L'osteria di Anna

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L'osteria di Anna Ciao a tutti! Mi chiamo Annamaria, per gli amici Anna, benvenuti nella mia cucina!!!

DOLCETTI ALLE CAROTE 🥕 preparati sempre con il mio bimbo! E’ una ricetta semplicissima da realizzare, perché basta trita...
29/09/2026

DOLCETTI ALLE CAROTE 🥕 preparati sempre con il mio bimbo! E’ una ricetta semplicissima da realizzare, perché basta tritare le carote crude e metterle nell’impasto.
Vi lascio qui di seguito il link della ricetta e gli ingredienti:

160 g Farina 00
1 Uovo grande
90 g Zucchero
70 g Burro
60 ml Succo d’arancia ( io latte)
90 g Carote grattugiate
2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
Scorza d’arancia grattugiata ( io essenza di limone)
1 pizzico Sale

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/muffin-arancia-e-carote/

I vostri bimbi non mangiano le verdure? Provate questo rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio! E’ perfetto anche c...
26/09/2026

I vostri bimbi non mangiano le verdure? Provate questo rotolo di spinaci con prosciutto e formaggio!
E’ perfetto anche come antipasto, per un pranzo veloce e per un buffet!

Ingredienti:
6uova
300 gspinaci, cotti, bolliti
3 cucchiai formaggio grattugiato
q.b.sale
250 g formaggio spalmabile
100 g prosciutto crudo

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/rotolo-di-spinaci/

Ma si può arrivare a settembre avendo ancora la cioccolata di Pasqua? 😅Ecco era arrivato il momento di fare il SALAME AL...
16/09/2026

Ma si può arrivare a settembre avendo ancora la cioccolata di Pasqua? 😅Ecco era arrivato il momento di fare il SALAME AL CIOCCOLATO!

Segnatevi la ricetta:
-200 g di cioccolata al latte
-250 g di biscotti secchi (io baiocchi senza crema perché il mio bimbo mangia solo la crema🙃)
-10 g di cacao amaro in polvere
- 30 g di zucchero a velo
- 2 uova
- 40 g di burro
- 80 g di olio
-30 g di latte

Il salame al cioccolato una volta formato, deve raffreddarsi in frigo per almeno 3 o 4 ore, oppure almeno 2 ore in freezer.

Se ancora sentite l’aria dell’estate e non volete abbandonare questa sensazione.. provate questa CROSTATA CON FROLLA ALL...
13/09/2026

Se ancora sentite l’aria dell’estate e non volete abbandonare questa sensazione.. provate questa CROSTATA CON FROLLA ALL’OLIO, TOGURT GRECO E FRUTTA FRESCA!

VI lascio qui di seguito gli ingredienti e il link per la ricetta completa:
150 gfarina 00
1uovo
40 gzucchero
35 mlolio di semi
8 glievito in polvere per dolci
1Buccia grattugiata di limone

Ingredienti per la farcitura:
170 gyogurt greco 0% di grassi
1/2 cucchiaio sciroppo di acero
q.b.more
q.b.lamponi
q.b.mirtilli
q.b. uva

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/crostata-allolio-con-yogurt-greco-e-frutti-di-bosco/

Cosa fare se vi sono rimaste delle banane mature??? Non le buttate mi raccomando, ma vi consiglio di fare questa ricett...
11/08/2026

Cosa fare se vi sono rimaste delle banane mature???

Non le buttate mi raccomando, ma vi consiglio di fare questa ricetta:
PLUMCAKE BANANE E CIOCCOLATO, una vera delizia, buonissimo!!!

Ecco gli ingredienti:
3Banane mature
120 gBurro
100 gFarina 00
120 gFarina di cocco (io ho sostituito questa con farina00)
120 gZucchero
2Uova
1 bustinaLievito chimico in polvere
70 gCioccolato fondente

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/plumcake-banane-mature-cioccolato-e-cocco/

Pesto di basilico a quattro mani! 🌿Non c’è cosa più bella per me che mettermi in cucina insieme al mio bimbo e creare qu...
07/08/2026

Pesto di basilico a quattro mani! 🌿
Non c’è cosa più bella per me che mettermi in cucina insieme al mio bimbo e creare qualcosa insieme. Oggi è la volta del pesto alla genovese. D’estate non si può non avere una piantina di basilico in giardino, sul balcone o in cucina. E poi il pesto fatto in casa è tutta un’altra cosa!
Qui di seguito vi lascio il link con la ricetta completa:
https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/pesto-alla-genovese/

Si può fare un dolce solo con 1 uovo 🥚 ???? SI.Crostata con marmellata, arricchita con le pesche e le merendelle coltiva...
24/07/2026

Si può fare un dolce solo con 1 uovo 🥚 ???? SI.

Crostata con marmellata, arricchita con le pesche e le merendelle coltivate nell’azienda di mio papà!

Vi lascio la ricetta della mia infallibile pasta frolla (senza lievito):

300 g di farina 00
180 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
Buccia grattugiata di un limone

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/?s=Crostata+

Estate ☀️= piatti veloci, semplici e freschi (MA SEMPRE CON GUSTO!)Questa volta è stato mio marito a chiedermi di prepar...
07/07/2026

Estate ☀️= piatti veloci, semplici e freschi (MA SEMPRE CON GUSTO!)
Questa volta è stato mio marito a chiedermi di preparargli un AVOCADO TOAST 🥑! Ecco la cena servita!💚

Fettine di pomodoro
Salmone affumicato
Avocado
Un uovo in camicia
Pepe
Olio
Basilico

E per voi qual è il vostro piatto veloce preferito per l’estate?

Oggi ho avuto un super “mini” aiutante! Mio figlio mi ha chiesto espressamente di impastare e fare qualcosa con il lievi...
23/06/2026

Oggi ho avuto un super “mini” aiutante! Mio figlio mi ha chiesto espressamente di impastare e fare qualcosa con il lievito madre, così ho deciso di preparare insieme a lui i GRISSINI (e TARALLI) CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE. Lui ha impastato e spennellato di olio i grissini e i taralli!

Ingredienti:
150 g esubero lievito madre
75 g farina 0
29 ml acqua
14 ml olio extravergine d’oliva
5 g sale

https://blog.giallozafferano.it/losteriadianna/grissini-ai-semi-di-papavero-con-esubero/


1 cucchiainosemi di papavero
q.b.olio extravergine d’oliva (per spennellare la superficie)

Indirizzo

Ravenna

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