Il Mandorlo Giustagnana

15/11/2024

È il momento dei cardi
Faremo una bagna caouda

02/11/2024

LE CASTAGNE

E dopo averle raccolte ,
si seccano nei metati,
dopo sono pronte per essere macinate,

E UN PROCESSO MOLTO LUNGO

Sarà bello vedere chi vince

27/10/2024

Giustagnana invita

21/10/2024

Prime castagne di stagione da un nostro albero. Stese ad asciugare su un telo di canapa che ha più di 100 anni e faceva parte del corredo di mia nonna Rina Carli anche lei da generazioni di Giustagnana come suo marito Cosimo Lorenzoni mio nonno. La particolarità di questo telo è che la canapa veniva coltivata a Nagni e successivamente lavorata e tessuta in casa. In questa immagine un esempio di sostenibilità ambientale, economia circolare e produzione a chilometro zero, oltre alla cura del territorio.

17/10/2024

Sono le prime
Evviva le castagne 🍂🍂🍂

06/08/2024

È stato proprio bello

23/06/2024

È finito da pochissimo il periodo delle fave, preparate in tantissimi modi diversi.

29/05/2024

24/05/2024

Dopo tre anni di riunioni, finalmente stiamo entrando nella fase operativa.

Felice di esserci e di incontrarvi.

Dopo il convegno di presentazione dello scorso 20 aprile a Seravezza, inizia un processo partecipativo che vedrà gli oltre 30 partner del progetto di comunità “Verso l’Ecomuseo dell’Alta Versilia” co-progettare, insieme alla popolazione del territorio, gli elementi che andranno a costitui...