03/09/2025
Torta soffice alle 🍑 L'hai mai provata? ✨
È dolce, profumata e facile da fare: perfetta per la colazione o la merenda d’estate.
🍴 Ingredienti: 10 albicocche mature, 3 uova, 150 g di zucchero, 100 ml di olio di semi, 100 ml di latte, 250 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone, zucchero di canna per decorare.
👩🍳 In una ciotola, m***a le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio e il latte, poi la scorza di limone. Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Versa l’impasto in una tortiera, e disponi le albicocche tagliate a spicchi sopra l’impasto, con la parte tagliata verso l’alto. Se ti piace, spolvera con un po’ di zucchero di canna per una superficie caramellata.
🥧 Inforna in forno statico già caldo a 180°C per 40-45 minuti.
Per renderla ancora più gustosa, puoi aggiungere una manciata di mandorle a lamelle sopra prima di infornare. 😋
📍 Viale Verona, 66, 37022 VR
📞 (+39) 045 770 1387
⏰ Lun-Sab 7.30 - 20.00 / Dom 8.00 - 13.00