18/05/2026
Sostenibilità e Qualità per il futuro delle DOC.
È questo il titolo dato alla Tavola Rotonda promossa in concerto da PIWI Italia, CIVIT - Consorzio Innovazione Vite e Vcr Vivai Cooperativi Rauscedo per aprire un dialogo costruttivo e schietto sulle possibilità che sarebbe opportuno cogliere con la viticoltura dei piwi. Si tratta di integrazione alla viticoltura tradizionale, di vantaggi qualitativi, di adattamento climatico, di innovazione enologica, di ecologia e biodiversità, di comunicazione moderna e idonea ai tempi, di mercati più dinamici... ma sempre nel massimo rispetto e valorizzazione dei territori e delle tipicità che da quei luoghi si originano.
L'Europa ha definito una linea guida ma l'Italia è ancora frenata nell'accoglierla. I viticoltori "pionieri" di qualche decennio fa hanno radicato le loro produzioni anche senza queste possibilità e sempre contro un sistema protezionistico, ma una nuova crescente generazione di produttori si auspica di implementare la viticoltura piwi con i vantaggi di un approccio dinamico e proattivo e di un mercato che finalmente si affaccia con grande interesse e disponibilità.
È tempo di agire, ora.
🍇 Irresistibile PIWI 2026 | Convegno scientifico a LaziseUn momento di confronto e ricerca dedicato all'innovazione in viticoltura. Esperti, produttori e ri...
