Viimeistä murua myöten

Casa
Italia
Genova
Viimeistä murua myöten

Värikkäitä, hyvän mielen reseptejä kasvispainotteisesti, herkuttelua unohtamatta. http://instagram.com/viimeistamuruamyoten

Värikkäitä, mielenkiintoisia ja ennenkaikkea maukkaita reseptejä kasvisruokapainotteisesti. http://viimeistamuruamyoten.com
http://instagram.com/viimeistamuruamyoten
http://pinterest.com/viimeistamurua

08/06/2026

Mainos / Miltä kesä maistuu?

No tältä!
Rapsakkapintaiset lyttyperunat, täyteläisessä yrttisessä majoneesi-jogurtissa pyöriteltyä paahdettua tofua, maustekurkkua, pikkelisipuleita, sitruunankuorta ja friteerattuja kapriksia.

Friteeratut kaprikset kannattaa muistaa! Niistä tulee rapsakkaan suolaisia, ihania sattumia, joista tykkää nekin, jotka eivät muka muuten kapriksista välitä.

On kirpeyttä, suolaisuutta, täyteläisyyttä, paahteisuutta, raikkautta ja yrttisyyttä. Ja rapsakkuutta. Eli kaikki, mitä tarvitaan!🤗

Parhaimmillaan jaettuna porukalla heti kokoamisen jälkeen, m***a maistuu myöhemmin huoneenlämpöisenä perunasalaatin tapaan.

Maistuu läpi kesän 😋

Tiesitkin jo varmaan, että Hellmann’s vegaaninen majoneesi on aina varma valinta!🙏🏼

4-6 annosta. (Tarjoile vihersalaatin kanssa)

1 kg Perunoita

600 g kylmäsavutofua
1,25 dl Hellmann’s vegaanista majoneesia
2,5 dl paksua vegejogua
Kourallinen lehtipersiljaa Kourallinen ruohosipulia 1 nippu tilliä (säästä osa koristeluun)
1 sitruunan mehu ja kuori
1,5 tl kokojyväsinappia 1 tl korianterinsiemeniä
 1 maustekurkku pieninä kuutioina 3 jalapenoa siivutettuna

1 iso punasipuli
2 rkl valkoviinietikkaa 2 rkl sokeria 2 rkl vettä

1,5 rkl kapriksia öljyä

Paloittele punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja sekoita etikan, sokerin ja veden kanssa. Jätä maustumaan väh. 30min tai yön yli.
Keitä perunat kypsäksi. Paloittele tofu sillä välin käsin karkeasti palasiksi ja levitä pellille. Paahda 200C uunin ylätasolla 10 minuuttia (kiertoilma + grillivastus jos mahdollista).
Kun perunat ovat kypsiä, levitä perunat isohkoon uunivuokaan/pellille. Litistä niiden pinta rikki. Lorauta päälle oliiviöljyä ja rouhi suolaa. Laita perunat 200 C uuniin ylätasolle (kiertoilma+grillivastus jos mahdollista) n. 10 minuutiksi, kunnes kuoret ovat kullanruskeita.
Lorauta pannulle rypsiöljyä ja kuumenna. Lisää kaprikset öljyyn ja paista kuumalla lämmöllä, kunnes ne tummuvat ja rapeutuvat.
Hienonna yrtit. Sekoita isossa kulhossa paahdetut tofut, yrtit, majoneesi, jogurtti, sitruunanmehu, sinappi ja korianterinsiemenet.
Kokoa lämpimien

07/06/2026

Mainos .fi / Taikasana mehevälle piirakalle on hummus!😋
Hummuspeti yhdessä paahtuvien kasvisten kanssa tekee piirakasta supermehevän😋

Ja miten helppoa - edes sekoituskulhoa ei tarvita, kun kaikki vaan ladotaan suoraan piirakkapohjan päälle.

Valmis lehtitaikina on helppo ja ihanan rapea pohja galetelle. Baban hummusta suoraan rasiasta ja päälle vaan ladotaan kauden kasviksia, kuten nyt tomaatteja ja vähän paprikaa! M***a yhtä hyvin sopisi kesäkurpitsa, munakoiso tai vaikka naattiporkkanat - tai yhdistelmät näistä.

Kasviksia voi tosiaan maustaa ihan tosi simppelisti tai sitten hakea makuja maailmalta, kuten itse lopulta kuitenkin päädyin Lähi-Itään, joka vaan sopii maustamaan ruokaa kesälläkin 😍.

Viimeistelyyn vähän murennettua fetaa ja yrttiöljyä.

Ihanan simppeliä, supermaukasta - ja toistan vielä, että niin mehukasta 🤗

Niin ja tietysti Baban eri hummuksia käyttämällä saat myös erilaisia makuja!
Nyt oon tosi innostunut Baban Chili hummuksesta , jossa oikeasti on potkua 🌶️🔥. Sitä kaikkeen, kiitos 😋 tai tee sekoitus siitä ja tavallisesta, jos haluat hieman miedomman.

Resepti:
1 iso lehtitaikinalevy (500 g)
1 rasia Baba hummusta (suositus chilille)
N. 750 g eri kokoisia ja värisiä tomaatteja
1 pieni keltainen paprika
1 pieni oranssi paprika

Oliiviöljyä, Suolaa, Pippuria
2 tl kuivaa oreganoa
1,5 tl juustokuminan-/fenkolinsiemeniä
1 tl ras el hanoutia- voit jättää pois, jos ei ole

Reunojen voiteluun 50:50 kasvigurtti-kasvimaito-sekoitusta
Seesaminsiemeniä
Nigellansiemeniä (tai mustia seesaminsiemeniä)

Päälle:
1 nippu valitsemaasi yrttiä (lehtipersilja/minttu) ja 0,5 dl oliiviöljyä
50-100 g vegefetaa

Baba Tahini tarjolle piirakan kanssa

Kauli lehtitaikinalevystä noin pellin kokoinen. Levitä hummus, niin että jätät reunoille n. 4 cm taitteluvaraa.
Paloittele tomaatit ja paprikat. Levitä ne hummuspedin päälle. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria. Ripottele loputkin mausteet. Lorauta oliiviöljyä päälle.
Taittele reunat. Voitele kasvijogurtti-maitoseoksella. Ripottele siemenet reunoille.
Paista 190C uunissa 45 min.
Valmista yrttiöljy: hienonna haluamasi yrtit ja sekoi

04/06/2026

Pistaasigelato oli Italian reissun ihan top-jäätelöitä 🥰
Oli ihana huomata, että mun oma tekemä on hyvin saman makuinen 🤭.

Jäätelökone on ollut mulle parhaimpia hankintoja, kun ollaan sellasia jätskin suursyömäreitä😄. Jätski on jälkkäri, joka maistuu aina!
Ite tekemällä saa just mitä haluaa eli just vahvasti sen makusta miltä kuuluukin maistua.

Tää on aivan ihanan pistaasista 💚

Jos jätskikone kiinnostaa, niin multa löytyy blogista postaus:”Hankkiako jäätelökone” - sieltä löytyy tietoa eri jäätelökonetyypeistä.
Blogissa löytyy myös lukuisia jätskikoneella (ja ilman) tehtäviä reseptejä.
Oon myös tehnyt ja kuvannut reilu 10 gelatohenkistä jätskiä, eli niitä pikkuhiljaa aina tulee lisääkin 🤗

Olen huomioinut kaikkia erilaisia pistaasitilanteita:
-Jos sulla on 100% makeuttamatonta pistaasitahnaa, niin löydät sillekin varsinaisen gelatoreseptin blogista - eli sellaisen, johon ei tule lainkaan kermaa.
-Blogissa resepti myös itse tehdylle vegaaniselle pistaasitahnalle, jota voi myös käyttää jäätelön tekoon.
-Jos jäätelökoneeton versio kiinnostaa kokeilla, niin sitäkin voi testata blogista löytyvällä reseptillä.

Tässä pistaasikreemistä tehty jäätelö (koska pistaasikreemiä on parhaiten saatavilla):

1 litra jäätelöä

5 dl soijamaitoa (muutkin kasvimaidot käyvät, m***a soija on neutraaleimman makuinen) 30 g (4 rkl) maissitärkkelystä 1 dl sokeria 2,5 dl kasvivispiä 1,5 dl valmista makeaa pistaasikreemiä  ripaus suolaa

Valmistus
1. Vatkaa maissitärkkelys kylmän maidon joukkoon.
2. Keitä seosta koko ajan vispilällä hämmentäen, kunnes saat paksua kiisseliä – tähän kuluu muutama minuutti.
3. Ota kiisseli levyltä ja sekoita joukkoon sokeri ja pistaasitahna (ja kasvivispi, jos se tulee valitseemasi versioon). Riittää, että sekoitat sen verran, että saat ainekset sekoittumaan.
4. Kaada jäätelö jäätelökoneeseen ja pyöritä

01/06/2026

Kuvakaruselliin ei mahtunutkaan ihan kaikki suositukset, joten blogissa koko lista tallessa 🤗

Berliini on aivan huippu jo pelkästään ruokatarjonnan puolesta! Pääsee tekemään autenttisen makumatkan maailman ympäri yhdestä kaupungista käsin 🤗

Ja nyt Etelä-Italiassa saakka junalla käyneenä Berliini tuntuu olevan ihan tosi lähellä maata pitkin 😄. Viikon loma riittää loistavasti.
Itse pysähdyttiin täällä neljä päivää paluumatkalla Italiasta ja useampikin päivä olisi vielä riittänyt nähtävää kaupungissa ☺️.

Edullisemmat ruoan hinnat mahdollistaa mukavan maistelumatkan. Myös itse kaupunki yllätti värikkyydellään ja monipuolisuudellaan 🤗

31/05/2026

Arvonta ja mainos omasta kirjasta! 🤗
Retkiruokakirjojen trilogian viimeinen osa keskittyy siihen meille rakkaimpaan eli luonnonantimien hyödyntämiseen 💚. Marjat, sienet ja villiyrtit. Maastamme kasvavat kaikille ilmaiset, terveelliset ja maukkaat raaka-aineet.

Vaikka ollaan kokattu kaikki reseptit yhteisillä retkillämme tai lähinuotioillamme, niin soveltuvat ne loistavasti myös esimerkiksi mökille, missä monilla onkin hyvä pääsy luonnonantimien äärelle 😊.

Kirjan alussa pureudutaan laajasti itse keruuseen. Miten eri raaka-aineet puhdistetaan, käsitellään ja mahdollisesti säilötään myöhempää käyttöä varten? Mistä kannattaa lähteä etsimään? Paljastus: syötäviä luonnonkasveja kannatta etsiskellä mm. mökkiteiden, polkujen ja purojen / ojien varsilta, niittymäisiltä alueilta, rannoilta ja nurmikentiltä.

Kirjassa on yli 60 reseptiä 🤗. Pääasiassa kasvipohjaisia (yksi kala, yksi poro ja yksi munakas). Loput ovat tai onnistuvat täysin vegaanisina ☺️

Toivomme, että kirjan avulla kokemattomampikin innostuisi hyödyntämään enemmän maamme meille tarjoamia ylellisyyksiä, luonnon upeita raaka-aineita 💚

🌱ARVONTA🌱
Kerro kommenteissa, mitä luonnonantimia haluaisit oppia hyödyntämään paremmin ruoanlaitossa. ☺️ Ota myös kustantaja .cozy seurantaan, jotta saat tietää uusista upeista kirjoista!

Kommentoijien kesken arvomme yhden kirjan tulevana perjantaina 6.6. Voittajalle ilmoitetaan erikseen.
Meta ei mukana arvonnassa.

27/05/2026

Caesar-pastasalaatti on usein mun valinta, kun mietin tekeväni pastasalaattia (ja toinen klassikko on se blogin tapenade-pastasalaatti!) 🤗.

Toimii niin arkiruokana, piknikillä kuin juhlapöydässä - ja kuka ei tykkäisi caesarista 😋.

Resepti blogissa ja tässä!

6 annosta pääruoaksi. n. 12 annosta noutopöydässä

Tarvitset

500 g pastaa (tarv. glut.)
100 g jäävuorisalaattia
muutama lehtikaalinlehti
n. 350 g (n. 1 ½ rasiaa) kirsikkatomaatteja
(hyödynnä joukkoon myös muita vihreitä lehtivihanneksia, joita pitäisi saada käytettyä)

kourallinen vegeparmesania/ravintohiivahiutaleita
1 pkt (n. 320 g) kanan kaltaisia vegaanisia fileesuikaleita (esim. Hälsans Kök/Mati pakasteesta)
1 tetra (230 g) kikherneitä

Caesarkastike

1,5 dl vegaanista turkkilaista jogua (esim. Alpro Greek Style/Oatly)
3/4 dl vegaanista aiolia/maustamatonta majoneesia
1,5 tl kapristen lientä ja kapriksia
1 rkl soijakastiketta
1,5 tl dijon-sinappia
2 valkosipulinkynttä
1,5 rkl sitruunanmehua
mustapippuria

Valmistus

Valmista kastike: kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa se muutamaan osaan. Lisää kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
Keitä pasta kypsäksi. Heti keittämisen jälkeen valuta pastat siivilässä kylmän veden alla – näin saat niistä irtonaisia.
Leikkaa salaatti pienemmäksi.
Hiero lehtikaalinlehtiä (jos ovat paksuja) tarvittaessa ripauksen suolaa ja sitruunamehua kanssa pehmeämmiksi.
Halkaise kirsikkatomaatit.
Paista fileesuikaleet pannulla öljyssä.
Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.

22/05/2026

Kevät-kesäjuhlien ihanimpia makeita herkkuja 🤗🌸!
Kaikkien reseptit löytyvät blogista ☺️.

Blogin etusivulla on myös linkki koostepostaukseen ”Vegaaninen noutopöytä”, jossa lisää ideoita ja tietysti ideat myös suolaisiin tarjottaviin 🤗

Ja jos olet järjestämässä noutopöytätarjoiluja tai isompia juhlia, niin kannattaa lukea blogini oppaasta:
”juhlatarjoilujen suunnittelu useamman hengen juhliin”. Sinne olen jakanut hurjasti käytännön vinkkejä ja neuvoja sekä miten mitoittaa noutopöytäruoat. Esim minkä kokoinen ruokaisa salaatti on hyvä määrä 30 hengelle?

Ps. Huomaat varmaan mikä on mun lempi kevätmaku 🤭 Raparperi tietysti 🌸

19/05/2026

Mainos&Tilaustarjous /
Lukemalla Suomen Luonto -lehteä suojelet samalla maamme luontoa, sillä kaikki lehdestä saadut tuotot käytetään Luonnonsuojeluliiton työhön 🥹❤️.

Eräänä päivänä silloin-vielä-vauvamme kävi nappaamassa lehden lattialta ja alkoi osoittaa että ”hylje!”. Otettiin lehti yhdessä käteen, selailtiin ja tutkittiin sen kauniita kuvia. Siitä lähtien jäi tavaksi lukea Suomen Luonto -lehteä yhdessä ☺️

Jos jotain toivon, niin välittäväni lapselle vankan luontosuhteen 🌲. Luontosuhde kehittyy paitsi viettämällä luonnossa aikaa, niin myös oppimalla siitä. Koen, että on hurjan tärkeää viedä lapsia pienestä pitäen luontoon ja antaa heidän myös itse tutkia ja tutustua.

Oon aina tykännyt tästä lehdestä, oppia sieltä uutta, ja nyt voin vielä konkreettisesti kertoa lukemastani pikkuisellemme ☺️.

Mitä enemmän viettää aikaa luonnossa, sen enemmän haluaa myös oppia. Ja sitä vankemmin siitä haluaa huolehtia 💛.

Suomen Luonto -lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Lehdestä löytyy aina monipuolista ja ajankohtaista luettavaa kauniine kuvineen.

Suomen Luonto -lehden tilaajat pääsevät nykyään osaksi myös Suomen Luonto -kerhoa, jonka jäsenille on kaikkea tosi kivaa, kuten nyt nettisivuilta löytyvä linnunlaulu-verkkokurssi 😍. Tähän haluan tutustua! Syksyllä tulossa jäsenille luontoleffanäytös ja sieniretki!

Itselle/perheelle tai lahjaksi kevään sankarille? 😊

✨Tarjous, Loistava tilaisuus tutustua lehteen!✨

Kevättarjouksessa on nyt 5 lehteä (printti+digi) 32,5e hintaan alkaen seuraavasta ekstraisosta kesänumerosta. Samalla pääset osaksi Suomen Luonto -kerhoa, josta kerroin tuossa ylempänä☺️🌱.

Tilaus: http://suomenluonto.fi/tilaa
Valitsethan tilaustunnus-kenttään: SL_Saara

14/05/2026

New York Cheesecake vegaanisena 💛.

Vegaanisen leivonnan maailma on taas yhtä palaa valmiimpi 🥰. Mitä enemmän kyse on klassikosta tai yksinkertaisista mauista niin sitä suuremmat odotukset itselläni ☺️.

Ensimmäiset leipojat ovat kuitenkin antaneet mitä suurimpia kehuja 😍

Pehmeän siististi leikkaantuva ja suuhun sulava rakenne. Täyteläisen tuorejuuston makuinen 🫶. Mielestäni täydellistä.

Suoritin myös vegetuorejuustojen vertailun sellaisenaan ja paistetussa juustokakussa, jotta löytyisi juuri ne parhaat vegetuorejuustot tähän. Niissä on tosi paljon makueroja! Ja tämä vertailukin löytyy blogista 🤗.

Resepti tässä ja blogissa tallessa 💛

22 cm vuoallinen, n. 10-12 palaa

Pohja

250 g Digestivejä/biscoff-keksejä tai gluteenittomia pipareita/digestivejä
75 g vegevoita

Täyte

n. 550 g maustamatonta vegetuorejuustoa*
1 3/4 dl sokeria
400 g maustamatonta paksua (vanilja)jogua**
1 rkl sitruunanmehua
1 tl vaniljauutetta/1 vaniljatangon siemenet/1 rkl vaniljasokeria
45 g maissitärkkelystä (6 rkl)
(ripaus suolaa)

Tarjoile esim. marjojen kanssa

*käytin 2 Philadelphiaa ja 1 Sheese. Myös pelkät Philadelphiat, Mö tai Oatly sopii.
**käytin Alpro Greek style vanilja. Myös no sugar ja maustamaton käy.

Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita se ja suola keksimurun joukkoon.
Vuoraa 22 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Taputtele keksimuruseos vuoan pohjalle ja reunoille- n. 4 cm matkalta ylöspäin.
Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi. Vatkaa joukkoon sokeri. Lisää jogurtti, sitruunamehu, vanilja ja maissitärkkelys ja vatkaa täyte pehmeäksi. Mikäli paakkuja jäisi, niin voit surauttaa sauvasekoittimella tasaiseksi.
Kaada täyte keksipohjan päälle.
Paista 160 asteisen uunin keskitasolla 1 h 5 min – 1 h 15 min. Kakku on valmis, kun keskusta ei juurikaan enää hylly ja vaikuta raa’alta.
Anna jähmettyä jääkaapissa yön yli. Nosta huoneenlämpöön pari tuntia ennen tarjoilua.

Indirizzo

Genova

Sito Web

http://www.viimeistamuruamyoten.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Viimeistä murua myöten pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Viimeistä murua myöten:

Scelte rapide

Vuoi che la tua azienda sia il Azienda Di Alimentari E Bevande più quotato a Genova?