D'affuso Food - Wine - Fruit

D'affuso Food - Wine - Fruit Portiamo la Basilicata sulle tavole
👉 Vino, olio, agrumi e specialità locali
Prodotti che raccontano storie
di terra, tradizione e passione 📍 Tursi

:::Cantine D'Affuso::: Montepulciano 2022Sangiovese 2023Primitivo 2024
25/12/2025

:::Cantine D'Affuso:::
Montepulciano 2022
Sangiovese 2023
Primitivo 2024

21/12/2025

Anche quest'anno è Giulia D'Affuso, 4a generazione delle Cantine D'Affuso, a stappare la prima bottiglia Primitivo 2024 che in questi giorni stiamo imbottigliando con l'amico Gianluca Palmiotto e il suo team di enologi.

07/12/2025

Un po' di sapori di Tursi in Lussemburgo...
Il mio grande amico Leonardo Vozzi prepara i rascatell di Tursi fatti in casa con le r**e!

🍇 Un vino che non si può vendere, ma che continua a unire le generazioni.Nel giorno della commemorazione dei defunti, in...
06/11/2025

🍇 Un vino che non si può vendere, ma che continua a unire le generazioni.

Nel giorno della commemorazione dei defunti, in onore di nonno Giovanni Di Paola, abbiamo raccolto l’uva fragola che lui piantò negli anni ’50.

Un’uva arrivata dall’America, capace di resistere al freddo e di profumare l’aria anche dopo settant’anni.

Con il tempo, ne fu vietata la produzione industriale per proteggere le viti europee.

Da allora, il vino d’uva fragola può essere prodotto solo per uso familiare.
Una tradizione che, in molte case, non si è mai interrotta.

Ogni vendemmia è un momento che unisce generazioni: un gesto tramandato, fatto di cura, ricordo e appartenenza.

Un piccolo rito che racconta la forza di una memoria che continua a vivere tra i filari.

🍷 Anche quando non può essere venduto, un vino può ancora raccontare una storia.

🍇 Torchiatura 2025Ogni vendemmia porta con sé lo stesso rito: mentre il torchio gira lentamente, il lavoro diventa occas...
06/11/2025

🍇 Torchiatura 2025

Ogni vendemmia porta con sĂŠ lo stesso rito: mentre il torchio gira lentamente, il lavoro diventa occasione di incontro.

Fuori dalla cantina si prepara il pranzo, e tra un piatto di pasta, un bicchiere di vino e le chiacchiere che passano da una generazione all’altra, il tempo sembra rallentare.

La torchiatura non è solo il momento in cui nasce il vino nuovo, ma anche l’occasione per stare insieme, rinsaldare i legami e tramandare abitudini che sanno di casa.

Una giornata fatta di semplicitĂ , convivialitĂ  e sorrisi che restano impressi quanto il profumo del vino nuovo.

06/11/2025

Descrizione
🍷 Tre assaggi dal passato…e tre aceti

Con zio Domenico D’Affuso, per tutti zio Mimmo, abbiamo aperto il vino fatto insieme nel lontano ’99-2000.

Purtroppo, le bottiglie non hanno retto al tempo: tre assaggi, tre aceti.

È stato un promemoria chiaro di quanto la conservazione faccia la differenza.
Un tappo non adatto lascia entrare aria e il vino, col passare degli anni, si rovina.

Oggi, invece, grazie ai tappi di sughero studiati per custodire al meglio il vino, ogni bottiglia può maturare senza perdere la sua essenza.

Alla fine resta comunque la risata con zio Mimmo e il ricordo di quelle annate lontane.
PerchĂŠ ogni bottiglia, buona o meno, racconta sempre una storia.

06/11/2025

🍇 Una bottiglia del 2024 mentre nasce la vendemmia 2025

Durante la torchiatura del nostro Sangiovese con un tocco di Primitivo appena raccolto, abbiamo stappato una delle ultime bottiglie della vendemmia 2023, imbottigliata nel 2024.

Un modo semplice ma speciale per confrontare le annate, tenere viva la memoria del lavoro fatto e sentire come il tempo cambia anche il sapore.

In cantina, ogni anno lascia un’impronta.
E condividerla è parte del nostro modo di lavorare.

Ogni goccia ha una storia.Dentro queste pareti scavate nella roccia, passato e presente si incontrano. È qui che il nost...
06/11/2025

Ogni goccia ha una storia.

Dentro queste pareti scavate nella roccia, passato e presente si incontrano. È qui che il nostro vino prende vita, custodendo l’essenza della terra e della tradizione.

📍 Benvenuti nella cantina D’Affuso: un viaggio tra autenticità e passione.

Radici profonde, futuro autentico.Ci sono storie che non nascono in un ufficio o su un foglio di carta, ma tra la terra,...
06/11/2025

Radici profonde, futuro autentico.

Ci sono storie che non nascono in un ufficio o su un foglio di carta, ma tra la terra, il sole e il lavoro di mani instancabili. La nostra è una di quelle.

D’Affuso Food - Wine - Fruit è il risultato di un viaggio che attraversa generazioni, dal duro lavoro nei campi fino alla creazione di un’azienda agricola che custodisce i sapori più autentici della Basilicata.

Dove tutto è iniziato: una famiglia, una terra fertile, il desiderio di costruire qualcosa che durasse nel tempo.
La svolta: dalla gestione delle terre altrui all’acquisto dei primi terreni, fino alla cantina scavata nella timpa, scrigno naturale dei nostri vini.
Oggi: un’eredità portata avanti con impegno, per offrire prodotti che parlano di autenticità, qualità e legame con il territorio.

Chiudendo gli occhi, puoi quasi sentire il profumo dell’uva matura, delle arance appena raccolte, del vino che riposa nelle botti. È questo che vogliamo portare sulle vostre tavole: non solo prodotti, ma storie, tradizioni e la passione per la nostra terra.

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Indirizzo

Tursi
75028

Sito Web

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