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上田市の飲食サービス

上田市の飲食サービスを見つける。リスティングに含まれるもの ムクノモリ果樹園 と LEVRE and BON. 詳しい情報に関しては、マップの下のリストでそれぞれクリック。

  • 01/31/23
    こんにちは! 今回、テレビ信州「news every.」の番組企画に取材協力をさせていただきました。 テーマは『これぞ信州食 ガレットの魅力』 女性を中心に人気があるガレットにスポットをあてた番組内容になります😃 放送は2月1日(水)18時15分から19時までの県内枠で放送予定です📺 長野県内の方はぜひご視聴ください。 先日、日穀製粉㈱の体験施設「そばふれあい館」を会場に収録が行われました🎥...
    > 信州ガレット振興会
  • 01/26/23
    整備中 冬の閑散期に、工場を色々と整備しています。 こんな大きな歯車、よく外せたなと思います。立っている姿が良い‼️‼️ 私、この姿が何故か好きです😍 この機械は塩と糀と大豆を混ぜる攪拌機です。ちなみに、主人が整備してのではありません😅 長い間使っているのであちこちが傷んできているので、解体作業しながら整備してもらっています。 春にはまた現役で活躍してもらわなければいけないので、きれい...
    > 萬年屋
  • 01/23/23
    工場見学 味噌を仕込む時に使う板です。 萬年屋の味噌は「味噌玉造り」と言って、塩や糀を入れる前に、蒸して潰した大豆だけで熟成をさせます。 その時に、大豆から「あめ」と言われる泡が出て来ます。 そういうものが、この板のシミとなっています。 長い年月が作るシミの模様。 このシミこそ、微生物がたくさん住んでいるのだと思います😌 板が折れたりした時は、1本ずつ追加していくのですよ! 微生物様...
    > 萬年屋
  • 01/21/23
    松本平 松本は山に囲まれています。 松本平と呼ばれているのが、よく分かりますね❗️ 山が白く雪化粧❄️ ❄すると、とても綺麗ですが、 山からの振り降ろす風が粉雪を舞って冷たいんですよ〽️ #松本の暮らし#松本市#萬年屋#信州味噌#6代目女将#日々の生活#お取り寄せグルメ#発酵食品#女職人#お嫁さんがんばろう#老舗のお嫁ちゃん
    > 萬年屋