La fiuma

04/01/2026

Abbiamo raccontato da dove veniamo, cosa stiamo facendo e dove vorremmo andare.

09/12/2025

C’è un’emozione particolare nel vedere il proprio vino raccontato tra le pagine di una guida autorevole come “Milano e Lombardia a Tavola ”. Per noi significa che la strada intrapresa è quella giusta 🍷

La Fiuma entra ufficialmente nella nuova edizione della guida 📙
Un piccolo grande traguardo che ci spinge a continuare a fare ciò che amiamo!

👉 https://www.lombardia-atavola.it/la-fiuma-lambrusco-mantovano-frizzante-doc/

04/12/2025

A volte le cose più belle nascono in un momento di condivisione sincera, senza formalità: solo persone, calici e storie che si intrecciano.

Grazie di cuore a tutti i ristoratori che sono venuti ad ascoltare, assaggiare, confrontarsi.
E grazie a chi ha reso la serata ancora più speciale: ✨

È così che volevamo presentare Matèlda: non “in grande”, ma in profondità.

03/12/2025

Il Dott. Giulio Vecchio - consulente tecnico de La Fiuma, ha accompagnato l'idea originale de La Fiuma, ed è stata messa sul tavolo una sfida che tocca tecnica, tradizione e comunicazione.

Il Metodo Classico rappresenta la massima espressione di artigianalità in un vino: richiede tempo, attenzione e scelte precise. Matèlda ha risposto con una freschezza sorprendente. La vena acidula, nitida, netta e verticale è la firma del nostro territorio 🍇

Questa è la bellezza del lavoro condiviso e della passione per il nostro territorio: trasformare un’intuizione coraggiosa in un vino che unisce identità, artigianalità e visione ✨

02/12/2025

Audacia, perseveranza e visione tutto questo è in Matelda

01/12/2025

La storia di Matèlda comincia con una frase semplice ma audace: “Voglio fare uno spumante col lambrusco” 💬

Le idee di Fabio Zappellini - Enologo de La Fiuma, partono sempre dal concetto dell’artigianalità come ponte tra passato e futuro. Tutto nasce dalla curiosità, dalla cultura, e dal saper trovare l’idea di riproporre un qualcosa che c’è sempre stato.

➡️ Disponibile nei migliori ristoranti ed enoteche della provincia di Mantova. Se desideri ordinarlo, contattaci.

28/11/2025

“Una scrittura totalmente libera che richiama le imperfezioni e le increspature, la parte naturale del fiume che attraversa Mantova, e che tocca le terre limose e i vigneti de La Fiuma.”

Grazie alla collaborazione con Marco Campedelli, calligrafo che segue La Fiuma fin dalla prima bottiglia, siamo riusciti a creare un’etichetta per Matèlda che porta con sé un’eredità millenaria e uno sguardo moderno.

27/11/2025

Creare un rosé da macerazione pellicolare è un esercizio di "stile" che richiede attenzione, esperienza, minuziosità e amore. Un amore dedicato a Matilde di Canossa, che ha lasciato un segno indelebile nelle nostre terre.

Qui sono nati i lambruschi autoctoni "La Fiuma" e il "Teieto", ai quali si affianca oggi Matèlda, un rosé Metodo Classico da uve lambrusche, virile e visionario.

25/11/2025

Matèlda non nasce dal nulla: viene da una storia di 25 secoli, di mani, di riti, di terra.

Giancarlo Malacarne, storico e giornalista - ci racconta che tutto quello che era di consumo in una corte, ha dato origine a un contesto letterario formidabile. Tra questi, il vino, è quello che porta il maggior numero di interventi: lo troviamo nei proverbi, negli aforismi, nei modi di dire.

Sappiamo benissimo come Matilde di Canossa, grande contessa, abbia esercitato un ruolo fondamentale nella storia, soprattutto in quella gonzaghesca.

Vuoi assaggiarlo? 🍇
Lo trovi nei migliori ristoranti ed enoteche di Mantova e provincia oppure puoi rivolgerti direttamente in azienda.

18/11/2025

Vi presentiamo ufficialmente , il nuovo prodotto di - Brut Rosé Metodo Classico. La ristorazione locale ha partecipato all’evento esclusivo presso .

Un progetto che parte da un sogno: un connubio tra storia, territorio, radici, esperienza e sapienza. Da oggi è anche vostro.

🎥

17/11/2025

Il vino cambia, evolve, si trasforma. Ma continua a custodire legami, gesti, memorie che meritano di essere raccontate.

Matèlda nasce da questo spirito: un Metodo Classico Rosé che unisce tecnica, artigianalità e memoria.
Un esercizio di stile che richiede attenzione, esperienza, tempo.
E amore. Quello che ci ha guidato nel dedicarlo a Matilde di Canossa, anima visionaria di queste terre.

Questa sera lo condividiamo in anteprima con la ristorazione mantovana.

Un nuovo capitolo per La Fiuma.
E il primo calice di molti ✨

07/11/2025

Accorrete per una serata culinaria meravigliosa!

Mercoledì 19 Novembre "Una P***a Serata" Seconda edizione in collaborazione con per prenotazioni📲3929323764