19/06/2026
Ein einfaches Sommerrezept, das immer geht. 💛☀️
Unsere mit Gemüse gefärbte Pasta kochen und in der Zwischenzeit Tomaten vierteln, Zucchini in feine Streifen und den Büffelmozzarella in kleine Stücke schneiden.
Die Pasta abgießen und zurück in den Topf geben. Zucchini und Tomaten dazugeben, mit gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und alles kurz erwärmen. Zum Schluss mit frischem Basilikum, Büffelmozzarella und – wer mag – etwas Parmesan verfeinern.
Schnell gemacht, wunderbar leicht und perfekt für warme Sommertage.
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