Cantina Terre di Giafar

14/05/2026

Stamattina il Cinema Ariston di Trapani si è trasformato in un faro di speranza e impegno civile per il convegno "La normalità dell'onestà: Orientare alla legalità" promosso dall'Associazione Giovani Consulenti del Lavoro di Trapani.
Una mattinata intensa, densa di emozioni scritte sulla pelle di chi la mafia la combatte ogni giorno con le azioni, non con le parole.
Il cuore dei presenti è sussultato grazie agli studenti dell’Istituto Rosina Salvo di Trapani. Guidati con passione dalle professoresse Rosaria Bonfiglio e Maria Luisa Curatolo, i ragazzi hanno portato sul palco una rappresentazione teatrale straordinariamente toccante. Hanno dato corpo e voce alla storia di Antonino Bartuccio, ex sindaco e testimone di giustizia che dal 2014 vive sotto scorta. Ascoltare subito dopo la testimonianza viva dello stesso Bartuccio ha squarciato il silenzio della sala, ridefinendo il significato profondo di dignità, solitudine e coraggio dello Stato.
La forza del riscatto è continuata attraverso le parole di Nino Spezia, presidente di Terre di Giafar. Con la concretezza di chi non si è mai voltato dall'altra parte, il Presidente Spezia ha portato la sua preziosa esperienza di gestione, lunga ben 18 anni, di un bene confiscato "difficile". Una dimostrazione pratica di come la terra sottratta alla criminalità possa e debba trasformarsi in lavoro pulito, trasparenza e futuro per il territorio.
Usciamo dall'Ariston con una certezza: l'onestà non deve essere l'eccezione eroica di pochi, ma la normalità quotidiana di tutti noi. Quando la scuola, i giovani e la società civile si uniscono, la cultura della legalità vince sempre.

25/04/2026

16/04/2026

🇮🇹🤝🇺🇦 Un abbraccio di fratellanza e sapori tra Erice e l’Ucraina!
Nella cornice storica della Cantina Terre di Giafar, tra le vasche colme di vino in affinamento, ieri sera la Strada del Vino Erice DOC ha vissuto una serata di un’intensità unica, accogliendo con tutto il cuore la delegazione ucraina della regione di Rivne, ospite questa settimana della Provincia di Trapani.
Non è stata solo una cena, ma un incontro di anime, un momento di pura magia in cui il nostro territorio si è stretto attorno ai suoi ospiti con il calore che solo la Sicilia sa dare! 🍷❤️
In un’atmosfera di travolgente convivialità trapanese, lo Chef Umberto Guaiana ha superato se stesso: una gestione egregia e magistrale, con piatti che hanno raccontato la storia e la generosità della nostra terra, parlando un linguaggio universale di pace e bellezza. 🍲✨
A suggello di questa amicizia nascente e profonda, il gran finale ha lasciato tutti senza fiato: una trionfale Cassata Siciliana del pasticciere Roberto Ricciardi, impreziosita dalle nostre bandiere, ha deliziato i palati e scaldato i cuori, simbolo di un legame che supera ogni confine. 🍰🇮🇹🇺🇦
Calici levati al cielo e sorrisi sinceri per una serata che resterà scolpita nella memoria. Grazie a chi ha reso possibile questo straordinario ponte di solidarietà e cultura. Saluti ai nostri amici ucraini! 🥂🌟

13/04/2026

Che serata incredibile alle Terre di Giafar! 🍷🔥
Sabato 11 Aprile, il ritmo dell'hip hop ha infiammato la cantina in una sfida all'ultimo beat che ha visto protagoniste l'energia della Black Palace, il talento della Akita Dance School e la grinta della Roxy Hdemy.
Mentre i ragazzi si sfidavano a colpi di freestyle e power move, l'atmosfera si faceva magica per i più grandi, tra un brindisi e l'altro con i calici d'eccellenza della tenuta. Un mix perfetto di arte, sport e convivialità in una cornice mozzafiato.
Complimenti a tutti i ballerini per la passione e grazie a chi ha reso questa serata indimenticabile! 🥂👟

30/03/2026

🍷 Hai mai desiderato capire davvero cosa c’è nel tuo calice?
Dalla terra al sorso: scopri i segreti dell’enologia con il nuovo Corso di Avvicinamento al Vino!
🥂 Un viaggio sensoriale unico nato dalla collaborazione tra Strada del Vino Erice DOC e ONAV che i terrà presso la sala di degustazione della Cantina Terre di Giafar

27/03/2026

Mercoledì 18/03/2026.
Una serata all'insegna dell'amicizia e del calore siciliano ha suggellato il gemellaggio tra la nostra comunità e la delegazione ungherese in visita. Tra le vasche colme di vini in affinamento, gli ospiti hanno potuto scoprire l’anima del nostro territorio attraverso i suoi sapori più autentici: bruschette con pesto alla trapanese, olive e pecorino stagionato sono stati accompagnati dal nostro bianco da uve nere "Eclissi", il "pane cunzato" avvolto dai profumi dello Chardonnay, le carni alla brace esaltate dai due rossi d'eccellenza Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon e, per finire, il duetto tra i cannoli di ricotta e il Grillo Vendemmia Tardiva che, con la sua freschezza ha ripulito i palati dalla dolcezza del dessert.
Il tintinnio dei calici ha fatto da colonna sonora a un dialogo che ha superato ogni barriera linguistica. Una cena che non è stata solo un momento conviviale, ma un vero ponte culturale tra Trapani e l'Ungheria, celebrando un legame che promette di fiorire nel tempo.