Il progetto Prima Colta vuole contribuire alla diffusione di un’alimentazione sana a base vegetale, attraverso lo sviluppo di prodotti naturali, pratici e dal gusto autentico. Sono alla base, ad esempio, della dieta mediterranea che ne prevede un consumo giornaliero di ben cinque porzioni. Oltre a presentare vantaggi per la salute, una dieta a base vegetale è anche più sostenibile, in termini di i
mpatto ambientale. Sono ormai numerosi infatti, gli studi che evidenziano relazioni tra sistemi di allevamento intensivo e problematiche ambientali. Il Progetto Prima Colta vuole contribuire alla diffusione di un’alimentazione sana a base vegetale, attraverso lo sviluppo di una serie di prodotti, gustosi e pronti da mangiare con facilità; un aiuto per tutti coloro che amano i vegetali ma che non sempre hanno il tempo di preparare, partendo da fresco, un pasto naturale e salutare. Legati alla tradizione ma proiettati al futuro, per realizzare i nostri prodotti, siamo partiti dalla cultura mediterranea e contadina delle conserve, grazie alle quali i vegetali primaverili ed estivi venivano resi disponibili anche durante l’inverno. I nostri prodotti nascono da un’accurata ricerca di materie prime italiane, selezioniamo le varietà più idonee al mantenimento di gusto e consistenze ottimali. Il nostro speciale packaging, unito al nostro sistema di confezionamento e di cottura, ci consente di avere un prodotto cotto al naturale, grazie all’utilizzo di vapore, senza l’aggiunta di conservanti, in grado di conservarsi, se intatto, fino a 18 mesi a temperatura ambiente. I prodotti Prima Colta attuali e quelli in via di sviluppo, nascono con un’attenzione particolare anche rispetto agli aspetti nutritivi e sensoriali, cercando di preservare quanto più possibile le proprietà naturali, nutritive ed organolettiche, dei vegetali. Le nostre risorse sono indirizzate verso un miglioramento generale della nostra attività e dei nostri prodotti. Stiamo sviluppando ad esempio soluzioni alternative per un packaging riutilizzabile e riciclabile che garantisca le stesse prestazioni e la stessa protezione della materia prima, dell’attuale. Prima Colta, l’inizio di un percorso verso un’attività sostenibile e rigenerativa; vuoi partecipare?
