Legumi Legud

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30/04/2026

Conosci la provenienza dei legumi che mangi?

🫘 I legumi ti gonfiano? Il problema spesso è la buccia.Molte persone rinunciano ai legumi perché li trovano difficili da...
28/04/2026

🫘 I legumi ti gonfiano? Il problema spesso è la buccia.

Molte persone rinunciano ai legumi perché li trovano difficili da digerire.
Ma la verità è che non tutti i legumi sono uguali.

👉 I legumi decorticati (senza buccia) sono:

✔️ più digeribili
✔️ più veloci da cuocere
✔️ più delicati nel sapore
✔️ perfetti anche per chi ha lo stomaco sensibile

In questa guida trovi quale legume decorticato usare per ogni piatto:

🥣 Zuppe → cicerchie, fave, borlotti
🥄 Creme e vellutate → fave, piselli, lenticchie gialle
🥗 Contorni → ceci, cannellini, piselli
🥙 Insalate → ceci, cannellini, borlotti
🧆 Hummus → ceci, piselli, lenticchie rosse

❌ Legumi con buccia → più gonfiore e digestione lenta
✅ Decorticati meccanicamente → più digeribilità e cottura veloce

Una piccola differenza… che cambia completamente il risultato nel piatto.

💬 Domanda: qual è il legume che usi più spesso in cucina?

20/09/2025

Finalmente sono APERTE le PRENOTAZIONI per l'Olio Extravergine di Oliva Nuovo per la campagna olearia 2025/26 . 𝐁𝐥𝐨𝐜𝐜𝐚 𝐚𝐝𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐳𝐨 𝐞𝐝 𝐨𝐭𝐭𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐭𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐁𝐎𝐍𝐔𝐒. Link per la prenotazione nel primo commento

Indirizzo

Serracapriola
71010

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