20/07/2026
Un’altra serata si è conclusa, e ancora una volta mi ricorda perché è nato Cookhouse.
Ieri sera altre persone hanno scelto di sedersi alla mia tavola, condividere il tempo, assaggiare il mio menu e lasciarsi guidare in questo piccolo viaggio.
Vedere i piatti tornare vuoti, ascoltare i sorrisi e le conversazioni che continuano anche dopo cena è la soddisfazione più grande.
Durante la cena, un ospite mi ha detto una frase che mi ha emozionata tantissimo :
“Si sente che dietro ogni piatto c’è studio, preparazione e che si sente ciò che vuoi trasmettere attraverso il cibo.”
Forse è uno dei complimenti più belli che potessi ricevere.
Perché Cookhouse nasce proprio da questo desiderio: non cucinare semplicemente dei piatti, ma costruire un percorso in cui ogni ingrediente, ogni consistenza e ogni sapore abbiano un motivo per essere lì.
Grazie 🙏🏻 a chi ha scelto di esserci.
Ci aspetta ancora un ultimo appuntamento estivo il
29 agosto, poi sarà il momento di dare il benvenuto all’autunno con un nuovo menu, nuove idee e nuove storie da raccontare.
❤️ Andi
