Le Stranette

Le Stranette 🥕Realizzate con verdure di stagione, ingredienti freschi e locali
🍆Fatte in casa con passione
🥒Scrivimi per informazioni e acquisti

Dentro ogni Stranetta c’è territorio, stagione e curiosità.Selezioniamo solo verdure a chilometro 0, raccolte nel loro m...
15/04/2026

Dentro ogni Stranetta c’è territorio, stagione e curiosità.

Selezioniamo solo verdure a chilometro 0, raccolte nel loro momento migliore, quando il sapore è pieno, autentico, vivo.
Niente forzature, niente scorciatoie: seguiamo il ritmo naturale delle stagioni.

Poi arriva la parte più importante: la curiosità.
Accostiamo ingredienti in modo inaspettato, cercando equilibri nuovi, contrasti che funzionano, combinazioni che sorprendono al primo assaggio.

Perché Le Stranette nascono così:
dalla voglia di partire da ciò che è vicino… per arrivare dove non te lo aspetti.

🐣 Le Stranette aggiungeranno un tocco in più alla tua Pasqua!Abbiamo pensato per te due box componibili, una dedicata al...
19/03/2026

🐣 Le Stranette aggiungeranno un tocco in più alla tua Pasqua!

Abbiamo pensato per te due box componibili, una dedicata alla colomba e una alla grigliata

Scegli Le Stranette che più ti incuriosiscono tra quelle proposte e contattami per comporre la tua box!

🫑Ma perché si chiamano “Le Stranette”?Perché non sono confetture come le altre: nascono da verdure e ti sorprendono al p...
26/01/2026

🫑Ma perché si chiamano “Le Stranette”?

Perché non sono confetture come le altre: nascono da verdure e ti sorprendono al primo assaggio. Sono inusuali e decisamente "strane".

E proprio per questo non potevano che chiamarsi Le Stranette.
Sono curiosa, tu come le avresti chiamate? Scrivilo nei commenti!

Poker di tartare con StranetteCondisci a tuo gusto 100g di carne di fassona a persona (battuta a coltello o trita per in...
29/12/2025

Poker di tartare con Stranette

Condisci a tuo gusto 100g di carne di fassona a persona (battuta a coltello o trita per insalata) con olio, sale, pepe e un battuto di capperi sottaceto e acciughe.
Impiatta con un coppapasta rotondo.

Dividi in quarti la tartare e accompagna, in senso orario con:
⭐️Stranetta di cuccuzza e trombetta
⭐️Stranetta senapata di radicchio e cipolla
⭐️Stranetta di zucchine e zucchine trombetta
⭐️Stranetta di peperoni verdi e peperoncini

🔸Stranetta zucca speziataPerfetta per i regali di Natale, la Stranetta alla zucca speziata è da provare con il pecorino ...
22/12/2025

🔸Stranetta zucca speziata

Perfetta per i regali di Natale, la Stranetta alla zucca speziata è da provare con il pecorino stagionato o con una toma vecchia

Vasetto da 100gr a €5
E se riporti il vasetto, avrai uno sconto di 10 centesimi
Scrivimi per informazioni

🎄Ricette di Natale - Tartare di salmone con Stranetta di carote e zenzeroIngredienti:Salmone tagliato per tartareSalsa d...
17/12/2025

🎄Ricette di Natale - Tartare di salmone con Stranetta di carote e zenzero

Ingredienti:
Salmone tagliato per tartare
Salsa di soia
Lime
Finocchi
Sale e pepe
Olio evo

Preparazione:
Prepara una julienne con il fi*****io e condiscilo con una punta di succo di lime, olio, sale e pepe, così prende sapore
Condisci anche il salmone con olio e salsa di soia.
Lascia riposare per 10 minuti
Componi il piatto appoggia la tartare ricavata da un coppapasta sulla julienne di finocchi e guarnisci con la Stranetta di carote e zenzero

🎄Cestini di burrata e Stranetta senapata di pomodori rossiIngredienti:PiadineOlio evoBurrataStranetta senapata di pomodo...
15/12/2025

🎄Cestini di burrata e Stranetta senapata di pomodori rossi

Ingredienti:
Piadine
Olio evo
Burrata
Stranetta senapata di pomodori rossi

Preparazione:
Ricavate dalle piadine dei quadrati poco più grandi dei vostri stampini da forno. Spennellate ogni quadrato con olio extravergine di oliva.
Sovrapponete, sfalsandoli, i due quadrati di piadina e metteteli in stampini da forno. Cuocete a 180° per circa 15 minuti. Fate raffreddare i cestini di piadina e successivamente toglieteli dagli stampini.
Frullate la burrata per circa 1 minuto per ottenere una crema.
Riempire i cestini con la sac à poche e guarnire con qualche cucchiaino di Stranetta senapata di pomodori rossi

🍪 Biscotti di frolla con Stranetta di zucca speziataIngredienti:300g farina 00100g zucchero100 ml olio di mais2 uova1 cu...
12/12/2025

🍪 Biscotti di frolla con Stranetta di zucca speziata

Ingredienti:
300g farina 00
100g zucchero
100 ml olio di mais
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale

Preparazione:
Impastare e far riposare per 30 minuti
Ti**re la frolla e ricavare con un coppapasta (o un bicchierino) dei dischetti di circa 2-3 cm di diametro.
Schiacciarli al centro con il pollice e mettere nell'incavo la Stranetta di zucca speziata in metà dei biscotti e la Stranetta di carote e zenzero nell'altra metà.
Cuocere per 5-7 minuti a 180 gradi, anche in friggitrice ad aria

🌲Bis di crostini con paté di fegatoIngredienti: 500g fegatini200ml acqua200 ml vino bianco2 cucchiai di aceto1/4 cipolla...
08/12/2025

🌲Bis di crostini con paté di fegato

Ingredienti:
500g fegatini
200ml acqua
200 ml vino bianco
2 cucchiai di aceto
1/4 cipolla bianca
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini di capperi
2 acciughe
3 rametti di rosmarino
foglie di salvia
2 cucchiai di olio
sale e pepe qb.

Preparazione:
Far sobbollire gli ingredienti a fuoco lento per circa un’ora, aggiungere acqua se serve.

Far raffreddare, separare i fegatini dal resto degli ingredienti, tritare a coltello, rimettere al fuoco con una noce di b***o.

Tostare i crostini di pane, ricoprire con il paté e guarnire con Stranetta di peperoni e Stranetta di cipolle, mele e marsala

Vorresti assaggiare questo piatto? Scrivimelo nei commenti!

Hai già pensato ai tuoi regali di Natale? Che ne dici di un regalo goloso? Scegli le tue Stranette preferite e componi l...
03/12/2025

Hai già pensato ai tuoi regali di Natale?

Che ne dici di un regalo goloso? Scegli le tue Stranette preferite e componi la tua box!

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