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Salumi Benvenuti

Casa
Italia
Lucca
Salumi Benvenuti

Salumificio a Lucca specializzato in salumi toscani artigianali, prosciutti e salami tipici.

28/08/2026

Il Granduca di Toscana è il fiore all’occhiello della nostra produzione, una specialità in formato Magnum nata dall’incontro tra materie prime pregiate e una lavorazione artigianale attenta in ogni dettaglio 🥓

👨‍🍳 L’impasto nasce da un’attenta selezione di carni nobili, mondate a coltello e arricchite con i pregiati lardelli del nostro lardo. Dopo una lunga lavorazione, viene massaggiato e legato a mano con corda, seguendo i gesti della tradizione.

📍 Un salame dal carattere esclusivo, capace di riportare alla memoria i sapori delle merende sulle colline lucchesi, da assaporare lentamente con un buon vino del territorio!

21/08/2026

Dalle migliori pancette di suino nazionale nasce un salume dal carattere deciso e dall’aroma inconfondibile 🥓

👨‍🍳 Ogni pezzo viene toelettato a mano e sottoposto a una lenta lavorazione: una salagione accurata con sale, spezie ed erbe officinali, seguita da una rifinitura con aromi selezionati e una generosa nota di pepe.

🤤 Dopo una stagionatura di 20-30 giorni, la Pancetta Tesa sviluppa tutto il suo profumo e il suo sapore intenso, mantenendo una consistenza equilibrata e piacevole.

✔️ Un grande classico della norcineria italiana, fatto con cura e passione!

14/08/2026

Dalla nostra Fiasca, salame dalla caratteristica forma che richiama quella del prosciutto, nasce una versione ancora più raffinata: la Fiasca al tartufo 🍂

✔️ Un impasto di alta qualità arricchito con tartufo italiano selezionato, capace di donare al prodotto un aroma intenso e un gusto unico, ricercato e sorprendente.

🥓 Una specialità dedicata a chi ama i sapori autentici e le eccellenze gastronomiche!

07/08/2026

I nostri salumi sono realizzati 100% senza lattosio e senza derivati del latte, per offrire un gusto autentico e una scelta più ampia a chi desidera portare in tavola prodotti di qualità 🥓

👨‍🍳 Tradizione, attenzione alla materia prima e innovazione si incontrano per garantire salumi dal sapore unico, pensati per tutti.

➡️ Salumi Benvenuti: il gusto della tradizione senza compromessi!

25/07/2026

Selezionato dalle migliori pezzature di lardo, il nostro Lardo Avvolto senza Cotenna è il risultato di una lavorazione artigianale che rispetta i ritmi lenti della tradizione ✔️

🧑‍🍳 Dopo una prima stagionatura in “bigongi”, contenitori sigillati con salamoia profumata, le pezzature vengono accoppiate, arrotolate e legate con cura.

🕒 Segue una lunga maturazione, in cui alternanza di umidità, caldo e freddo trasforma lentamente il prodotto, per almeno tre mesi.

🌿 Il risultato è un lardo dal profumo intenso, dal gusto ricco e dalla consistenza avvolgente!

18/07/2026

Tutta la bontà della tradizione toscana nei nostri sulumi ✔️

🥓 La nostra selezione di salumi toscani racchiude diverse tipologie di salumi, pronti per essere gustati, anche in formato sottovuoto perfetti per mantenere freschezza e qualità più a lungo.

11/07/2026

Il Biroldo è uno dei salumi più autentici della tradizione lucchese, nato come evoluzione della “polpetta” casalinga, simbolo della cucina contadina e del rispetto per ogni parte del maiale 🐽

🧑‍🍳 Preparato con ingredienti selezionati come testa, guancia, cuore, lingua e cotenne, viene lavorato secondo metodi tradizionali: lessato, macinato, insaccato e cotto lentamente per ore, fino a ottenere un prodotto dal gusto intenso e deciso.

🥓 Perfetto per chi ama i sapori forti e genuini, da gustare su pane toscano o in taglieri rustici.

04/07/2026

Per i tuoi taglieri e aperitivi estivi scegli salumi di qualità, facili da condividere e perfetti da abbinare a pane fresco, formaggi e verdure 🥓

🧑‍🍳 Bastano pochi ingredienti per creare momenti semplici.. ma di un gusto indimenticabile!

27/06/2026

Ci sono sapori che sanno di casa, di pranzi in famiglia, di momenti semplici ma indimenticabili 🏡

🔥 I cotti della tradizione racchiudono tutto questo: lavorazioni attente, ricette tramandate e ingredienti selezionati per offrire un gusto morbido, profumato e avvolgente.

🥓 Dalla soppressata alla porchetta, ogni prodotto è pensato per portare in tavola qualità e autenticità!

📲 Scopri tutti i cotti della tradizione sul nostro sito salumibenvenuti.com

20/06/2026

Dalla tradizione delle nostre terre nasce il Salame Garfagnino, preparato con un perfetto equilibrio di carni selezionate: coscia, spalla e pancetta di suino 100% italiano 🍖

🧑‍🍳 Un impasto delicatamente salato, arricchito da pepe e spezie, che dona al salume profumo intenso e carattere deciso, senza rinunciare all’armonia del gusto.

🥓 Perfetto per taglieri, antipasti e merende dal sapore autentico.. un morso e sei subito in Toscana!

Indirizzo

Via Della Santissima Annunziata 1225/C
Lucca
55100

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 12:00
	14:30 - 17:30
Martedì	07:00 - 12:00
	14:30 - 17:30
Mercoledì	07:00 - 12:00
	14:30 - 17:30
Giovedì	07:00 - 12:00
	14:30 - 17:30
Venerdì	07:00 - 12:00
	14:30 - 17:30

Telefono

+390583426060

Sito Web

https://salumibenvenuti.com/

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