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🍾Vini che raccontano la storia del Lazio, tra passione e autenticità
💡Ideati da Ilaria Palumbo
🔍Nei migliori Ristoranti, Enoteche e Winebar di Roma e provincia

18/08/2026

Oggi vi porto nel cuore del porto turistico di Santa Marinella, in un ristorante che offre un’esperienza gastronomica completa tra colazioni,
pranzi, aperitivi e cene e una vista unica sul mare, sto parlando di Al Porticciolo Santa Marinella

A guidare la brigata c'è lo chef Enzo Alfieri, nel corso dei suoi 40 anni di carriera, ha cucinato per una vasta gamma di clienti: da campioni sportivi a cardinali, da attori a politici. Ne ha di aneddoti da raccontare 😁

Al Porticciolo
Lo trovi a Santa Marinella (RM)
📍Via Roma snc | Porto Turistico

Un grazie di cuore a chi ci sceglie: insieme, stiamo facendo qualcosa di bello per il Lazio...tutto da raccontare, un calice alla volta!

Ilaria

11/08/2026

Tanti sono al mare. Tu sei in sala.

C'è un valore in chi sceglie di lavorare nel giorno in cui tutti si fermano: è la dedizione silenziosa che spesso non si vede, ma che fa la differenza tra un servizio qualunque e un ricordo che un cliente si porta a casa.

Se sei tra chi lavorerà a Ferragosto, questo post è per te 🫶

Buon lavoro

Ilaria

04/08/2026

Agosto chiede un bianco che non si tira indietro.

Quando il pranzo si allunga e il pesce è il protagonista, serve un vino che pulisca il palato e non si stanchi mai: acidità viva, sorso diretto.

Campo Le Socie prodotto nei Castelli Romani con Malvasia Puntinata al 100% è l'alleato perfetto — la temperatura giusta è il vero segreto: 8-10°C, non più freddo, o si perde tutto il profumo.

Sei un ristoratore e vuoi inserire Campo Le Socie nel tuo locale?
La Mugilla è rappresentata dalla 👉 Team's Agenzia Macoratti

30/07/2026

C’è chi racconta il territorio con un calice, chi con un piatto e chi con le note di un violino.

Noi abbiamo deciso di farlo insieme.
Tre donne, tre modi diversi di emozionare, un’unica serata fatta di sorrisi, brindisi, musica e passione.

Perché il vino è questo: un incontro. Tra persone, storie e sapori che riescono a trasformare una cena in un ricordo.

Un grazie speciale a Giarò per l’accoglienza, la cura e la fiducia. È un orgoglio vedere La Mugilla raccontata in un luogo che condivide la nostra stessa passione per la qualità e l’ospitalità.

Alla prossima… con i calici già pronti. 🥂🤍

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28/07/2026

SERVIRE IL VINO IN ESTATE: 4 ERRORI DA NON FARE

1️⃣ Troppo freddo non significa migliore, un bianco sotto i 6°C "si chiude": niente profumo, niente carattere. Range ideale: 8-12°C secondo la tipologia.

2️⃣ Il secchiello va riempito per due terzi con acqua e ghiaccio, non solo ghiaccio: si raffredda più uniformemente e più in fretta. Se aggiungete anche una manciata generosa di sale avverrà tutto più rapidamente.

3️⃣ Calice mai pieno oltre un terzo, meno quantità si consuma prima evitando il riscaldamento del vino dovuto alla temperatura ambiente.

4️⃣ Anche il rosso va servito "freddo", siamo abituati all'idea che il rosso vada servito a temperatura ambiente, ma se la temperatura ambiente fosse di 28°C ?
Range ideale: 16-20°C secondo la tipologia ( quindi si a frigo e/o secchiello )

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Ilaria

21/07/2026

Oggi vi porto nel cuore della costiera laziale, a Tarquinia , per scoprire Tamurè ristorante e cocktail bar con una veranda vista mare unica e una selezione di vini speciale ( tra cui non manca La Mugilla 😛 ). Tamurè offre anche servizio spiaggia tutti i giorni | 9:00-22:00

Sono sicura che una volta provato diventerà il tuo nuovo posto del cuore 💖

Ristorante Tamurè
Lo trovi a Tarquinia (VT)
📍Lungomare dei Tirreni 80, 01016

Un grazie di cuore a chi ci sceglie: insieme, stiamo facendo qualcosa di bello per il Lazio...tutto da raccontare, un calice alla volta!

Ilaria

18/07/2026

Mi diverto e mi emoziono allo stesso tempo, ad ogni singolo imbottigliamento!
Ruginella si fa così: con il sorriso e un po' di batticuore💖

16/07/2026

Terzo ed ultimo appuntamento di luglio per il tour itinerante di 𝑳𝒂𝒈𝒊𝒍𝒖𝒎, sempre al mare ma questo weekend ci spostiamo a Fregene nel punto vendita Pewex Supermercati di Via Cervia 43 ci vediamo il 17-18 luglio.

Vieni a scoprire di persona la qualità e l'anima dei nostri vini. Saremo lì per raccontarti ogni sorso e rispondere a tutte le tue curiosità!

Un brindisi a portata di carrello. 🛒

𝑳𝒂𝒈𝒊𝒍𝒖𝒎. 𝑰𝒍 𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒆𝒓𝒐𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒊𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝑳𝒂𝒛𝒊𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒐𝒕𝒆𝒓𝒊 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒐𝒓𝒅𝒊𝒏𝒂𝒓𝒊"

14/07/2026

Luglio si beve in rosa

Non è un vino "di mezzo", il rosato è una scelta precisa: fresco, sapido, capace di accompagnare tutto senza mai coprire niente dall'antipasto di mare al primo piatto della domenica.

Lasciate che faccia il suo lavoro: alleggerire la sera.

Ruginella — prodotto a Cori utilizzando solo pinot grigio — perfetto per accompagnare un piatto estivo fresco e leggero come un antipasto di prosciutto crudo dolce, oppure pasta con verdure o crostacei.

Lo hai mai assaggiato? Fammelo sapere nei commenti

Sei un ristoratore e vuoi inserire Ruginella nel tuo locale?
La Mugilla è rappresentata dalla 👉 Team's Agenzia Macoratti

09/07/2026

Si avvicina il secondo appuntamento del tour itinerante di 𝑳𝒂𝒈𝒊𝒍𝒖𝒎, ci spostiamo al mare di Ostia nel punto vendita Pewex Supermercati in Via Isole del Capo Verde 105 il 10 e 11 luglio.

Vieni a scoprire di persona la qualità e l'anima dei nostri vini. Saremo lì per raccontarti ogni sorso e rispondere a tutte le tue curiosità!

Un brindisi a portata di carrello. 🛒

𝑳𝒂𝒈𝒊𝒍𝒖𝒎. 𝑰𝒍 𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒆𝒓𝒐𝒊𝒄𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒊𝒏𝒐 𝒅𝒆𝒍 𝑳𝒂𝒛𝒊𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒐𝒕𝒆𝒓𝒊 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒐𝒓𝒅𝒊𝒏𝒂𝒓𝒊

Indirizzo

Rome

Sito Web

http://lamugilla.com/

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