Il Mondo del Lentisco

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Il Mondo del Lentisco Il progetto nasce nel 2020 nel cuore del Parco Regionale Otranto - Santa Maria di Leuca... Fiore all'occhiello della produzione è l'olio di lentisco.

La nostra azienda agricola coltiva e trasforma le piante officinali tipiche della macchia mediterranea, realizzando dei prodotti con delle peculiarità uniche. Gli oli essenziali e gli idrolati sono ottenuti per distillazione in corrente di vapore delle essenze, mentre gli oleoliti e i saponi vengono realizzati esclusivamente con l'olio di oliva prodotto in azienda. Si ottiene tramite spremitura a freddo delle drupe del lentisco e viene utilizzato sia come olio cosmetico sia per realizzare i saponi. Con il suo sapore balsamico bastano poche gocce per impreziosire piatti molto diversi.

Britomarti, la ninfa cretese, per sfuggire a Minosse che la inseguiva si gettò nel mare. Fu salvata dalle reti dei pesca...
13/10/2026

Britomarti, la ninfa cretese, per sfuggire a Minosse che la inseguiva si gettò nel mare. Fu salvata dalle reti dei pescatori e le venne consacrato il lentisco. Da quel momento non appartenne più agli uomini, ma alla natura: divenne la dea che protegge ciò che è selvatico e inviolato. È la stessa natura che oggi, in questa terra, torna a offrirsi a chi sa ascoltarla.

LE OFFICINALI DEL SALENTO diventa IL MONDO DEL LENTISCO.Un mondo che nasce da una sola pianta, il lentisco, e dalla sua ...
21/09/2026

LE OFFICINALI DEL SALENTO diventa IL MONDO DEL LENTISCO.
Un mondo che nasce da una sola pianta, il lentisco, e dalla sua storia, interrotta per secoli e ora ritrovata. Una storia che appartiene al Salento, l'antica Terra d'Otranto.
Intorno al lentisco c'è un olio, un rito, un mito.
Non è un cambio di direzione, è un ritorno alle origini.
Il Mondo del Lentisco.
Salento, antica Terra d'Otranto.

C'è un arbusto che non si è mai arreso.Quando la xylella ha spento gli ulivi secolari del Salento, uno dopo l'altro, il ...
01/08/2026

C'è un arbusto che non si è mai arreso.
Quando la xylella ha spento gli ulivi secolari del Salento, uno dopo l'altro, il lentisco selvatico è rimasto. Silenzioso, tra le pietre, dove nessuno lo guardava.
Io l'ho guardato. E ho scelto di non chiedergli più di quanto potesse dare.
Ho passato anni a studiare i suoi ecotipi nel Parco di Otranto–Santa Maria di Leuca, a capire che cosa poteva offrire. Non litri, ma gocce. Non produzione, ma custodia.
Il risultato è un olio che non troverai mai in un negozio, perché non è mai stato pensato per esserlo. Un'essenza rara quanto le pietre tra cui nasce — riservata a chi sa riconoscere ciò che non si può replicare.
Ristincu® non si acquista. Si viene scelti per incontrarlo.

Da oggi RISTINCU® è un marchio EUIPO, European Union Intellectual Property Office — Ufficio dell'Unione Europea per la P...
18/07/2026

Da oggi RISTINCU® è un marchio EUIPO, European Union Intellectual Property Office — Ufficio dell'Unione Europea per la Proprietà Intellettuale

Ristincu, l'olio della bellezza...
05/09/2025

Ristincu, l'olio della bellezza...

La nuova creazione del maestro Antonio Campeggio è un omaggio al territorio salentino, grazie ai suoi ingredienti ricerc...
02/09/2025

La nuova creazione del maestro Antonio Campeggio è un omaggio al territorio salentino, grazie ai suoi ingredienti ricercati e radicati al territorio. Tra questi c'è il nostro Ristincu, l'olio di lentisco del Salento, che da quella nota aromatica in più.

Il Salento è il cuore del nostro progetto: natura, bellezza e benessere. Da qui nasce l’anima de Le Officinali del Salen...
01/09/2025

Il Salento è il cuore del nostro progetto: natura, bellezza e benessere. Da qui nasce l’anima de Le Officinali del Salento.

Ieri sera ho avuto il piacere di conoscere Paolo Marchi di Identità Golose, un grande comunicatore della gastronomia ita...
02/08/2025

Ieri sera ho avuto il piacere di conoscere Paolo Marchi di Identità Golose, un grande comunicatore della gastronomia italiana.
L'occasione è stata la presentazione di un dolce inedito, DOLCE PIETRA, una creazione del maestro pasticcere Antonio Campeggio presso la pasticceria Arte Bianca di Parabita.
Il dolce si propone come un omaggio al territorio salentino, ed è stato realizzato con prodotti tipici del territorio, tra cui anche il nostro , l'olio di lentisco del Salento.Si tratta di un dolce in cui é racchiuso tutto il territorio del Salento con un occhio di riguardo a Parabita.
Un ringraziamento al maestro Antonio Campeggio che lavora sempre mettendo a disposizione del territorio la sua intraprendenza e professionalità.

Importanti novità dolciarie ci attendono per questa estate 2025. Il maestro pasticcere Antonio Campeggio ci presenterà l...
30/07/2025

Importanti novità dolciarie ci attendono per questa estate 2025. Il maestro pasticcere Antonio Campeggio ci presenterà la sua nuova creazione, il DOLCE PIETRA, un omaggio al territorio salentino. Tra gli ingredienti tutti legati al territorio ne troviamo uno davvero interessante. Di cosa si tratta? Lo scopriremo venerdì 01/08/2025 dalle 19:00 alle 21:00, presso la pasticceria Arte Bianca di Parabita.

30/07/2025

Pane e pizza: tecniche di lavoro, manualità, approfondimenti scientifici e curiosità.

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