02/06/2026
Un monte a dividere, il Massico
Una denominazione, due versanti, due interpretazioni, due vitigni con storie quanto mai lontane, una verità, due facce della stessa medaglia: il Falerno del Massico.
Importante studiare?! Si, certo, lo è, ma per comprendere profondamente un territorio, un vino, il mio grande maestro mi disse:
“Lei Iafrate, deve sporcarsi le scarpe di quella terra, stringere la mano di chi fa il vino e guardarlo negli occhi…”
Quanta ragione… quanta verità
Due espressioni diverse, per scoprire nel profondo qualcosa che hai solo bevuto prima.
Le degustazioni tecniche e pirotecniche le lasciamo ai sommelier, quelli bravi.
Una strada ancora lunghissima da scoprire e comprendere, non bastano dieci vite per colmare la mia ignoranza…
