Silvano Romani - Bombé

Silvano Romani - Bombé Via Farini, 19 (centro storico)
Via Emilia Est, 117 (con parcheggio) Ma la vera essenza del nostro locale risiede nella dedizione e nella voglia di superarci.

Pasticceria e Bistrot tra dolce e salato: colazioni, pranzi, aperitivi
Quando è tempo di mettersi a tavola, da Bombé ogni piccolo e grande momento diventa speciale. Orari e giorni di apertura dei due punti vendita possono differire:
il Lunedì lo shop in Via Emilia resta chiuso. Ci trovate aperti in Via Farini.

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Bombé è un luogo speciale dove poter gustare dolci colazioni, spuntini delicati,

sfiziosi aperitivi o semplicemente concedersi una meritata pausa dal lavoro. Bombé non nasce dal nulla, ma da una lunga e felice esperienza maturata con le Delizie, che in questi anni, grazie al suo team, è diventando un punto fermo, ricco di storia e passione, nell’offerta pasticcera della città di Parma. Tutti i prodotti vengono realizzati in modo artigianale nel nostro laboratorio dove la sperimentazione di sapori si unisce alla tradizione e alla ricerca di eleganti abbinamenti sensoriali. Valori che fanno di Bombé un progetto del cuore, un' impresa che si lega a Parma, alla sua qualità di vita e al Genius Loci che è in grado di offrire.

01/09/2026

Michela vi presenta la Torta Duchessa, uno dei dolci più amati della tradizione parmigiana.

Tre dischi di frolla alla nocciola, crema allo zabaione e al cioccolato, una spolverata di zucchero a velo e ciliegie candite.

Semplicemente intramontabile!

25/08/2026

Un classico dell’estate, reinterpretato da Silvano Romani.

Il dolce del melone incontra la personalità unica della Spalla Cruda stagionata 30 mesi, dando vita a un abbinamento insolito e raffinato.

Alternativa ricercata al più noto melone e Prosciutto di Parma DOP, la Spalla Cruda racchiude storia, tradizione e cultura gastronomica del nostro territorio. Un salume esclusivo, capace di trasformare un piatto semplice in un’esperienza di gusto autentica.

18/08/2026

Chi ha detto che gli anolini sono solo un piatto invernale?
La passione per gli anolini non conosce stagioni! Anche
d’estate li proponiamo in una versione fresca e
gustosa:serviti tiepidi, sono il piatto unico perfetto per
un pranzo veloce, senza rinunciare al sapore della tradizione.
Li hai mai provati così? Te li propone
Silvano Romani in persona.

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11/08/2026
04/08/2026

La semplicità di un morbido carpaccio di manzo, gustato con la focaccia croccante.
Un piatto per la vosta pausa pranzo: ve lo mostra Stefano, storico cuoco della Rocca!

30/07/2026

Non solo carne!
Se cercate un piatto estivo leggero e raffinato, il salmone scozzese con insalatina, avocado e ciuffi di robiola è la scelta giusta.
Ora la parola a Silvano Romani!

25/07/2026

Una fresca insalata di tonno, interpretata da Silvano Romani, per una pausa pranzo fresca e leggera. Pochi ingredienti, scelti con cura. Tonno di qualità, verdure fresche e tutto il gusto di una ricetta semplice, che valorizza ogni sapore.

22/07/2026

La semplicità che conquista. La torta di frutta fresca, un grande classico, soprattutto d’estate.Una fragrante pasta frolla, farcita con profumata crema pasticcera e decorata con fragole e frutti di bosco freschi.

Bombé non è più solo dolce. È molto di più. Dalla colazione all’aperitivo, Bombé è la tua pasticceria bistrot dove ogni ...
03/07/2026

Bombé non è più solo dolce. È molto di più.
Dalla colazione all’aperitivo, Bombé è la tua pasticceria bistrot dove ogni momento della giornata ha il suo sapore.
Al mattino ti accoglie con le sue dolcezze appena sfornate.
A pranzo e durante la giornata ti sorprende con sfiziose proposte salate.
La sera ti aspetta per un aperitivo gustoso, sulla nostra ampia terrazza.
Nel menù trovi un incontro tra le classiche specialità di Bombé e le eccellenze firmate Silvano Romani.
Un luogo in cui iniziare la giornata... e il posto perfetto dove concluderla.
Ci sei mai stato? Ti aspettiamo da Bombé!

Indirizzo

Via Emilia Est, 117
Parma
43123

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 21:00
Martedì 07:30 - 21:00
Mercoledì 07:30 - 21:00
Giovedì 07:30 - 21:00
Venerdì 07:30 - 21:00
Sabato 07:30 - 21:00
Domenica 08:00 - 21:00

Sito Web

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