The italian taste

The italian taste i piatti tipici dell' italia

28/06/2026

Torta di Mele.🍏 🍎
Ingredienti (per uno stampo da 26 cm)
4 mele Golden 🍏🍏🍏🍏
150 g di farina 00🌾
100g di zucchero
3 uova 🥚
100 ml di latte 🥛
100 g di b***o fuso 🧈
1 cucchiaio di canella in polvare
Un pizzico di sale 🧂

20/06/2026

La pasta alla crudaiola è un piatto estivo tipico della Puglia, preparato con pomodori freschi, basilico

Ingredienti (per 4 persone)
320 g di pasta corta
400 g di pomodori maturi
1 cucchiaio di origano
150 g di mozzarella
1 spicchio d'aglio
Basilico fresco q.b.
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.

18/06/2026

spaghetti con zucchine, speck e limone.🍋

Ingredienti (per 2 persone) 👫
180 g di spaghetti🍝
2 zucchine🥒 medie
100 g di speck a listarelle🥓
1 limone non trattato 🍋
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva🫒
40 g di parmigiano grattugiato 🧀
Sale 🧂
1 cipolla media🧅

Congratulazioni per essere tra le persone con più interazioni e per aver ottenuto un posto nella lista delle interazioni...
15/06/2026

Congratulazioni per essere tra le persone con più interazioni e per aver ottenuto un posto nella lista delle interazioni settimanali! 🎉

Stefano Stasi, Elisa Moretti, Washi AQ, Anuruddhika Dilshani, Fuli Abdullahu, Caterina Celauro, Lorenzo Gonnelli, Anass El, Sara Favia

10/06/2026

Involtini di pollo con asparagi, provola e speck 🥓

Ingredienti (per 4 persone)👫👫
8 fette sottili di petto di pollo🍗
8 asparagi 🌿
120 g di provola a bastoncini🧀
8 fette di speck🥓
Olio extravergine d’oliva🫒
pepe
Mezzo bicchiere di vino bianco 🥂

Preparazione🧑‍🍳
Pulisci gli asparagi e lessali per 5 minuti in acqua salata, poi scolali.
Appiattisci le fette di pollo con un batticarne.
Su ogni fetta metti:
1 fetta di speck
un po’ di provola
1 asparago
Arrotola formando gli involtini e chiudi con fetta di speck.
In padella:
scalda olio
rosola gli involtini su tutti i lati
sfuma con vino bianco
Copri e cuoci per circa 15 minuti a fuoco medio-basso.
Buon appetito.😋

31/05/2026

Torta salata con pancetta, zucchine e asparagi.🥧

Ingredienti (6-8 persone)👫👫👫
1 rotolo di pasta brisée
100 g di pancetta a cubetti 🥓
2 zucchine medie 🥒
200 g di asparagi
4 uova🥚
100 ml di panna da cucina (o panna fresca)🥛
80 g di parmigiano grattugiato🧀
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva🫒
1 cipolla piccola🧅
Sale e pepe q.b.🧂

23/05/2026

Ingredienti (per 2 persone)👫
4 fettine sottili di vitello 🥩
4 fette di prosciutto crudo🥓
4foglie di salvia fresca🌿
30 g di b***o 🧈
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 🫒
50 ml di vino bianco secco🥂
Farina q.b.
Pepe nero q.b.🧂

Preparazione:🧑‍🍳
Usa fettine molto sottili: se necessario battile leggermente con un batticarne.
Appoggia una fetta di prosciutto su ogni fettina di vitello.
Metti sopra una foglia di salvia e fissala con uno stuzzicadenti.
Infarina leggermente il lato della carne non coperto dal prosciutto.
Scalda olio e b***o in una padella ampia.
Disponi i saltimbocca con il lato del prosciutto verso il basso e cuoci per circa 2 minuti.
Girali e cuoci per altri 1-2 minuti.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare per 1-2 minuti.
Servi subito con il fondo di cottura della padella.😋
Consigli:👨‍🍳
Non prolungare la cottura: il vitello deve restare tenero.

22/05/2026

Semlicemente Tagliatelle con Crema di Fave 🫛Pecorino e speck 🥓
Per 2 persone.👫
180 g di tagliatelle🍝
150 g di fave sgusciate 🫛
100 g di pancetta a cubetti🥓
50 g di pecorino grattugiato🧀
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva🫒
Sale e pepe nero q.b.🧂

Procedimento 🧑‍🍳
In una padella fai dorare la speck 🥓 con 1 cucchiaio d'olio.
Lessa le fave in acqua salata per 5-7 minuti
Frulla le fave🫛 qualche cucchiaio dell'acqua di cottura fino a ottenere una crema liscia.
Regola di sale e pepe.
Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata.
Scolale al dente conservando un po' di acqua di cottura.
Versa la crema di fave nella padella
Aggiungi le tagliatelle e mescola bene.
Se necessario, aggiungi poca acqua di cottura per rendere il condimento più cremoso.
Spegni il fuoco e incorpora i pecorino.😋

19/05/2026

Spaghetti con peperoni 🫑 guanciale🥓 e robiola
Questo pasta e golosa provate li

Ingredienti per 2 persone:👫

200 g spaghetti 🍝
1 peperone rosso grande 🫑
100g guanciale🥓
60g robiola
1/2 cipolla 🧅

Indirizzo

Viale Lomellina
Milan

Sito Web

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