Ricette NutriFit Snep Team Adry

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Ricette NutriFit Snep Team Adry Ricette condivise nel gruppo di Adru NutriFiT

Ingredienti2 zucchine medie1 uoVO50 g di pangrattato30 g di formaggio grattugiato (opzionale)1 cucchiaino di prezzemolo ...
26/06/2025

Ingredienti
2 zucchine medie
1 uoVO
50 g di pangrattato
30 g di formaggio grattugiato (opzionale)
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva per la cottura
Preparazione
1. Gratta le zucchine con una grattugia dai fori grossi e poi strizzale bene tra le mani o in un canovaccio per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Versa le zucchine in una ciotola e aggiungi l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato se ti piace, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola tutto con una forchetta fino ad avere un composto omogeneo.
3. Prendi un po' di impasto alla volta, forma delle palline e schiacciale delicatamente con le mani per ottenere dei burger.
4. Scalda un filo d'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e, quando è caldo, aggiungi Tl burger.
5. Cuoci i burger di zucchine per circa 2-3 minuti per lato, finché diventano belli dorati e croccanti fuori.
50 G DI PANGRATTATO
6. Scolali delicatamente su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
7. Servi i burger di zucchine ben caldi, magari con una salsa fresca o quello che più ti piace. Buon appetito!

200 g di carote 80 g datteri o prugne secche 100 g fiocchi di avena senza glutine 190g bevanda vegetale50 g cocco r**eUn...
25/06/2025

200 g di carote
80 g datteri o prugne secche
100 g fiocchi di avena senza glutine
190g bevanda vegetale
50 g cocco r**e
Un pizzico di vaniglia in polvere
Scorza grattugiata di un limone

Frulla tutto e fai delle palline passandole nel cocco…

Topppp

Nutella Vegan Fatta in Casa – Sana, Golosa e Senza Latticini📝 Ingredienti (per un barattolo medio)200 g di nocciole tost...
18/06/2025

Nutella Vegan Fatta in Casa – Sana, Golosa e Senza Latticini
📝 Ingredienti (per un barattolo medio)
200 g di nocciole tostate
100 ml di latte vegetale (soia, mandorla, avena o riso)
2-3 cucchiai di cacao amaro in polvere
3-4 cucchiai di sciroppo d’agave, sciroppo d’acero o zucchero di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo, per maggiore cremosità)
👨‍🍳 Preparazione
1. Trita le nocciole
Metti le nocciole tostate in un frullatore potente o in un mixer da cucina e frulla fino a ottenere una pasta cremosa (simile al burro di nocciole). Questo passaggio può richiedere qualche minuto.
2. Aggiungi gli altri ingredienti
Unisci il latte vegetale, il cacao, il dolcificante scelto, l’estratto di vaniglia, il sale e, se desideri, un cucchiaio di olio di cocco.
Frulla nuovamente fino a ottenere una crema liscia, densa e vellutata.
3. Conserva e gusta
Trasferisci la crema in un barattolo di vetro sterilizzato e conserva in frigorifero per fino a 7 giorni.
Tirala fuori 10 minuti prima di spalmarla per renderla più morbida.

Chips di Quinoa che si preparano con il tuo cioccolato preferitoINGREDIENTI:100 gr di Cioccolato Fondente/Latte/Bianco10...
15/06/2025

Chips di Quinoa che si preparano con il tuo cioccolato preferito

INGREDIENTI:
100 gr di Cioccolato Fondente/Latte/
Bianco
100 gr di Quinoa
Olio di cocco

Un cucchiaino raso di Olio di Cocco
In una padella fai tostare alcuni minuti la quinoa (puoi eventualmente anche sciacquarla e asciugarla bene prima di procedere). Fai sciogliere a bagnomaria o nel microonde il tuo cioccolato preferito, aggiungi l'olio di cocco e versa direttamente sulla quinoa. Su un foglio di carta da forno disegna con la mattina dei cerchi, capovolgilo su se stesso per non far entrare in contatto la grafite. Versa un cucchiaio alla volta il composto e livella la superficie con il dorso. Attendi 15 minuti che si rapprenda in frigo e gusta!

In alternativa alla quinoa, puoi utilizzare
quella soffiata; in questo caso ne basteranno circa 30 gr.

📝 Ingredienti (per 3 teglie da 32 cm di diametro):- 300 g di farina di ceci 🌾- 900 g di acqua 💧- 50 g di olio extravergi...
15/06/2025

📝 Ingredienti (per 3 teglie da 32 cm di diametro):
- 300 g di farina di ceci 🌾
- 900 g di acqua 💧
- 50 g di olio extravergine d'oliva 🫒
- 10 g di sale fino 🧂
- Pepe nero q.b. 🌶️
- Per ungere le teglie: 70 g di olio extravergine d'oliva 🫒

⏲️ Procedimento:

# # # # 1. Prepara la pastella:
- In una ciotola capiente, versa la farina di ceci e aggiungi l’acqua poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.
- Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e fluido.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare la pastella per almeno 6 ore a temperatura ambiente, o meglio ancora, per tutta la notte. ⏳🌙 Questo passaggio è fondamentale per far idratare bene la farina di ceci.

# # # # 2. Rimuovi la schiuma:
- Dopo il riposo, noterai una leggera schiuma in superficie. Usa una schiumarola per rimuoverla delicatamente.
- Aggiungi 50 g di olio extravergine d'oliva e 10 g di sale fino, mescolando bene per incorporare. 🧑‍🍳

# # # # 3. Prepara la teglia:
- Ungi generosamente una teglia da 32 cm di diametro con olio extravergine d'oliva (circa 20-25 g per teglia).
- Versa un terzo della pastella nella teglia, distribuendola in modo uniforme e livellando con una forchetta se necessario. 🍴

# # # # 4. Cuoci la farinata:
- Preriscalda il forno in modalità statica a 250°C.
- Posiziona la teglia con la farinata sulla base del forno per i primi 10 minuti di cottura.
- Successivamente, sposta la teglia sul ripiano centrale e cuoci per altri 10-15 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante. 🔥
- Per una farinata ancora più croccante, accendi il grill per gli ultimi 2-3 minuti.

# # # # 5. Servi:
- Una volta sfornata, taglia la farinata a fette o spicchi e insaporiscila con una macinata di pepe nero fresco.
- Servila subito calda e croccante! 🍽️

💡 Consigli e Astuzie:
- Riposo della pastella: Lasciare riposare la pastella è essenziale per ottenere una farinata perfetta. L’ideale è farla riposare tutta la notte, ma almeno 6 ore sono necessarie.
- Teglia giusta: Utilizza una teglia di alluminio o antiaderente per evitare che la farinata si attacchi e ottenere una crosticina dorata.
- Varianti: Aggiungi rosmarino fresco o una spolverata extra di pepe nero prima della cottura per un tocco aromatico.

INGREDIENTI180 gr di Farina di Ceci170 gr di Frutta Secca (mandorle, nocciole, noci, pistacchi...),50 gr di Farina di Ri...
14/06/2025

INGREDIENTI

180 gr di Farina di Ceci
170 gr di Frutta Secca (mandorle, nocciole, noci, pistacchi...),
50 gr di Farina di Riso
100 gr di Acqua
80 gr di Olio di Semi di Girasole o di Oliva
Extra Vergine
Sale e spezie a piacere (pepe, paprika....)
Nel mixer frulla assieme farina di riso e frutta secca (non troppo fine, deve diventare una granella). Unisci il risultato alla farina di ceci, aggiungi tutti gli altri ingredienti e forma un panetto. Fai riposare qualche minuto in frigo prima di stendere la pasta (così non hai bisogno di infarinare il piano di lavoro).
Ricava dei biscotti di circa 3 mm di altezza aiutandoti con un coppapasta o un bicchiere. Inforna a 180° per 20 minuti, finché non li vedrai belli dorati.

Croccanti, ricchi di tanta frutta secca, sono pronti per accompagnare un aperitivo speciale o per uno spuntino leggero e sfizioso

Polpette di quinoa e barbabietola Ingredienti: - 200 g di quinoa cotta - 1 barbabietola media, grattugiata - 50 g di p...
14/06/2025

Polpette di quinoa e barbabietola Ingredienti:
- 200 g di quinoa cotta
- 1 barbabietola media, grattugiata
- 50 g di pangrattato senza glutine
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 30 g di parmigiano grattugiato (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.

Preparazione:
1. Mescolare quinoa, barbabietola, pangrattato, uovo, aglio, parmigiano, sale e pepe.
2. Formare le polpette e schiacciarle leggermente.
3. Cuocere in padella con un filo d’olio per 3-4 min per lato, fino a doratura.
4. Servire calde, da sole o in un panino!

Pronti a caricare tante nuove ricette ???
14/05/2025

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