25/08/2026
**BOTTIGLIA DELLA SETTIMANA**
Oggi vi presentiamo Tâcherons Assemblage Blanc.
Ci troviamo nell’area Languedoc-Roussillon, precisamente a Rivesaltes.
Qui i produttori David Serodes & Boris Kovač portano avanti un’idea semplice: restituire dignità e visibilità ai lavoratori delle vigne. La parola Tâcherons deriva infatti dal lemma francese tâche (“compito”) e porta dentro fatica, precisione, anni di lavoro nei campi che spesso non vengono raccontati.
Questo bianco nasce da uve Mauzac, Chardonnay, Muscat e Sauvignon assemblate insieme, tutte proprietarie. Un vino semplice nella forma ma non nella cura, pensato per la tavola, senza bisogno di orpelli.
Questa settimana lo trovate al calice 🍷
