La Cantina del Museo Wines

12/11/2024

Sapere antico, tradizione enologica e procedure affascinanti.
Questo è quello che esprime ogni bottiglia del nostro Amarone della Valpolicella.
È la conclusione perfetta dopo un salto all’indietro alla scoperta di macchinari e attrezzature pionieristiche.
Vieni a scoprire il Museo del Vino e le etichette de La Cantina del Museo.

14/10/2024

All roads lead us to wine 🍷
After the harvest, we are now ready to follow the path of quality preserving and enhancing what nature gave us. Are you ready to discover the pure portrait of our terroir in a glass?

Tutte le strade portano al vino 🍷
Dopo la vendemmia, siamo ora pronti a seguire il cammino della qualità, preservando e valorizzando quello che la natura ci ha donato. Siete pronti a scoprire in un calice il ritratto puro del nostro terroir?

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03/10/2024

✨The beauty of Garganega [ɡarˈɡaːneɡa]
This enchanting grape give us our Soave Superiore Riserva, an elegant and intense, sapid and well-bodied white wine.
Just swirl the glass to discover a vibrant world made of ripe tropical fruits, citrus and white flowers. We love Garganega, do you? ❤️

La bellezza della Garganega [ɡarˈɡaːneɡa]
Quest’uva incantevole ci regala il nostro Soave Superiore Riserva, un vino elegante e intenso, sapido e di corpo.
Vi basterà far roteare il bicchiere per scoprire un mondo di frutta tropicale matura, agrumi e fiori bianchi. Noi amiamo la Garganega, e tu? ❤️

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29/09/2024

Thanks to a short drying of the grapes and the wood ageing, our Valpolicella Superiore is a well-bodied, harmonious and velvety wine. The soft tannins and the long finish make it the ideal companion for your meat recipes.🍷🥩

Grazie al breve appassimento delle uve e all’affinamento in legno, il nostro Valpolicella Superiore è un vino di corpo, armonico e vellutato. I tannini morbidi e il finale persistente lo rendono il compagno ideale per i vostri piatti a base di carne.🍷🥩

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24/09/2024

🏰 The Castle stands tall above the vineyards of the Illasi Valley, where we carefully grow the vines to make Amarone. The traditional training system is Pergola Veronese, which helps to reach a proper sun exposure thanks to the leaves that protect the grapes from sunburns. ☀️🍇

🏰 Il Castello si erge maestoso sopra i vigneti della Val d’Illasi, dove coltiviamo con cura le viti per produrre l'Amarone. Il sistema di allevamento tradizionale è la Pergola Veronese, che aiuta a raggiungere una corretta esposizione al sole grazie alle foglie che proteggono l'uva dalle scottature. ☀️🍇

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19/09/2024

Eureka! Did you know that Amarone was born by mistake? History has it that a winemaker forgot a barrel of Recioto in fermentation. The long fermentation had consumed all the remaining sugars and turned it into a dry wine. Expecting a sweet wine, he said : This is not amaro (bitter), this is Amarone (very bitter)!

Eureka! Sapevate che l'Amarone è nato per errore? La storia narra che un cantiniere dimenticò una botte di Recioto in fermentazione. La lunga fermentazione aveva consumato tutti gli zuccheri rimanenti e l'aveva trasformato in un vino secco. Aspettandosi un vino dolce, disse: “Questo non è amaro, questo è Amarone!”

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15/09/2024

🍇 Corvina, Corvinone, Rondinella are the main grapes used for the production of Valpolicella, Ripasso and Amarone wine.
Three varieties, many shades of Valpolicella ♥️
Which is your favorite?

🍇 Corvina, Corvinone, Rondinella sono le uve proncipali utilizzate per la produzione del Valpolicella, Ripasso e Amarone.
Tre vitigni, tante sfumature di Valpolicella ♥️
Qual è il tuo preferito?

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14/09/2024

Amarone is the fruit of waiting. The long drying of the grapes, the wood ageing and the bottle refinement need time. We are not in a hurry, but we just can’t wait to taste the new vintage and share it with you! 🍷

L’Amarone è frutto dell’attesa. Il lungo appassimento, la maturazione in legno e l’affinamento in bottiglia richiedono tempo e pazienza. Noi non abbiamo fretta, ma non vediamo l’ora di assaggiare la nuova annata e condividerla con voi! 🍷

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The old basement of the Wine Museum of Villa Canestrari in the Illasi Valley, heart of the wine-making tradition of four generations, since the Bonuzzi family enlarged it and made it a wine ageing cellar, has returned again to represent the production and the refinement of the Amarone della Valpolic...

06/09/2024

Here is our Valpolicella Ripasso 🍷
The labels of La Cantina del Museo are inspired by the handwritten notebook of our ancestor Carlo Bonuzzi, dated back to 1885-1888 when he was studying Enology in Conegliano Veneto.

Hier ist unsere Valpolicella Ripasso 🍷
Die Etiketten von La Cantina del Museo sind vom handgeschriebenen Notizbuch unseres Vorfahren Carlo Bonuzzi inspiriert, das auf die Jahre 1885–1888 zurückgeht, als er in Conegliano Veneto Önologie studierte.

Ecco il nostro Valpolicella Ripasso 🍷
Le etichette de La Cantina del Museo sono ispirate al libro di appunti manoscritto di Carlo Bonuzzi, datato 1885-1888, durante i suoi studi di Enologia a Conegliano Veneto.

🇪🇺 Regolamento UE N. 2021/2115 - OCM Vino - Promozione vino Paesi Terzi - Contratto Veneto n. 23 2023/2024

Since 1888
From a long winemaking tradition,
our Soave and Valpolicella wines.