Azienda Agricola La Gacciola

07/03/2026

L’ultima creazione di Susanna..

21/09/2025

Apertura CAPREGGIANO
2 anni di stagionatura
solo latte di capra

21/09/2025

Apertura forma BLU di PECORA

12/09/2025

08/09/2025

08/09/2025

03/09/2025

A Pontremoli, domenica 7 settembre , in piazza della Repubblica prende il via il progetto Mercati della Terra di Lunigiana Slow Food.

Dalle 9:00 alle 18:00 il mercato ospiterà 26 produttori e artigiani del cibo.
Dalle 11:00 alle 13:30 spazio a incontri e degustazioni dedicati alla cultura enogastronomica e al territorio.

A Palazzo del Tribunale: conferenza su Overtourism e Slow Food Travel (ore 11:00), show cooking dello chef Alberto Toffoletti (ore 13:00) e Pranzo Slow Food con il Gran Menù del Mercato e vini AIS (ore 13:30).

Alle 11:30 visita speciale a Palazzo Pavesi con degustazione di vini.

Info e prenotazioni: +39 347 3031259 – Visite guidate a cura di Sigeric – Servizi per il turismo.

02/09/2025

📅 PROGRAMMA FIERUCOLA DEL PANE
Sabato 6 settembre 2025

🕚 Ore 11 – Il pane di segale
Tradizione e caratteristiche di un pane di montagna, a cura dell’Az. Agriforno delle Goilles (Val d’Aosta), con donazione di pasta madre di segale.

🕛 Ore 12 – Presentazione della Festa della Gentil Pasta
Caratteristiche dei frumenti e loro qualità, a cura di Stefano Benedettelli.
👉 A seguire degustazione.

🕑 Ore 14:15 – Presentazione del libro
“Erbe sicure in gravidanza, allattamento e infanzia”
A cura delle autrici Letizia Bolognesi, Renza Borello, Loredana Raso.
👉 Con assaggio di tisane.

🕒 Ore 15 – Dolci vegani
Le caratteristiche dei dolci vegani, a cura dell’Az. Agr. Vallesanta.

🕒 Ore 15 – La panificazione familiare
Laboratorio per imparare a fare il pane in casa, a cura di Stefano Piluso.

🕒 Ore 16 – Presentazione del libro
“Questa non me la mangio”
A cura di Silvia Petruzzelli, biologa nutrizionista e tecnologa alimentare.

🕔 Ore 17 – Incontro
Popolazioni evolutive dei cereali resilienti e presentazione delle aziende che hanno dato vita alla Festa della Gentil Pasta.
👉 A seguire degustazione.

🕠 Ore 17:30 – Musica dal vivo
Con i Suonatori della leggera.

✨ Un’intera giornata per riscoprire il valore del pane, della terra e delle tradizioni contadine.

👉 Ti aspettiamo alla Fierucola del Pane!

Con il patrocinio e contributo della Regione Toscana
e la collaborazione di Rete Semi Rurali ETS