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Fumara Il gusto di un salmone unico.

Nel dialetto parmigiano, chiamiamo la nebbia fumära, ed è nelle terre del Po che portiamo il miglior salmone al mondo per farne eccellenza gastronomica: l’abbiamo chiamata Fumara.

15/10/2026

Nostalgia delle vacanze estive? 🌊

Porta il mare direttamente a casa tua, con il Fishburger di pesce spada Fumara! È gustosissimo e cotto al vapore, per lasciare inalterate le sue proprietà nutrizionali 🩵

Pochi passaggi, tanta voglia di provarlo! 😋

06/10/2026

Ottobre è la stagione del risotto, e siamo tutti d'accordo.
Se aggiungiamo il salmone, ancora meglio! 🤤🍂

Ingredienti per porzione:
🍁50 g salmone norvegese affumicato taglio lungo
🍁80 g riso arborio
🍁300 ml brodo di verdura
🍁10 g burro
🍁20 g robiola
🍁vino bianco qb per sfumare
🍁40 g broccoli
🍁40 g barbabietola
🍁olio evo qb

Invia la ricetta a chi mette il salmone praticamente ovunque 🩵

29/09/2026
22/09/2026

Hai detto “oggi mangio leggero” e poi hai visto questa ricetta 🤭 perché mangiare sano è ancora più bello quando non devi rinunciare al gusto.

Salvala per la tua prossima pausa pranzo da portare in ufficio 🩵

Curioso di provare qualcosa di nuovo? Scegli un colore e vedi dove ti porta 🩵 Quale prodotto ti è uscito? Scrivicelo nei...
18/09/2026

Curioso di provare qualcosa di nuovo? Scegli un colore e vedi dove ti porta 🩵

Quale prodotto ti è uscito? Scrivicelo nei commenti ⤵️

08/09/2026

Esiste una combo migliore per iniziare settembre?

Sua maestà la mozzarella di bufala, abbinata al nostro norvegese affumicato ti proveranno che la ricetta perfetta esiste ed è in questo video 🐟

Tagga quello che dice ‘non ho fame’ e poi mangia sempre tutto 🩵

01/09/2026

Se non vuoi diventarne dipendente, non guardare assolutamente questi video! ⚠️

20/08/2026

Cheesecake salata al salmone 🩵 Questa ricetta è fresca, colorata e perfetta per le giornate più calde☀️Sicuramente diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia dell’estate 😍

Ingredienti per porzione:
✨ 40g salmone norvegese affumicato Fumara
✨ 20g grissini ai cereali
✨ 10g burro
✨ 30g ricotta
✨ 30g mascarpone
✨ 40g piselli
✨ qb olio evo

PER LA BASE
Create la base unendo i grissini sbriciolati al burro fuso. Mettete il composto in uno stampo da lasciar riposare in frigorifero per almeno un’ora.

PER LA CREMA DI PISELLI
Cuocete i piselli in acqua bollente salata e frullateli con olio evo fino ad ottenere un composto fluido, Se necessario, potete aggiungere un po’ d’acqua.

Fateci sapere nei commenti se proverete questa ricetta 🩵

04/08/2026

Nemmeno la quarta ondata di caldo può fermarci 🔥

Nella puntata di Fumara Kitchen di oggi prepariamo insieme un tortino di salmone selvaggio con patate al timo. Una ricetta che ti farà fare un figurone con qualsiasi ospite. 👑

Chi inviti a cena per provarlo? 🩵

Spesso ti chiedi dove trovare il nostro salmone? Scorri e cerca la tua città ✨ Se non la trovi, scrivici dove abiti nei ...
30/07/2026

Spesso ti chiedi dove trovare il nostro salmone? Scorri e cerca la tua città ✨

Se non la trovi, scrivici dove abiti nei commenti e ti daremo tutte le informazioni 🥰

Indirizzo

Strada Provinciale, 97
Polesine Parmense
43016

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:30
Martedì 08:00 - 17:30
Mercoledì 08:00 - 17:30
Giovedì 08:00 - 17:30
Venerdì 08:00 - 17:30

Telefono

+39052496423

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