabili le tue serate speciali.

23/03/2025

🌿 *Scopri l'Oro Verde: L'Essenza dell'Olio Extra Vergine Oliva!* 🌿

Esplora il mondo dell'olio extravergine d'oliva, un pilastro della dieta mediterranea. Dalla raccolta innovativa alla produzione di qualità, scopri i benefici dei polifenoli e dei grassi insaturi per la tua salute. Un vero elisir di benessere che non può mancare nella tua cucina!

👉 Leggi l'articolo completo: https://ilcortiglio.it/loro-verde-lessenza-dellolio-extra-vergine-di-oliva/

21/03/2025

🌿 **Scoprire il Vino Biologico: Sostenibilità e Tradizione** 🌿

Negli ultimi anni, il vino biologico ha conquistato il cuore di molti appassionati e consumatori consapevoli. Scopri cosa rende un vino "biologico" e perché è una scelta che fa bene all'ambiente e alla salute. 🍇

👉 Leggi il nostro ultimo articolo per esplorare i benefici del vino biologico e il nostro impegno per la sostenibilità: [https://ilcortiglio.it/scoprire-il-vino-biologico-sostenibilita-e-tradizione/]

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Scoprire il Vino Biologico: Sostenibilità e Tradizione. Esplora i benefici ambientali e gustativi dei nostri vini biologici certificati.

Indirizzo

Piazza Cristo Re, 15
Fontanarosa
83040

Telefono

08251885431

Sito Web

https://ilcortiglio.it/

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