04/10/2026
I riflettori sui filari si sono spenti ormai
da una settimana:
La vendemmia è ufficialmente conclusa! 🍇✨
Mentre ci godiamo il ricordo di queste giornate intense, fatte di fatica, sorrisi e lavoro di squadra, in cantina la magia continua.
Qui il profumo del mosto si fa sempre più intenso e le fermentazioni proseguono a pieno ritmo:
🍷 Il nostro Lou Peru, la Barbera e il Syrah hanno già portato a termine la prima fase e riposano tranquilli.
🍇 Nebbiolo e Chatus stanno ancora fermentando e proseguono il loro percorso senza fretta.
Un’annata che ci ha messo alla prova ma che promette benissimo.
Non vediamo l’ora di scoprire come si esprimerà nel bicchiere! E voi, pronti ad assaggiarla? 🍷
