木挽町大野

新宿区四谷三丁目にある茶懐石料理店「木挽町大野」のページ
不定期で「調理場の日々の営みやお料理のこと。
不定期開催の「お茶の時間」の営業時間の予告やお献立の詳細などご紹介しています。

通常通り開く

11/05/2022

外国の方にも興味を持ってもらえますように。。

05/05/2022

星野源 – 喜劇 (Official Video)

今夜22時！

Written, Arranged & Produced by Gen HoshinoMusic Video Directed by MESS星野源『喜劇』 4.8 OUThttps://jvcmusic.lnk.to/kigeki〈歌詞〉争い合って　壊れかかったこのお茶目な星で生まれ落ちた日から　よそ者涙枯れ...

03/05/2022

木挽町大野の行燈をお創り下さった

田崎先生の展覧会が催されます。

今回は衝立を多く制作されたとの事、

見逃せません！

謹んでご案内申し上げます。

ステンドグラスの田崎クラフト
https://www.stainedglass-tasaki.com/profile-1/

2022年5月14日(土)〜21日(土)

AM11:00~PM4:00(入館はPM3:30まで)

最終日はPM3:00終了

つくば市民ギャラリーにて

中央公園内(つくば市吾妻2-7-5)

24/04/2022

新型コロナウィルス感染症拡大に備え

令和4年4月25日~5月22日まで

リバウンド警戒期間が延長されます。

この期間において、当店（認証店）につきましては

同一グループの同一テーブルへの入店案内を6人以内（※）

とし、滞在時間が２時間以内（※）とするようにさせて頂きます。

※全員の陰性の検査結果を確認した場合は、

人数、利用時間の制限の対象外となります。

ご不便をお掛け致しますが何卒よろしくお願い申し上げます。

19/04/2022

展覧会のご紹介です。

#弥延潤太作陶展 #ぎゃらりー祥
#彩女会作陶展　#日本橋三越本店　#美術工芸サロン
#中野チヨコ　展　#装丁夜話

ご縁のある皆様の展示です。
ご興味おありでしたら是非ご高覧ください。

05/04/2022

「お茶の時間」のご案内です。

4/9 (土) 12:00〜19:00
4/10 (日) 12:00〜16:30

Openします。

久しぶりに「お茶の時間」をやらせていただきます。
皆さまどうぞお出かけください。

※密を避けます為、ご来店前にお電話いただけますと幸いです。

畑は春の花の香りでむせています。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#お濃茶　#お薄　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート　#赤飯　#鶏スープ

24/03/2022

リバウンド警戒期間になりました。

3月22日から4月24日の期間、当店は

一席4名様までのご予約を承ります。

尚、席中２時間でお召し上がりいただきます。

少し急いでお出しする事になりそうです。

何かとご不便をおかけ致しますが、

どうぞよろしくおねがい申し上げます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【3月22日から4月24日】リバウンド警戒期間における取組

●認証店
「徹底点検 TOKYOサポート」プロジェクトにおける「感染防止徹底点検済証」の交付を受け、かつ、これを店頭に掲示している店舗
同一グループの同一テーブルへの入店案内を4人以内（※）、滞在時間を2時間以内（※）とするようご協力をお願いいたします。
※陰性証明書等を活用し、全員の陰性の検査結果を確認した場合を除く
「徹底点検　TOKYOサポート」プロジェクトにおける認証基準を適切に遵守して営業するようご協力をお願いいたします。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目 #リバウンド警戒期間

20/03/2022

新宿子ども劇場の子ども茶会。
四谷区民センターの茶室にて。
小さい小さいお客様がいらっしゃる。
お茶は楽しいと思って貰えてればいいな。
水屋からの眺め。
ここは絶景。
天空の茶室と勝手に名付けている。

#新宿子ども劇場　#子供茶会　#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目

20/03/2022

やっと今日。東京芸術大学　美術愛住館
「野見山暁治展 100年を超えて」

http://aizumikan.com

やっと観に行きました。
絵を見て心臓がドキドキしてちょっと高揚する感じは久しぶりです。
3／27(日)までです。

#野見山暁治　#美術愛住館

18/03/2022

明日ある #新宿子ども劇場主催の #子供茶会の下準備に #四谷区民センターに行く。
ロビーに展示あり。
フェルメール！フェルメール！フェルメール！
子供の絵はすごいな。上手も下手くそもなし。
面白い。素敵❣️

10/03/2022

本日は味噌作り。
麹の発注が遅かったので、
仕込みがいつもより1週間遅い。
滋賀のおおつるを5キロ。豆の味が良くて、
良かった！当たり！
麹も多め。お塩も上等なのを惜しみなく。
さてどうなりますか。お楽しみに！

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#味噌作り　#手作り味噌

07/03/2022

新型コロナウィルス感染症まん延防止等重点措置が延長されます

令和４年３月７日（月）から３月２１日（月）まで

都内全域において「まん延防止等重点措置」が延長されます。

当店は通常ですと２４時間営業ですが

営業時間を変更させて頂きます。

営業時間は、５時から２０時までの間に短縮いたします。

尚、酒類の提供・持ち込みによる飲酒は終日していただけません。

同一グループの同一テーブルへのご案内を４人までとさせて頂きます。

なにかとご不便をおかけいたしますが、どうぞご理解とご協力のほど、

何卒よろしくお願い申し上げます。

07/03/2022

06/03/2022

お客様に教えていただきました！
野見山曉治展　3/27(金)まで
ご近所、美術愛住館で開催されています。
100歳過ぎてなお絵画に恋している方の絵画。
観に行かないと！

#野見山曉治　#美術愛住館

05/03/2022

「お茶の時間」のご案内です。
インフォメーションしたつもりで出来て無かった模様。
本日3/5(土).6(日) 12:00〜19:00
オープンしています。
どうぞよろしくお願いします。

写真は手作りのスタンプ。
ご紹介まで。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#美味しい　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート　#一汁一菜　#赤飯　#鶏スープ

04/03/2022

これが京都のいとおかしいところ。

03/03/2022

Your Name ❤️⛩️🎀

ご近所須賀神社とその周囲が舞台です。
四谷三丁目が世界にお披露目されたアニメ。
隕石が降ってくる！と人命を守るために奔走する二人が主人公だった。

02/03/2022

お茶の時間のご案内です

3/5(土)　3/6(日)

12:00~19:00 OPEN

密を避けますため、ご来店前にお電話でご予約いただけますと幸いです。
#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#美味しい　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート　#一汁一菜　#赤飯　#鶏スープ

27/02/2022

本日は利休忌2/28。
見事な富士です。ご鑑賞ください♪と親切なアナウンス。
本当に美しい！

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#利休忌　#富士山

25/02/2022

裸足での田植えは最高に気持ちが良いそうです！

＼金山棚田のオーナー大募集／
2022年の金山棚田のオーナー募集をはじめます！

ポスト棚田百選（つなぐ棚田遺産）にも認定された
金山棚田の田んぼオーナーです。

より沢山の方に関わっていただきたいと考え、
今年からオーナーの種類を増やしました！

◎Farmer
（自分の田んぼを持ちたい方）
◎Semi -Faemer
（農業体験を楽しみたい方）
◎Sponsor
（金山棚田の取組を応援したい方）

締め切りは、3/18（金）12:00まで！
昨年は締め切り前に定員いっぱいになってしまいましたので、
できるだけお早めにお申し込みください！

申し込み・詳細はこちらから↓
https://forms.gle/CywQ813N5RgZZoKcA

24/02/2022

三寒四温。今日は風の強い寒の日ですね。
ほこほこ湯気の上がった蕪蒸し、脂の乗った鰤の塩炭火焼き、菜の花のおひたしwith松葉蟹はいかがですか？

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#蕪蒸し　#鰤の塩焼き　#菜の花のしたし

20/02/2022

「お茶の時間」のご案内です。
2/20 12:00〜16:00 Open

短時間ですが開店します。
本日の焼き菓子はサツマイモ入り！

密を避けますため、ご来店の前にご予約いただけますと幸いです。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#美味しい　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート

16/02/2022

「お茶の時間」のご案内です。
2/20 12:00〜16:00 Open

密を避けますため、ご来店の前にご予約いただけますと幸いです。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#お茶の時間　#美味しい　#お濃茶　#お薄　#茶の湯　#焼き菓子　#葛切り　#善哉　#セピアプレート

12/02/2022

※令和4年2月10日に延長が発表になりました。

新型コロナウィルス感染症蔓延防止等重点措置に

対応して引き続き営業時間を変更させて頂きます。

令和４年２月１４日（月）０時から

３月６日（日）２４時まで

営業時間は５時から２１時のあいだ

酒類の提供は１１時から２０時のあいだ

※（酒類は夜８時まで提供してさせて頂きます。）

何卒よろしくお願い申し上げます。
同一グループの同席は４名までとさせて頂きます。

12/02/2022

令和4年2月10日に延長が発表になりました。

新型コロナウィルス感染症蔓延防止等重点措置に

対応して引き続き営業時間を変更させて頂きます。

令和４年２月１４日（月）０時から

３月６日（日）２４時まで

営業時間は５時から２１時のあいだ

酒類の提供は１１時から２０時のあいだ

※（酒類は夜８時まで提供してさせて頂きます。）

何卒よろしくお願い申し上げます。
同一グループの同席は４名までとさせて頂きます。

10/02/2022

新しい色紙2種

てのひらの花びら水へ帰しやる

沖へ沖へとんぼは赤く炎えにゆく

自由律の俳句を続ける稚鮎も釣る父、齢88の作。

リクエストして暫くしたら届きました。
なんだか泣けて困りました。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#色紙　#自由律　#俳句

08/02/2022

「雁木純米無濾過生原酒槽出あらばしり」
発売のお知らせ。
槽口から滴る搾りたての原酒を滓引きする前に素早く瓶詰した“生原酒”です。
新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。本来、蔵の中でしか味わうことの出来なかった美味しさをお届けすることで、寒造り真っ最中である蔵元の息吹を、ぜひ感じてください。

「雁木が買える店」
http://www.yaoshin.co.jp/category/buy-drink/buy/

#雁木 #GANGI #八百新酒造 #日本酒 #蔵人 #地酒 #山口県 #岩国 #IWAKUNI #発酵#Japanesesake #酒蔵 #お酒 #コーシャ認証 #あらばしり #生原酒 #搾りたて

https://kyotolove.kyoto/I0000383村田珠光の話しです。連載してるの知らなかった。

07/02/2022

【第六回】茶の湯の祖、村田珠光が生けた抛入れ花 | Kyoto love Kyoto. 伝えたい京都、知りたい京都。

https://kyotolove.kyoto/I0000383

村田珠光の話しです。
連載してるの知らなかった。

京ことば、伝統工芸、歴史など、京都人でも知らない情報をお届け。京都と人をつなぐWebメディア。毎週金曜更新。明智光秀特集、フォトコンなど読者投稿企画も開催

07/02/2022

久しぶりの「鳥塩蒸し弁当」。
白いご飯は新潟のコシヒカリ。
鳥のそぼろは口当たりが良いように裏漉して、甘めの金色のたまごそぼろに、鳥の塩煮の厚切り。
ししとうのさっと炙って醤油を絡めたもの、ピンク色の刻み生姜がキリッとアクセントになっております。
しっかりご満足いただける味とボリュームです。
甘くてしょっぱいお弁当。
如何ですか？

6個以上のご注文でお作りしています。お電話で承ります。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#鳥塩蒸し弁当　#鳥そぼろ　#たまごそぼろ　#鳥塩煮　#ししとう　#紅生姜

05/02/2022

Photos from 雁木/八百新酒造株式会社's post

03/02/2022

そして旧正月🎍にはこの方のお年賀状が！今年ももらえた！素敵ぃ〜❣️
さまざまな事が、
どうか良い方向に向かって進みますように。
祈らずにはおれない。。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#旧正月　#年賀状

03/02/2022

節分のお席。

真っ白な鏑蒸しの湯気。
鰤の脂かしたたりじゅっっと焼ける匂い。
あちちっっと剥く熱々の里芋。
2月の調理場の一コマです。

どうぞお腹の芯から暖まりにいらしてください。
1日一客様のおもてなしです。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#節分　#お献立

01/02/2022

もうすぐ節分だ〜。とふとスマホを見ると2でいっぱいの画面。
スクショ！
ちょっと嬉しい。

#木挽町大野　#余談ですが　#ゾロ目

20/01/2022

新型コロナウィルス感染症蔓延防止等重点措置に

対応して営業時間を変更させて頂きます。

令和４年1月２１日（金）０時から

２月１３日（日）２４時まで

営業時間は５時から２１時のあいだ

酒類の提供は１１時から２０時のあいだ

※（酒類は夜８時まで提供してさせて頂きます。）

同一グループの同席は４名までとさせて頂きます。

認証基準を適切に遵守して営業してまいります。

ご不便をおかけいたしますが

今一度、ご協力の程

何卒よろしくお願い申し上げます。

##木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#営業時間　#新型コロナウィルス感染症蔓延防止等重点措置

16/01/2022

亭主の修行先、柏屋の名物料理、
鮟鱇鍋の会の記録が出て来ました。
今ならインスタやFacebookでの
紹介となるのでしょうね。
これは手書きの原稿を小冊子に
まとめられたものです。

この鮟鱇鍋は
柏屋が麹町から築地に引っ越し
した折、引越し祝いに
お客様に振る舞ったお料理です。
それが美味しいと評判になり、
季節になるとお店で出される様に
なりました。

亭主によると
鮟鱇の身と肝、独活、大根。
丁寧な下拵えで
品の良いスープの鍋であったとか、
鮟鱇の肝はまるでチーズのようで
絶品であるとか。

この様なレポートがあるくらいだから余程感動的な鍋だったのだなぁ。

#木挽町大野　#茶懐石　#四谷三丁目　#鮟鱇鍋