Officina del Baccano

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Officina del Baccano

Birrificio Artigianale Italiano

05/04/2026

🐣🍺 Buona Pasqua da ODB 🍺🐣

La Pasqua è il momento perfetto per celebrare la rinascita, la condivisione e i piccoli piaceri autentici.
 Come una buona birra, fatta con passione, tempo e qualità, capace di unire le persone e rendere speciali i momenti insieme.

Noi di ODB brindiamo a una Pasqua ricca di freschezza, convivialità e nuovi inizi.

✨ Auguri di una Pasqua da gustare, sorso dopo sorso ✨

01/04/2026

Fino a Lunedì 6 i nostri box sono scontati del 20% sia sul nostro shop online (link in bio) che acquistando direttamente in birrificio.

Anche a Pasqua bevi di qualità!

16/01/2026

✨ Siamo felici di presentarvi la nostra nuova identità.

Abbiamo intrapreso un percorso di rebranding aziendale per rappresentare al meglio ciò che siamo oggi e ciò che vogliamo diventare domani.

Un’evoluzione pensata per essere:
✅ più chiari e riconoscibili
✅ più impeccabili nella comunicazione commerciale
✅ ancora più solidi e presenti a livello di visibilità

Il nostro impegno resta lo stesso: offrire qualità, affidabilità e un servizio sempre più professionale.
Da oggi lo facciamo con un’immagine rinnovata, più in linea con la nostra crescita.

💙 Benvenuti nella nostra nuova Brand identity!

beeroclock
craftbeer
beertime
videoviral
shortvideo
contentcreator
creatorsitalia
storytelling

19/11/2025

Ieri la ha premiato la nostra Ziegenbock come migliore birra a bassa fermentazione del concorso Birre Preziose 2025.
Ha inoltre premiato la nostra azienda come miglior nuova azienda nel settore.
Un piccolo orgoglio che ci motiva a dare sempre il massimo, ogni giorno di più!

11/11/2025

Hey tu 🫵, sai come si fa la birra
artigianale? 🍺

Domenica 16 Novembre hai l’occasione di ve**re a scoprirlo!🤩

Dalle 10:30 alle 13:00 ci saranno visite guidate dell’intero birrificio seguite da degustazioni delle nostre birre.

La taproom sarà aperta anche a pranzo e, chi vorrà, potrà rimanere e mangiare qualcosa insieme a noi. 🌭🍔

La prenotazione è fortemente consigliata nei seguenti modi:
- email: info@officinadelbaccano 📩
- whatsapp: +39 3311304089 💬

02/11/2025

Hey tu 🫵, sai come si fa la birra
artigianale? 🍺

Domenica 16 Novembre hai l’occasione di ve**re a scoprirlo!🤩

Dalle 10:30 alle 13:00 ci saranno visite guidate dell’intero birrificio seguite da degustazioni delle nostre birre.

La taproom sarà aperta anche a pranzo e, chi vorrà, potrà rimanere e mangiare qualcosa. 🌭🍔

La prenotazione è fortemente consigliata nei seguenti modi:
- email: info@officinadelbaccano 📩
- whatsapp: +39 3311304089 💬

Evento organizzato da

10/09/2025

Qualche settimana fa siamo stati nel New England. 🇺🇸
Abbiamo avuto modo di vedere e bere da vicino le birre che piú ci piacciono e conoscere realtà e soprattutto persone. Thanks to .percent.beer.project

Cheers!

02/09/2025

Il 22 luglio il mondo ha detto addio al Principe delle Tenebre, . Avevamo casualmente programmato la produzione del nuovo lotto di Hellraiser per il giorno seguente e abbiamo deciso di rendere omaggio alla sua memoria aggiungendo un single step di decozione.

HELLRAISER - Helles (DecOzzy edition) - 4,8% vol.

Malti tedeschi, luppolatura di Mittelfrueh e Tettnanger ed affidata ad un lievito Lager di origine Bavarese. Giallo paglierino, limpida con schiuma abbondante. Aromi di cereale, crosta di pane e miele millefiori. Contornati da un finale secco ed una leggera luppolatura floreale ed erbacea.

“I’ll put a spell on you”

28/08/2025

Birra iconica, che rappresenta il nostro ritorno in “campo”. Due anni fa abbiamo lasciato il birrificio di Campagnano (RM) per trasferirci a Latina e, da appassionati, abbiamo pensato di annunciarlo proprio come fece MJ nel ‘95🏀, urlando al mondo:

I’M BACK - DDH IPA- 6% vol
Solo malto tedesco, lievito di origine anglosassone e dosi massicce di Idaho 7, Rakau e Mosaic Cryo.
Aspetto hazy, al naso ed in bocca un bel bouquet di frutta tropicale.

SHE’S BACK AND AVAILABLE!

Graphic design

26/08/2025

🇺🇸Welcome to L.A.(tina) 🇮🇹

La nostra rappresentazione della West Coast birraria

AMNESIA -West Coast IPA - 7% vol.
miscela di malti inglesi e tedeschi, combinazione di Simcoe, Centennial, Citra e Chinook e lievito prettamente statunitense. Giallo dorato carico, velatura lieve, al naso passion fruit, ananas e pompelmo contornato da un lungo amaro erbaceo.

TEMPRA - West Coast Double IPA - 8,5% vol
Miscela di malti tedeschi e inglesi con aggiunta di destrosio per aumentare la secchezza e renderla una macchina da guerra come . Lievito di origine U.S.A. e luppolatura in 4C (Centennial, Citra, Cascade e Chinook). Giallo dorato carico, velatura lieve ed esplosione di frutta tropicale e agrumi contornata da note erbacee e resinose.

Graphic design

30/07/2025

CRETIN HOP is back!
Continua lo studio sulle birre del New England 🇺🇸

CRETIN HOP - NEIPA - 6,5% alc.
Grist con malti tedeschi e una buona dose di Avena e Frumento. Fermentata con un lievito di origine anglosassone e massiccia luppolatura di Idaho 7 Cryo, Citra Cryo, Rakau e Krush Hyperboost.
Giallo paglierino e velata, in bocca succosa e morbida. Amaro moderato con intensi aromi di frutta esotica e frutta a pasta gialla.
The foggy that we love! 🌫️

Indirizzo

Latina

Telefono

+393934421225

Sito Web

https://www.officinadelbaccano.it/, https://www.officinadelbaccano.it/shop/

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