Podere Capaccia

Casa
Italia
Radda in Chianti
Podere Capaccia

Benvenuti! Podere Capaccia rests high on the hills of Radda in Chianti creating stellar wines and olive oil in the heart of Chianti Classico

01/09/2026

🎥 Nella visita alla nostra cantina a Radda in Chianti potete scoprire anche soluzioni speciali delle nostre referenze, come questa magnum di Querciagrande 🍷✨
Un formato che racconta il nostro cru in una versione ancora più vocata all’invecchiamento: la capacità maggiore permette un’evoluzione lenta e armoniosa, ideale per un vino che rappresenta il nostro apice qualitativo.
La bottiglia è sigillata con ceralacca, dettaglio che protegge, impreziosisce e rende ogni magnum un piccolo oggetto da collezione.

Un modo diverso, più profondo, per scoprire il Querciagrande 🌿✨

**eLovers

21/08/2026

Con grande piacere 🍷 condividiamo i punteggi assegnati ai nostri vini dalla rivista Wolfpost, diretta da Piero Pardini W**e Reviews — W**e Critic, Writer, Journalist e Sommelier.
Un riconoscimento che conferma la qualità del nostro lavoro in vigna e in cantina, premiando stile, identità e continuità produttiva.

✨ Chianti Classico 2023 — 93 punti
Un’annata elegante, dal profilo fresco e armonico, che convince per equilibrio e profondità.

🌿 Querciagrande 2024 — 94 punti
Un vino di struttura e carattere, capace di esprimere con forza la nostra interpretazione del territorio.

Un risultato che ci rende orgogliosi e che desideriamo condividere con tutti voi 🍇

17/08/2026

🎥 Alyson Morgan ci guida nella barricaia, il luogo dove il Sangiovese diventa profondità, equilibrio e identità 🍷✨
Qui nasce il Querciagrande, affinato con una cura che parte sempre dal legno e dalla sua armonia con il vino.

Le barrique sono francesi, dal Bosco d’Allier, da 300 litri 🪵🔍
Alyson calibra la tostatura in base all’annata: più leggera quando il millesimo è fine ed elegante, media quando il Sangiovese è più pieno e rotondo. Il legno segue la vendemmia, ma Allier resta la scelta ideale, perché accompagna il Sangiovese senza sovrastarlo.

Solo 30% di legno nuovo 🍇💫
Il resto è secondo e terzo passaggio: così il frutto rimane vivo, il carattere varietale integro, e i 18 mesi in barrique diventano un percorso di equilibrio.

Poi il vino passa in una botte grande da 15 ettolitri per altri 6 mesi ✨
Qui Alyson crea il suo pre‑taglio: barrique nuove, seconde e terze si fondono. Cinque barrique da 300 litri e una botte da 15 ettolitri si armonizzano, si bilanciano, si completano.

Un lavoro meticoloso, coerente con la filosofia della cantina: lasciare che sia il Sangiovese a parlare, con eleganza, misura e naturalezza 🌿✨

12/08/2026

Chianti Classico 2023, un nome in gesso che racconta già un destino.

Nella quiete della cantina, l’annata cresce lenta, custodita dall’acciaio e da mani che conoscono il tempo del vino. Ogni giorno aggiunge un respiro, ogni profumo una promessa. È qui che il futuro prende forma, nel silenzio che sa di attesa e di terra.

🍷

31/07/2026

🎥 Nel salotto di Podere Capaccia, il vino diventa arte mentre riposa nelle grandi botti di rovere 🍷✨
Qui il Chianti Classico matura per 18 mesi, sviluppando morbidezza e profondità grazie al legno selezionato.

Le botti sono in rovere francese, con una capacità di 25 ettolitri 🪵🔍
Una scelta precisa: niente barrique piccole, ma botti grandi, per uno stile che mette al centro il Sangiovese e la sua espressione più autentica.

La botte grande preserva frutto e freschezza 🍇💫
Allo stesso tempo rende il vino più morbido in bocca, accompagnando l’evoluzione del Chianti Classico senza sovrastarlo.

Un affinamento pulito, elegante e coerente con la filosofia della cantina: lasciare che sia il Sangiovese a parlare, con equilibrio e naturalezza 🌿✨

25/07/2026

🍷 Cosa c’è di meglio di un calice del nostro Querciagande?
Il nostro cru di vigna, nato negli anni Ottanta, tornato in gamma nel duemiladiciannove e oggi capace di esprimere un’identità unica, moderna, profondamente legata alla sua collina.

Un vino che racconta storia, ritorno e visione.
Un calice che parla di Podere Capaccia.

Scopri di più visitando la nostra cantina.

19/07/2026

🍇 Il cuore tecnologico della cantina
Nella nostra cantina, il vero cuore tecnologico di Podere Capaccia, il vino cambia forma: si trasforma, si evolve e diventa Chianti Classico.
Un luogo dove ogni dettaglio, ogni scelta e ogni controllo raccontano la nostra idea di qualità.

È qui che la materia diventa identità.
È qui che nasce il nostro Chianti Classico.

07/07/2026

🌿 Da quest’anno abbiamo installato una nuova centralina meteo, fresca di acquisto 😄. Per noi è un aiuto prezioso: monitora umidità, temperatura e bagnatura fogliare, così possiamo capire subito quando ci sono condizioni favorevoli allo sviluppo delle malattie fungine.

Grazie a questi dati riusciamo a programmare i trattamenti con più precisione, risparmiando sui prodotti e riducendo il numero degli interventi 🌱. Per un’azienda biologica come la nostra, dove la qualità viene prima di tutto, è davvero un supporto importante.

Ovviamente l’occhio umano resta fondamentale 👀, ma la centralina ci dà una grande mano nel lavoro quotidiano, rendendo tutto più sostenibile e più efficace 💚.

PodereCapaccia

29/06/2026

Nella nostra sala di degustazione, su prenotazione, puoi vivere un’esperienza esclusiva.

Guidati dalla nostra enologa Alyson Morgan, potrai conoscere da vicino i nostri vini: dall’annata alla selezione Querciagrande, fino al nostro taglio bordolese “Capaccia”.

Su richiesta, potrai anche assaggiare vecchie annate: piccoli gioielli nascosti che oggi esprimono tutta la loro bellezza ✨

📧 [email protected]
📞 0577 738385

poderecapaccia

24/06/2026

Felici di essere stati presenti alla degustazione con i nostri vini.

Indirizzo

Località Capaccia
Radda In Chianti
53017

Sito Web

http://www.poderecapaccia.com/

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