Paprika e Cioccolato blog

17/10/2025

Dal buonissimo sapore di mandorle e una generosa copertura di cioccolato. Il dolce preferito da Gabriele D'Annunzio.

19/04/2025

Streghette al parmigiano, ottime come snack, per accompagnare antipasti, come spuntino insieme all’aperitivo ma ottime anche in sostituzione del pane.

Streghette al parmigiano, ottime per accompagnare l'aperitivo, come spuntino accompagnandole con formaggi o salumi per un antipasto.

19/04/2025

Corona del cuoco–centrotavola, un pane bianco semplicissimo e tanto buono.

Corona del cuoco-centrotavola, ottimo pane, un metodo semplicissimo per portare in tavola un giorno festivo il pane appena cotto.

12/02/2025

Chiacchiere del dottor Balanzone, una ricetta antichissima che risale ai primi anni del 1900. Semplicissima con pochi ingredienti e per questo leggere come una nuvola.

Chiacchiere del dottor Balanzone, soffici e croccanti allo stesso tempo, una ricetta facile e riuscitissima, si conservano per diversi giorni.

05/01/2025

Fiore di panbrioche farcito con mortadella e scamorza, ideale come centrotavola e servito con antipasti.

Paprika e Cioccolato

05/01/2025

Biscotti al doppio cioccolato, deliziosi e profumatissimi, ottimi da mettere nella calza della

Deliziosi per la colazione oppure merenda ma anche come idea regalo.

05/01/2025

Stelline di pancarrè con mousse di prosciutto, un antipasto delicato che può essere servito a tutta la famiglia.

Stelline di pancarrè con mousse di prosciutto, un antipasto delicato facile e veloce da fare che può essere servito a tutta la famiglia.

31/12/2024

Pampapato o Pampepato di Ferrara, un dolce classico un tempo del periodo Natalizio ormai viene esposto nelle vetrine delle pasticcerie di Ferrara anche nel resto dell’anno.

Un dolce molto antico simbolo del Natale ma non solo.

31/12/2024

Kugelhupf o Gugelhupf con uvetta, un dolce lievitato antico dalle origini non proprio chiare.

Kugelhupf o Gugelhupf con uvetta, un fantastico lievitato molto simile al nostro panettone, molto buono e molto bello anche come regalo.

31/12/2024

Strudel con cotechino e bietoline, ottimo per festeggiare l'arrivo del nuovo anno.

ottimo secondo da servire anche in un giorno festivo.

25/12/2024

Buon Natale a tutti. Tortellini Bolognesi quelli veri.

Tortellini Bolognesi ricetta originale, la bontà non si riesce a spiegare vale la pena impiegare un pomeriggio per farli in casa e goderseli.

25/12/2024

Parrozzo Pescarese ricetta originale, il dolce Natalizio della mia terra di origine, una ricetta che risale al 1920 quando pasticcere Luigi D’Amico volle trasformare un pane rozzo (da quì il nome) che era in uso in dolce. La prima persona che lo assaggiò fù il suo amico Gabriele D’Annunzio (scrittore Pescarese) che ne rimase subito estasiato tanto da diventare il suo dolce preferito e scriverci anche dei versi.

Il dolce storico della tradizione Pescarese associato al Natale.