Le creazioni di Zia Rica

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Le creazioni di Zia Rica Amo cucinare dolci e piatti tradizionali..

16/12/2025
16/12/2025
16/12/2025
15/12/2025
Biscotti con cioccolato
14/11/2025

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Crostate con ricotta
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Due biscottini alle mandorle per il caffé ,,
18/10/2025

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03/10/2025

🍰 **Crostata di Ricotta e Goce di Cioccolato: Un Dolce Abbraccio di Gusto!**

Preparati a stupire il tuo palato con questa crostata cremosa di ricotta e gocce di cioccolato! Un dolce che conquista ad ogni morso! 😍

**Ingredienti:**

- **Per la pasta frolla:**
- 300 g di farina 00
- 130 g di burro morbido a temperatura ambiente
- 120 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale

- **Per il ripieno:**
- 500 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 g di gocce di cioccolato

**Procedimento:**

1. Inizia preparando la pasta frolla: nella planetaria metti farina, burro morbido, zucchero, uovo, tuorlo, vanillina, lievito e un pizzico di sale.
2. Lavora fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
3. Avvolgi il panetto nella pellicola e mettilo in frigorifero per mezz'ora.
4. Nel frattempo, mescola la ricotta con lo zucchero, il tuorlo e le gocce di cioccolato per il ripieno.
5. Preriscalda il forno a 180°C.
6. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e sistemala in una teglia per crostate.
7. Versa il ripieno di ricotta e gocce di cioccolato sulla base di pasta frolla.
8. Cuoci in forno per circa 40 minuti.
9. Lascia raffreddare la crostata prima di servire.

Buon appetito! 🍫✨

Ricette Gustose

02/10/2025

🌞Buongiorno a tutti è nata la nuova brioches Panettone con crema pasticcera al rum. Una brioches che racchiude i sapori del panettone ed il caloroso gusto della crema pasticcera al rum. La nel mio primo commento 👇 👇 👇 👇 👇

Compleanno fabio
01/10/2025

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