PIU SANO Ekstra Jomfruolivenolie er olivenolie af bedste kvalitet, der er udvundet direkte af oliven udelukkende fra Italien. Frugterne, der kommer fra træer i hele Italien, plukkes og presses hvert år i okt./nov. Olien er u-filtreret og er koldpresset udelukkende ved mekaniske processer. At presse olien med de nyeste maskiner betyder at smag og duft bevares bedre i de lukkede systemer. Frisk oliv
enolie skal dufte af nyslået græs eller olivenblade, den skal kradse lidt i halsen og den fede olierede smag skal forsvinde hurtigt. Desuden skal farven, udsat for lys, lige så langsomt blive mere gul. Metalflasken er designet i samarbejde med legaard & christensen (www.logc.dk) med tanker til både italienske fliser samt danske madam-blå. Flasken fås i to varianter; enten med almindeligt skruelåg eller med en hældetud der gør det nemt at hælde af flasken uden at skrue låget af og på hele tiden. PIU SANO Olive Oil er ejet og drevet af de to søstre Ellen og Mette Lundqvist.
● Ellen har boet i Italien siden 2001 og arbejdet med olivenolie i Umbrien igennem de sidste 10 år. Ellen varetager den daglige gang i Italien og har, via sit store netværk i Italien, nøje udvalgt og godkendt al olien der anvendes til PIU SANO Olive Oil.
● Mette, der bor i Roskilde i Danmark, gik ind i firmaet i 2017 og står for regnskaber og administration.
