Vini da Condividere

05/06/2026

🍷 LA SICILIA: dall’Etna a Marsala
con ANDREA AMADEI

📍 Venerdi 19 Giugno 2026 – ore 20.30
📍 La Cascina del Riesling – Mandriole di Ravenna

Ci sono terre che non si raccontano soltanto.
Si ascoltano, Si respirano, Si bevono!
La Sicilia è una di queste.
Una terra estrema e luminosa, dove il vino nasce dalla forza degli elementi: la pietra lavica e il fuoco dell’Etna, il vento che attraversa le vigne, il sale che arriva dal mare, fino alla luce dorata e malinconica dei tramonti di Marsala.

🍇Per una sera intraprenderemo un viaggio autentico attraverso l’anima vitivinicola siciliana, con una selezione di 12 etichette accuratamente scelte, profondamente territoriali, capaci di raccontare non soltanto un vino, ma il paesaggio, la cultura e le mani che lo hanno creato.

➡️A guidare la serata sarà ANDREA AMADEI, sommelier professionista, divulgatore e volto pubblico tra i più coinvolgenti del panorama enogastronomico italiano ( Rai 1 con " e' sempre mezzogiorno e Rai Radio2 con "Decanter") .
Con la sua competenza, la sua straordinaria capacità narrativa e il suo approccio diretto e appassionato, Andrea riesce a trasformare ogni degustazione in un’esperienza viva, emozionante e coinvolgente.

WINE LIST:
🍾Sicilia Doc Metodo Classico Rosa da Nero d’Avola Millesimato Extra Brut - Baglio del Cristo di Campobello
🥂 "Biancammare" - Nino Barraco
🥂 Etna Bianco Doc "A Puddara" - Tenute di Fessina
🥂Terre Siciliane Igt "Mareneve" - Fede Graziani
🥂 Zibibbo secco in Pithos - Cos
🥂 Rosato dell'Etna "Rosso Relativo" - Valcerasa Alice Bonaccorsi
🍷 Etna Doc Rosso "Vigna a Vico" Tenute Bosco
🍷 Cerasuolo di Vittoria Docg "Grotte Alte" - Arianna Occhipinti
🍷Contea di Sclafani DOC "Rosso del Conte" -Tasca d'Almerita
🍷 Sicilia Doc Nero d'Avola "Duca Enrico" - Duca di Salaparuta
🥂 Marsala Vergine Ris. "New Geography" 2009 - Cantine Florio
🥂 Vecchio Samperi Perpetuo - Marco de Bartoli

MENU

🍽Tartare di tonno alla mediterranea

🍽 Calamarata a.o.p. , ragù bianco di mazzancolle in crudite' , zest di arance al bergamotto essiccate

🍽 Tagliata di spada alla moda di Pantelleria

😍Che bel viaggio!

Prezzo: 84 euro.

✨ Posti limitati!

📩 Info e prenotazioni:
[email protected]
📞 393 7075336

ANDREA

Vini da Condividere è la pagina di Andrea Mazza, dedicata a chi ama il vino.
🍷 Degustazioni ed eventi con professionisti del settore, vini e location mai banali per rendere ogni esperienza speciale.
📍 Un luogo dove il vino unisce e si condivide.

27/05/2026

❗️Signori, ma che menu pazzesco ha pensato per noi la cucina della CASCINA DEL RIESLING😍, dai un' occhiata!!!⬇️

Menu:

Per iniziare:
- Tartare di tonno alla mediterranea

Primo piatto:
- Calamarata a.o.p. , ragù bianco di mazzancolle in crudite' , zest di arance al bergamotto essiccate

A seguire:
- Tagliata di spada alla moda di Pantelleria

Sarà un viaggio affascinante tra la pietra lavica dell' Etna🌋 e il sale e i tramonti di Marsala 🌅.

➡️Prezzo 84 euro, tutto compreso ( Realatore, 12 etichette in degustazione e cena!)

❗️Ancora pochi posti disponibili.

🖊Ora Scrivimi per prenotare il tuo tavolo!!

393 707 5336
[email protected]

03/04/2026

❗️In questi giorni sto approfondendo alcune espressioni di Nebbiolo in VALTELLINA che mi stanno dando spunti davvero interessanti 🍷.

In particolare una cantina che lavora su altitudine, verticalità e un’idea di vino molto pulita, di sostanza, senza rincorrere concentrazione o mode.

Produzioni decisamente contenute, ma con una lettura del territorio che vale la pena esplorare🔝

Non entro nei dettagli qui, ma se c’è qualche appassionato curioso di scoprire qualcosa di meno scontato, mi scriva pure 👍

393 707 5336
[email protected]

Andrea

25/03/2026

Questo Bolgheri Superiore 2020🍷 di Dario Di Vaira Vignaiolo a Bolgheri ( vignaiolo bravissimo!! ) è un vino buono, molto buono e affascinante .

Appena versato nel bicchiere non si concede subito e' raccolto, quasi timido.
Poi, piano piano, si apre su note di frutto scuro mora e prugna accompagnate da sfumature speziate e un tocco balsamico che gli dà respiro.

Non è un naso “gridato”, ma particolarmente fine ed elegante.

Al palato il vino ha struttura, e' carnoso ma non è pesante, anzi si muove con una certa agilità ( considerata la tipologia) .
I tannini sono presenti ma ben integrati e la persistenza e' notevole!!

Il vino non e' per nulla banale non cerca la morbidezza facile né la dolcezza ruffiana: gioca più sull’equilibrio e su una freschezza che lo tiene dinamico fino alla fine del sorso.

Quello che colpisce è proprio questa energia un po’ irrequieta.
È un Bolgheri "con la spalle larghe" ma che guarda più all’eleganza che alla potenza fine a se stessa, più alla tensione che all’opulenza🔝.

Una gran bella bevuta con un potenziale di invecchiamento ancora notevole 😉.
Grazie Dario!!