La cucina di bimba pimba, ricette senza glutine

23/06/2026

23/06/2026

Prometto, c’è tutto tranne il croissant che la sfoglia lievitata ancora con le farine naturali non ci ho neanche provato. Ma mio marito la desidera e prima o poi la devo andare a sb****re!!! Per adesso la sfoglia non lievitata se la fa bastare, e anche voi 😘😘😘 in due volumi potete trovare tutto quello che serve per cucinare di tutto con pochi ingredienti e nessun mix commerciale: farina di riso, amido di mais o di riso, fecola, tapioca, psillio e xantano. Di fatto con questo faccio tutto, ogni altro ingrediente aggiunto serve a variare dieta e sapori. Per esempio: le baguette di avena, il
Pane saraceno e simili. Brioche pane pizze focacce dolci pandoro panettoni colombe il paradiso per chi non vuol soffrire la celiachia come privazione.
Trovi questi due libri (assieme ai miei primi volumi sulla panificazione) su Amazon e l’ultimo anche in libreria 📚📚📚

LA MISCELA FALLA TU! 🌾🥚💦🍞🍕🍰
Con sempre gli stessi ingredienti puoi realizzare dalle crespelle ai muffin alla pizza al pane al panettone! Se vuoi imparare a gestire la tua cucina senza glutine questi due libri ti saranno indispensabili ❤️

Lievitati senza glutine. La scuola di cucina con oltre 50 ricette spiegate step by step https://amzn.eu/d/0ijgcKkT

Altro che glutine! Dolci e salati con farine naturali
edizione unica con foto a colori:
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23/06/2026

Oggi nella mia pagina La cucina di bimba pimba trovate una ricettina interessante smalti miscele.
In dispensa ho ancor 4 sacchetti aperti e scaduti da oltre un anno. Ieri ho impastato 600 g di due di essi e preparato queste schiacciate in padella. Fa troppo caldo per il forno ma il pane serve.
Andate a guardare il video se siete interessati e poi ne riparliamo. È facilissimo!!!!

23/06/2026

SCHIACCIATINE IN PADELLA con qualsiasi mix 😘😘😘
usa le miscele che hai a casa (per pane ovviamente) metti il lievito che vuoi e la massima idratazione (se non sai calcolarli puoi usare le tabelle del libro sulla pizza o sul pane e se non lo hai chiedimi in privato che ti dico come idratare) fai lievitare al raddoppio e poi procedi.
Fiamma medio bassa padella calda (con lo spargifiamma sarebbe meglio) coperchio e via! NIENTE FORNO!!! Che fon questo caldo!!!

22/06/2026

Se indovini cos’è io indovino quanti anni hai 😜😜😜

22/06/2026

COLAZIONI SENZA GLUTINE & senza forno!!!
4️⃣ colazioni speciali e tutte con farine naturali !!! Clicca sulle foto 👇 per le ricette!!!
Felice settimana ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

21/06/2026

Una delle mie ultime ricette preferite è il PANBRIOCHE CON FARINE NATURALI
sono stupita di me stessa, lo faccio e rifaccio e mi dico “mah?!” Ma vero eh???
Siiiiii è verissimo!!!!!!! LIEVITATI SENZA GLUTINE
edizione De Agostini Libri 2026 che puoi trovare su Amazon ma anche in libreria https://amzn.eu/d/09bbvb8J

21/06/2026

Accattativi u libro!!! Che ci vuole meglio del bar!!! 😂😂😂 quando passa quello del sale e per convincerti urla che è più necessario dell’olio! Beh, anche il cornetto e il bar sono la chiave della felicità! In questi miei due ultimi libri trovi le ricette per essere felice ogni giorno!!!

21/06/2026

Libri!!! Il regalo migliore per ogni occasione!!!
Attenzione!!! Diffidate delle imitazioni!!! Leggete bene l’autore prima di comprare oppure seguite direttamente questo link https://amzn.eu/d/0aJFY2ax

21/06/2026

Basi precotte e congelate, salvacena!!!
Prendile, svolgile, lasciale stre a temperatura ambiente il tempo che il forno scaldi bene (accendi il grill, nel forno di casa, posiziona la griglia a dieci cm circa dal grill e manda alla massima temperatura statico o ventilato se hai quello solamente). Poi condisci, inforni, gratini e mangi!!!
Che ricetta? Ma tutte le mie ricette vanno bene! Questa era una pizza con farine naturali ma puoi usare qualsiasi impasto!