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Ingredienti crioessiccati e l'eccellenza dei tartufi: una gamma di specialità ideate in Friuli Venezia Giulia per valorizzare la cucina contemporanea rispettando l’aroma distintivo del tartufo.

Sette portate, i sapori della cucina friulana e il tartufo Mamerie.Pepe Nero ha scelto di reinterpretare alcuni piatti d...
14/10/2026

Sette portate, i sapori della cucina friulana e il tartufo Mamerie.

Pepe Nero ha scelto di reinterpretare alcuni piatti della tradizione, dai cjarsons al toc in braide, utilizzando i prodotti della nostra linea Mamerie Tartufi.

Nel menù degustazione, il tartufo accompagna ogni portata, dagli antipasti fino alla gubana con gelato e miele al tartufo.

Un momento di piacere da assaporare con calma.

📍 Pepe Nero

🍽️ Menù degustazione di 7 portate

💶 85 € a persona

👥 Minimo 2 persone

Dalla natura, con cura. — Mamerie

13/10/2026

Una collezione che è distillato di natura.

Nata per proteggere, custodire con amore la tradizione italiana e traghettarla nel futuro, grazie a processi chiave di rispettosa lavorazione e conservazione.

Del pane fragrante e un assaggio di tartufo in purezza in crema Les Tartufolies, basta a mettere tutti d’accordo.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

08/10/2026

Un pomeriggio a Trieste per far conoscere Tartufi Mamerie presso la boutique INCANTALIA

Grazie a chi è passato a trovarci durante la degustazione!

Se non siete riusciti a partecipare, una selezione di prodotti vi attende in boutique a Trieste.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

Lamelle di tartufo estivoIl tartufo viene tagliato in fettine sottili, così da essere già pronto per l’utilizzo in cucin...
02/10/2026

Lamelle di tartufo estivo

Il tartufo viene tagliato in fettine sottili, così da essere già pronto per l’utilizzo in cucina.

A noi piace sulla pasta, sulle uova, su una bruschetta ancora calda oppure su un carpaccio. Il consiglio è di aggiungere le lamelle subito al momento, quando il calore del piatto ne fa risaltare il profumo.

E poi c’è anche la parte più bella: il tartufo si vede, oltre a sentirsi.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

Scopri tutti i nostri prodotti qui 👇

https://bottegadelfriuli.com/it/negozio/mamerie

Dietro ogni logo ci sono personeIncontri che diventano idee scambiate e collaborazioni che nascono perché si condivide l...
01/10/2026

Dietro ogni logo ci sono persone

Incontri che diventano idee scambiate e collaborazioni che nascono perché si condivide la stessa strada.

Ritrovare Mamerie con grandi nomi del gusto italiano come Domori Chioccolato e Prosciutto Di San Daniele racconta esattamente questo: scelte nel rispetto per la natura e nelle cose fatte come si deve.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

Scopri tutti i nostri prodotti qui 👇

https://bottegadelfriuli.com/it/negozio/mamerie

Dall’inizio alla fineUn crostino per iniziare e poi gli gnocchi, una crema o un condimento per completare il piatto e qu...
29/09/2026

Dall’inizio alla fine

Un crostino per iniziare e poi gli gnocchi, una crema o un condimento per completare il piatto e qualche goccia di olio extra vergine al tartufo bianco come tocco finale.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

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Tutto Mamerie, in un unico catalogoProdotti, caratteristiche, consigli d’uso e abbinamenti: nel nostro catalogo trovate ...
24/09/2026

Tutto Mamerie, in un unico catalogo

Prodotti, caratteristiche, consigli d’uso e abbinamenti: nel nostro catalogo trovate tutto ciò che serve per conoscere meglio la linea Mamerie Tartufi e scegliere i prodotti più adatti.

Potete richiederlo direttamente scrivendoci in DM oppure attraverso il nostro sito.

Saremo felici di farvi scoprire tutta la collezione.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

Scopri tutti i nostri prodotti qui 👇

https://bottegadelfriuli.com/it/negozio/mamerie

22/09/2026

Un olio speciale, prodotto esclusivamente e interamente in Friuli Venezia Giulia.

Olio extravergine di oliva arricchito dal profumo del tartufo bianco, per un condimento dal gusto intenso e caratteristico.

Bastano poche gocce per valorizzare primi piatti, uova, carne, pesce e pizza.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

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18/09/2026

✨ Vi presentiamo Les Tartufolies

La Riserva Grand Cru è eccellenza allo stato puro: Tartufo Nero pregiato, Tartufo Nero uncinato, Tartufo Bianchetto, Tartufo Bianco in crema.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

Avete mai fatto caso ai numeri sul nostro sito?Ogni prodotto Mamerie Tartufi ha il suo numero, ma alcuni numeri stanno p...
17/09/2026

Avete mai fatto caso ai numeri sul nostro sito?

Ogni prodotto Mamerie Tartufi ha il suo numero, ma alcuni numeri stanno particolarmente bene insieme.

Il 06 è il nostro Pesto al basilico e tartufo, un condimento pronto all’uso con basilico, Parmigiano DOP, pinoli, olio extravergine di oliva e tartufo estivo.

E quei numeri indicati accanto? Sono gli abbinamenti che abbiamo pensato per lui:

01, 02, 16, 21.

Un modo divertente per orientarsi tra i prodotti Mamerie e scoprire nuove combinazioni da portare a tavola.

Cercate i numeri sul sito e create il vostro abbinamento.

Dalla natura, con cura. — Mamerie

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https://bottegadelfriuli.com/it/negozio/mamerie

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