16/08/2026
🔥 FUMO TOSCANO
Oggi vi porto un po’ di Toscana nel BBQ.
Coppa di maiale, cipolle rosse, una parte cremosa e una salsa che raccoglie tutto quello che la carne ci ha regalato durante la cottura.
Ma la cosa che mi piace di questo piatto è un’altra: non cerca di stupire facendo cose complicate.
Fumo, tempo, temperatura e pazienza.
Il resto lo fa la carne.
Questo è il Fumo Toscano di Pork Hunter. E sì… mentre sistemavo il piatto una forchettata è misteriosamente scomparsa. 😏
La ricetta completa la trovate su
porkhunter.it/ricette/fumo-toscano/
— Vivian ❤️
