Cooking’s Mamela

26/08/2026

🌲 Il Lago Laceno, in provincia di Avellino, è una delle località montane più suggestive dell’Irpinia. Si trova a circa 1.100 metri di altitudine, immerso nel verde dei Monti Picentini, e offre un paesaggio particolarmente affascinante in ogni stagione.

Il lago è di origine carsica ed è circondato da boschi, prati e montagne. In estate è ideale per passeggiate, escursioni e momenti di relax nella natura, mentre in autunno il paesaggio si tinge di colori spettacolari. D’inverno, invece, la zona diventa una meta apprezzata per la neve e gli sport invernali.

Laceno è anche un luogo legato alla tradizione gastronomica irpina: nei dintorni si possono gustare prodotti tipici come formaggi 🧀, salumi, funghi 🍄‍🟫 e piatti della cucina campana.

È una destinazione perfetta per chi cerca un po’ di tranquillità, aria fresca e un contatto diretto con la natura, lontano dal caos delle città. 🌲

15/08/2026

❤️ Ferragosto ❤️

26/07/2026

La prima volta che un gelato mi fa fare il bis… e avrei continuato volentieri! 🍨✨

Dolce al punto giusto, mai stucchevole, cremoso e incredibilmente goloso. Una goduria per il palato. Quasi commovente. ☺️

Anche i gusti più ricchi, come Cheesecake e Arachidi e Caramello Salato, restano perfettamente equilibrati e delicati al palato.

Ma il gusto che mi ha conquistato è stato Graziella: un omaggio al romanzo di Alphonse de Lamartine. La mandorla racconta la dolcezza della protagonista, il cioccolato rappresenta il suo amore, il sale richiama il mare di Procida, mentre bucce di limone e agrumello regalano una freschezza che rende ogni assaggio unico.

Qui non si mangia semplicemente un gelato: si assapora una storia, fatta di ricerca, qualità e passione. Complimenti! 🍦💛

04/06/2026

La stagione dei piatti assemblati.

🥗 Le insalatone che salvano il pranzo (e l’organizzazione della settimana!)

Colorata, fresca e pronta in pochi minuti: questa insalata è la dimostrazione che mangiare bene può essere semplice e gustoso.

Dentro troviamo:
• Rucola croccante 🥗
• Feta
• Pomodorini ciliegino 🍅
• Cetriolo fresco e leggero 🥒
• Pane tostato per la nota crunchy 🍞

Il tutto condito con un filo di olio extravergine d’oliva, succo di limone e un pizzico di sale.

Un piatto equilibrato, ricco di sapore e perfetto per chi ama organizzare i pasti senza rinunciare alla qualità. Ideale per un pranzo leggero, una pausa rigenerante o una cena veloce nelle giornate più impegnative.

Perché il segreto del food organizing non è preparare piatti complicati, ma avere sempre a disposizione ingredienti semplici che insieme creano qualcosa di speciale.

03/06/2026

26/05/2026

Stai mettendo il latte nel posto sbagliato del frigo?

Disporre gli alimenti nel frigorifero in modo corretto non è solo una questione di spazio. Parliamo di sicurezza e freschezza. Molti commettono l'errore di posizionare il latte nei comparti della porta del frigo, ma in realtà dovrebbe stare sui ripiani centrali. La porta è la zona più calda e soggetta a sbalzi di temperatura, che possono comprometterne la qualità. Mantenere gli alimenti più delicati, come carne e latticini, nelle zone più fredde del frigo è cruciale per evitare sprechi e garantire che restino freschi più a lungo. La corretta disposizione non solo aiuta a conservare meglio il cibo, ma facilita anche il metodo FIFO (First In, First Out), essenziale per evitare che i prodotti scadano senza che ce ne accorgiamo. Ricorda: l'organizzazione è la chiave per un frigorifero efficiente. 💡 Hai mai controllato se anche tu commetti questo errore? Prova a cambiare disposizione e nota la differenza!

20/05/2026

Essere donna significa imparare ogni giorno a dividersi tra mille pensieri, responsabilità, sogni e passioni.
E a volte basta poco per ritrovarsi: le mani in pasta, il profumo del pane appena sfornato e qualche minuto di silenzio tutto per sé ✨🍔

Oggi ho sperimentato una nuova ricetta di bun per hamburger fatti in casa. Non sono perfetti, sono ancora da migliorare… ma il risultato finale è esattamente quello che desideravo: soffici, dorati e pieni di quella soddisfazione che solo le cose create con amore riescono a dare 🤍

Perché dietro ogni piccolo risultato ci sono pazienza, dedizione e la voglia di non smettere mai di crescere.

E forse è proprio questo il bello: mettere un pezzetto di sé in tutto ciò che si crea. ✨

Voi avete un momento della giornata che vi fa sentire davvero bene con voi stesse? 👇💭

CucinaConAmore VitaVera

09/05/2026

❤️

18/04/2026

A special day.❤️