L’olio DOP Nocellara del Belice prende il nome dall’omonima Valle del Belice, un territorio della Sicilia che comprende i comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Santa Ninfa, Poggioreale e Salaparuta. La coltura dell´olivo nella Valle del Belice ha origine antichissime che risalgono alle prime popolazioni di Selinunte, antica colonia greca, la cui principale risorsa era costituita
, appunto, dalla coltivazione dell´olivo e dalla produzione agroalimentare. Furono proprio gli abitanti di Selinunte a favorire lo sviluppo e la diffusione dell´olivicoltura, colonizzando le vallate ed i fertili terreni che si affacciavano sulle sponde dei fiumi Belice e Modione. A testimonianza di ciò il rinvenimento a Selinunte di antiche macine per olive risalenti, con ogni probabilità, al V secolo A.C. Nel corso dei secoli, la coltivazione degli olivi nella Valle del Belice è cresciuta in maniera esponenziale, grazie soprattutto alla particolare qualità dei terreni ed alle favorevoli condizioni climatiche della zona, divenendo, in tal modo, la principale coltura dell´intero territorio e la sua più importante risorsa economica.
