Sfornando Simpara

Sfornando Simpara Studio dai manuali di cucina solo per fare a modo mio. Nel mentre sogno una cucina con la KitchenAid.
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Melanzana “fresca” 🍆🌿Cosa ti serve:•melanzana•passata di pomodoro•ricotta•olio d’oliva•sale/pepe•origanoTaglia la melanz...
01/06/2026

Melanzana “fresca” 🍆🌿

Cosa ti serve:
•melanzana
•passata di pomodoro
•ricotta
•olio d’oliva
•sale/pepe
•origano

Taglia la melanzana a fette abbastanza spesse, un pizzico di sale e via in forno per circa 15 minuti a 180°.
Nel frattempo condisci la passata di pomodoro con sale pepe olio e origano.
Sforna le melanzane e cospargile di passata, e inforna per altri 10/15 minuti. A questo punto puoi farcirle con della ricotta fresca quando sono sempre calde o servirle fredde. Io nella salsa di pomodoro aggiungo anche del peperoncino, sono una goduria, provale! ✨

29/05/2026

Non la solita insalata pt.2 🦑✨
Fresca, saporita e perfetta per l’estate.
Seppie grigliate, edamame, pomodori, cipolla di Tropea e un condimento semplice che fa la differenza 🍋
Io uso gli edamame di Orogel, sono una garanzia! ✨

La preparereste? 👀👇

gustosa fresca

Sono davvero felice di annunciarvi questa novità! 🥹✨Il 20 giugno sarò lo chef della serata presso Podere Concori, dove h...
28/05/2026

Sono davvero felice di annunciarvi questa novità! 🥹✨

Il 20 giugno sarò lo chef della serata presso Podere Concori, dove ho creato un menu pensato appositamente per questa esperienza.
Ogni portata sarà preparata da me e abbinata ai vini del podere, per accompagnarvi in una cena immersa nei vigneti. 🍷✨

I posti sono limitati. 🌿
Per informazioni e prenotazioni contattateci in privato al 📞 3317041987.

27/05/2026

Chia pudding 🥣✨
La colazione fresca e veloce che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono 💛

Ingredienti:
• 3 cucchiai di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaio di yogurt greco
• 1 cucchiaino di semi di chia
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 cucchiaino di miele

Mescola tutto insieme e lascia riposare in frigo per qualche ora… oppure tutta la notte ✨

Per la copertura ho sciolto un cubetto di cioccolato fondente e l’ho versato sopra, poi ho aggiunto dei lamponi ❤️

Perfetto da preparare la sera e trovare pronto per la colazione del giorno dopo 🫶

25/05/2026

Barchette croccanti 🥬✨
L’antipasto fresco e velocissimo che in estate salva sempre.

Cosa ti serve:
• insalata belga
• 1 confezione di formaggio spalmabile
• 1 confezione di robiola
• scorza di limone
• erba cipollina
• pinoli
• sale e pepe
• olio evo

Unisci in una ciotola i formaggi, la scorza di limone e un po’ di erba cipollina tritata. Condisci con sale, pepe e un filo d’olio.

Lava l’insalata belga, asciugala bene e farciscila con il cremoso. Completa con altra erba cipollina e pinoli.

Le proveresti in un aperitivo estivo? 🐝✨

23/05/2026

Chi ha visto la parte 1 sa già quanto siano pericolosi questi cantucci 🍫

Ingredienti:
• 500 g farina
• 200 g zucchero
• 150 g b***o
• 3 uova
• 8 g lievito per dolci
• vaniglia o vanillina
• 4 tavolette di cioccolato fondente
• 4 tavolette di cioccolato bianco

Preparo una frolla super friabile, la stendo sottile e ci chiudo dentro strati di cioccolato bianco e fondente 😮‍💨🍫

Prima della cottura li lascio in freezer: così mantengono una forma perfetta e il ripieno resta ancora più cremoso ✨

Prima cottura, taglio dei cantucci e ultimo passaggio in forno per averli dorati fuori e scioglievoli dentro.

Se hai qualche dubbio recupera la parte 1 dei “Cantucci al doppio cioccolato”: lì trovi tutto il procedimento completo 🤎

21/05/2026

Anni di cucina mi hanno insegnato una cosa:
MAI affezionarsi ai contenitori della schiscetta 🫠

Ditemi che non succede solo a me 🥲

19/05/2026

Cantucci Doppio Cioccolato 🍫

Credo davvero siano tra i biscotti più golosi che abbia mai preparato 🤎
Croccanti fuori, con un cuore cremosissimo di cioccolato bianco e fondente. Uno tira l’altro.

Vi lascio la ricetta completa perché meritano davvero ✨

Ingredienti:
•500 g farina
•200 g zucchero
•150 g b***o
•3 uova
•8 g lievito per dolci
•vaniglia o vanillina
•4 tavolette di cioccolato fondente
•4 tavolette di cioccolato bianco

Preparate la frolla unendo gli ingredienti secchi, poi aggiungete uova e b***o morbido fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciate riposare almeno 1 ora in frigo.

Stendete la frolla, disponete le tavolette di cioccolato bianco e fondente sovrapposte, richiudete bene e fate riposare il filone 30 minuti in freezer.

Cuocete a 160° ventilato: appena il filone inizia a dorarsi, tiratelo fuori, tagliate i cantucci e infornate nuovamente fino a cottura completa ✨

Il risultato?
Cantucci croccanti fuori e super scioglievoli dentro 😍

Team cioccolato bianco o fondente? 👀🍫

17/05/2026

Gelato cremoso con solo 2 ingredienti 🍌

Cosa ti serve:
• 2 banane mature
• 2 cucchiai di yogurt greco

Taglia le banane a pezzi e congelale.
Quando saranno ben dure, frullale insieme allo yogurt: otterrai un gelato cremoso e super corposo ✨

È buonissimo già così, ma puoi renderlo ancora più goloso aggiungendo:
• frutta fresca
• cacao
• cannella
• creme di frutta secca

📝 Il vero trucco?
Usare banane molto mature: più sono mature, più il gelato sarà naturalmente dolce.
Evita invece frutti troppo acquosi come anguria o melone, altrimenti perderà cremosità.

veloce

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