Feliciana Valerio

13/06/2024

Una trentina di uova belle sporche, senza timbro, fresche, sane. Spesa 15 euro.
Solo per ribadire con forza un concetto a me molto caro ovvero la sostenibilità economica di ciò in cui credo fermamente: l'alimentazione ancestrale.
Con 15 euro potete dar da mangiare alla vostra famiglia (due adulti e due bambini)per due giorni interi: sono 7/8 uova a testa quotidiane. Se aggiungete un po' di frutta o verdura con una ventina di euro ve la cavate, 10 euro al giorno. Sono troppe uova? Quando pensate al "troppo" provate a chiedervi quanto zucchero consumate ogni giorno, quanti grassi idrogenati consumate, quanto cibo ricco in calorie e povero in nutrienti consumate. Se ci pensate bene, se siete onesti con voi stessi, vi accorgerete da soli che la settimana alimentare da me proposta in questo post (per quanto "estrema" perché viene contemplata un'unica fonte di proteine e grassi animali) potrebbe essere la più salutare della vostra vita dal giorno in cui siete stati svezzati.
Buona giornata.

17/03/2024

Noi e la nostra grande passione ❤️‍🔥

04/08/2023

01/06/2023

...il mercato ittico di Termoli è un mondo affascinante: cassette di pesce fresco scalpitante che aspetta solo di essere comprato lasciando spazio alla fantasia ...
I mercati mi hanno sempre affascinato: quella gente che ,dietro ogni bancarella ,con un sorriso tentano di adescare clienti frettolosi e alle volte tanto scontrosi... il momento più bello ?
Lasciarsi raccontare l’origine dei propri prodotti e certamente lasciarsi convincere ad acquistarli ...quasi come un ingenuo corteggiamento tra venditore e cliente ...
Siano benedette queste persone che , con il loro immane lavoro, ci donano prodotti d’eccellenza!!!
Antipasto:
Gamberi sfumati al rum con paprika dolce accompagnati da una maionese al curry e zenzero e cipollotti freschi al profumo di limone
Primo piatto:
Rigatoni al sugo di gamberi
Secondo piatto:
Pesce palombo in crosta di pistacchio ...
.. the fish market of Termoli is a fascinating world: crates of churning fresh fish just waiting to be bought, leaving room for the imagination ...
The markets have always fascinated me: those people who, behind every stall, with a smile try to lure hasty and sometimes so surly customers ... the best moment?
Let yourself be told about the origin of your products and certainly let yourself be persuaded to buy them ... almost like a naive courtship between seller and customer ...
Blessed be these people who, with their immense work, give us products of excellence !!!
Starter:
Prawns nuanced with rum with sweet paprika accompanied by a curry and ginger mayonnaise and fresh lemon scented onions
First course:
Rigatoni # lamolisana with shrimp sauce
Second dish:
Dogfish in pistachio crust ...
❤️

14/04/2023

Torna il "Palio delle oche" a Campomarino

26/12/2022

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26/12/2022

🎄

03/12/2022

Sono arrivata al punto di pensare che il pistacchio è diventato quasi una moda!
Tutti amano il pistacchio! Tranne io 😅! Vabbè non fa nulla ,l’importante è che la gente ami i miei panettoni super farciti di ganache al pistacchio , super “colanti “ di glassa al cioccolato e pistacchio,
tempestato di pepite di pistacchi pralinati e granella tostata !!
Un tripudio di pistacchio !!!
❓a voi quanto piace il pistacchio❓
🎄

01/11/2022

Pup'rat o Pupurati, in dialetto foggiano, sono biscotti tipici del Gargano ma in particolare della città di San Severo in provincia di Foggia. La loro preparazione è legata al periodo della festa di tutti i santi …. preparazione
semplice come semplici sono gli ingredienti:
farina, zucchero, mandorle, cannella e lo squisito mosto cotto, una delle delizie dell'autunno! I Pupurati possono essere serviti caldi accompagnati a un bicchiere di latte o una tisana calda oppure ,
potete, una volta raffreddati, conservarli per circa una settimana in contenitori di vetro con tappo ermetico così da non perdere né i profumi né la particolare consistenza!
E’ , inoltre , imbandire tavola, la sera tra l’ 1 e il 2 Novembre , con pupurati, un bicchiere di vino , melagrana , una fetta di pane e un cero acceso … in onore dei nostri cari commiati…Ogni famiglia custodisce segretamente la propria ricetta, io conservo e tramando quella della mia famiglia con le miei opportune modifiche ☺️. ❤️