お米de元気!愛菜農家

お米de元気!愛菜農家 愛菜農家は太陽の力、大地の恵みを活かし、作物の持っているパワーを最大限に引き出す露地栽培にこだわり、旬の野菜と美味しいお米を育てています。
出来る限り農薬の使用を控え、地球環境に優しい農業に取り組んでいます。

愛菜農家が育てている『あいちのかおり』は愛知県自慢の美味しいお米です。
種まき、田植え、稲刈り、籾摺りまで全ての生産工程を自家で田んぼごと、ロット管理して作業を行っています。
お米は玄米で低温保存し、ご注文を頂いてから精米しております。

通常通り開く

今日はほとんど風のない良い天気の仕事日和でした〜庭のもみじも🍁も残りわずかとなりました。田んぼではレンゲ草が元気に育っています。今年も残すところ半月、慌ただしい年末となりました。まだまだやるべきこと山積み…まづは出来る事から少しずつ週末は初...
16/12/2021

今日はほとんど風のない良い天気の仕事日和でした〜

庭のもみじも🍁も残りわずかとなりました。

田んぼではレンゲ草が元気に育っています。

今年も残すところ半月、慌ただしい年末となりました。

まだまだやるべきこと山積み…
まづは出来る事から少しずつ

週末は初雪予報!

そういえば、数年前のこの頃島根の扇原茶園さんと和歌山のふたば農園と一緒に出店したなぁ〜またいつの日かわからないけどタイミングを合わせて出店出来るかな?美味しい米づくりに日々精進してまいります!
01/12/2021

そういえば、数年前のこの頃
島根の扇原茶園さんと和歌山のふたば農園と一緒に出店したなぁ〜
またいつの日かわからないけどタイミングを合わせて出店出来るかな?
美味しい米づくりに日々精進してまいります!

12/4.5
rice people, nice people - 米喰う人は良き人だ -開催!

共に耕し、共に歌い、共に植え、共に収穫を願い、そして祝う。かつて稲作は共同体の中心にあり、祭りごとや神事にも深く関わってきました。
甘酒、日本酒、味噌、ぬか漬け、米酢…先人たちの叡智が詰まったお米にまつわる食材は、現在でも私たちの食生を豊なものにしてくれている。
さらには、お米をよく噛んで食べることは、よく咀嚼をすること、物事をよく考えることに繋がっているとも言えるでしょう。

そんなお米の文化を、先行きの見えないいまの時代にこそ見直す必要があるのではないでしょうか。

米喰う人は良き人だ。
今回は〝rice people,nice people〟をテーマに、お米農家さんの2021年度の新米を販売(注文の受注)。お米にまつわる食材に、より一層お米を美味しく味わえるお供、お米の食べ比べなど、多方面からお米を楽しめるコンテンツを用意しています。

収穫量を求め経済性に走ってきた稲作から、質を求めた米づくりへ。
日本には、お米作りに真摯に向き合う農家さんがいます。
このお米は誰の手でどのように育てられているのか
作り手を知り、お米の価値を知り、お米を食べる楽しみを知る
ファーマーズマーケットから、お米のムーブメントを巻き起こします。

おはようございます。今朝はよく冷えましたねー畑の野菜も霜が降りて真っ白に!今夜は白菜の鍋かな?
29/11/2021

おはようございます。
今朝はよく冷えましたねー

畑の野菜も霜が降りて真っ白に!
今夜は白菜の鍋かな?

こんばんは、今日は新嘗祭ですね。という事で本日のお酒はこれしかないよね!SINCE1505って…凄いことだよね!
23/11/2021

こんばんは、今日は新嘗祭ですね。
という事で本日のお酒はこれしかないよね!
SINCE1505って…
凄いことだよね!

こんばんは、今日は新嘗祭ですね。
という事で本日のお酒はこれしかないよね!
SINCE1505って…
凄いことだよね!

こんばんは〜今日も小春日和の仕事日和でしたねー米を収穫した後の田んぼはちゃんと手を入れて来年に備えておかねば美味い米は獲れません!この秋は気温が高い日が続き畦の草がまた伸びているので草刈りをして…そのままにしておくとカメムシなどの越冬地帯と...
20/11/2021

こんばんは〜
今日も小春日和の仕事日和でしたねー

米を収穫した後の田んぼは
ちゃんと手を入れて来年に備えておかねば美味い米は獲れません!

この秋は気温が高い日が続き畦の草がまた伸びているので草刈りをして…
そのままにしておくとカメムシなどの越冬地帯となります。

田んぼには切り藁の分解が進むように
酵素材料を散布した後に土壌改良材を撒いてトラクターで耕転しました。

グランドソワー(肥料などを撒く機械)の回転軸が錆び付いててヒューズが切れてしまったのでとりあえず直結で作動するようにして今日の農作業はなんとか予定通りに片付きました。

こんにちは〜今シーズンは天気に恵まれて順調に稲刈りが進み 本日、これと言ったトラブルも無く片付きました!乾燥して籾摺りをしたらちょっとひと息出来そうかな?
30/10/2021

こんにちは〜
今シーズンは天気に恵まれて順調に稲刈りが進み 本日、これと言ったトラブルも無く片付きました!
乾燥して籾摺りをしたらちょっとひと息出来そうかな?

18/10/2021
トンビアタック

おはようございます。
稲刈りも後半戦になりました、
あれだけ暑い日が続いていたのがウソみたいに
急に寒くなってきましたね
先週、稲刈りをしていると大きな黒い影が…
コンバインに追われて出て来る小動物や昆虫を求めて鳶(トンビ)がやって来た!
間近で見ると凄い迫力ありますね、鋭く光る目力にはちょっとびびります。

お待たせしてました新米のあいちのかおりの出荷準備も整いました。
美味しい新米お届けしますよ!

04/10/2021

稲刈りが始まりました🌾
お米が売り切れてしまい、お待たせしているお客様には大変申し訳ございません🙇‍♂️
稲刈り→乾燥→籾摺り→色選→精米
を経てお手元にお届けできます。
もう少しだけお待ちくださいませ🙇‍♂️

おはようございます。台風が近づいていますので茄子🍆を前倒しして収穫しました。ミニサイズですのでそのまま揚げ浸しや煮物、天ぷらのほか漬け物におすすめです❣️あいちのかおりは稲刈りまであとちょっと、畑は定植した芽キャベツ、スティックセニョール、...
16/09/2021

おはようございます。
台風が近づいていますので茄子🍆を前倒しして収穫しました。
ミニサイズですのでそのまま揚げ浸しや煮物、天ぷらのほか漬け物におすすめです❣️

あいちのかおりは稲刈りまであとちょっと、畑は定植した芽キャベツ、スティックセニョール、サボイキャベツ、ロメインレタスや播種して順調に成長しているにんじん🥕、大根、カブ、玉ねぎなど
どれもいい感じだけどなぁ〜
被害のあまりない事を願うしか…
露地栽培ですのでこれも定めですね!

こんにちは〜今日は蒸し暑い…って事は台風の影響が出始めているのか?今後の進路が気になりますね!本当に急な進路変更するのかな?畑ではいろいろ蒔いた種子が発芽したところなんですけど、どうなるのかねー
11/09/2021

こんにちは〜
今日は蒸し暑い…
って事は台風の影響が出始めているのか?
今後の進路が気になりますね!
本当に急な進路変更するのかな?

畑ではいろいろ蒔いた種子が発芽したところなんですけど、どうなるのかねー

連日ものすごい残暑ですね!でも朝吹く風はもう秋の風を感じます。これをウチでは「稲刈り風」とよんでいます。毎朝楽しみな朝焼けも秋っぽくなってきましたね^ ^綺麗です〜田んぼも畑ももう秋です。ゴマは実り、稲穂も出揃い🌾、今朝はズッキーニやカボチ...
29/08/2021

連日ものすごい残暑ですね!
でも朝吹く風はもう秋の風を感じます。
これをウチでは「稲刈り風」とよんでいます。
毎朝楽しみな朝焼けも秋っぽくなってきましたね^ ^綺麗です〜

田んぼも畑ももう秋です。
ゴマは実り、稲穂も出揃い🌾、
今朝はズッキーニやカボチャを片付け、
敷いていた藁を押し切りで細かく切って
畑にすき込む作業です。
藁は優秀!夏は地温の上昇を抑えたり
雑草を抑えたり。その役目が終わると
土にかえり、次の野菜たちを元気に美味しく育ててくれるのです。

さて、今日も夕方には人参や大根の種まきです。

こんにちは、全国的に大雨の被害が出てますね…これ以上の被害のない様願うばかりです。愛知県西部は幸いにも雨による大きな被害は出ていない様です。あいち伝統野菜のあいち縮緬かぼちゃ、早生とうがんの出荷準備が完了です。盆休みのご馳走続きで疲れた胃袋...
17/08/2021

こんにちは、全国的に大雨の被害が出てますね…
これ以上の被害のない様願うばかりです。

愛知県西部は幸いにも雨による大きな被害は出ていない様です。

あいち伝統野菜のあいち縮緬かぼちゃ、早生とうがんの出荷準備が完了です。
盆休みのご馳走続きで疲れた胃袋に優しい野菜の煮物を是非どうぞお召し上がりください(^_^)

台風が近づいていますね〜9号.10号と…おまけにマンボウだよ、無事に過ぎ去るのをじっと待つだけ
05/08/2021

台風が近づいていますね〜
9号.10号と…
おまけにマンボウだよ、
無事に過ぎ去るのをじっと待つだけ

台風が近づいていますね〜
9号.10号と…
おまけにマンボウだよ、
無事に過ぎ去るのをじっと待つだけ

毎朝、野菜サラダのモーニングプレート🥗あいち伝統野菜の縮緬かぼちゃ🎃がそろそろ収穫期間近になって来ました〜和風の薄味で煮て冷酒と一緒にどうですか?#野菜deノムリエ#あいち伝統野菜#あいち縮緬かぼちゃ#金俵マクワウリ
24/07/2021

毎朝、野菜サラダのモーニングプレート🥗

あいち伝統野菜の縮緬かぼちゃ🎃がそろそろ収穫期間近になって来ました〜

和風の薄味で煮て冷酒と一緒にどうですか?

#野菜deノムリエ
#あいち伝統野菜
#あいち縮緬かぼちゃ
#金俵マクワウリ

こんばんは〜昨日は四間道マルシェにご来店いただきありがとうございました😊企画、運営、会場までいろいろとお世話になりました松浦シェフ、野菜ソムリエプロの勝田さん、名店シェフ👨‍🍳の方々、生産者の方々そして、沢山お買い物して頂きましたお客様あり...
13/07/2021

こんばんは〜
昨日は四間道マルシェにご来店いただきありがとうございました😊
企画、運営、会場までいろいろとお世話になりました松浦シェフ、野菜ソムリエプロの勝田さん、名店シェフ👨‍🍳の方々、生産者の方々
そして、沢山お買い物して頂きましたお客様ありがとうございました♪

マルシェの楽しみは新しい出会い、ご縁、気付き…いろいろと刺激を頂けるところ(^_^)

また、美味しい食材を買って帰り料理するのが楽しいですね〜

また皆様にお会いできる日を楽しみに日々農作業に励みます❗️

こんばんは〜蒸し暑い日が続きますね!野菜の栽培日記あいち伝統野菜のあいち縮緬かぼちゃが日を追うごとに顔が変わっていく!(◎_◎;)右上6/26 握り拳より少し大きいくらい薄い黄緑左下6/30 ちょっとかぼちゃらしくなってきた右下7/4 縮緬...
06/07/2021

こんばんは〜
蒸し暑い日が続きますね!

野菜の栽培日記
あいち伝統野菜のあいち縮緬かぼちゃが日を追うごとに顔が変わっていく!(◎_◎;)

右上
6/26 握り拳より少し大きいくらい
薄い黄緑

左下
6/30 ちょっとかぼちゃらしくなってきた

右下
7/4 縮緬かぼちゃらしくまだら模様が出てくる

pic5
7/6 縮緬かぼちゃ特有のゴツゴツで凸凹した表情が現れてくる

毎朝、成長していく様子を見ていると元気が出ます❣️

#あいち伝統野菜
#あいち縮緬かぼちゃ

こんばんは〜今日は蒸し暑い一日でしたね!バターナッツかぼちゃ、栗坊かぼちゃがそろそろ収穫期に…試食の結果、まだちょっと早いですが旬の野菜は美味しい(^_^)お知らせです👍来月の10日に円頓寺商店街のサタデーマーケットに出店します。新鮮野菜を...
29/06/2021

こんばんは〜
今日は蒸し暑い一日でしたね!
バターナッツかぼちゃ、栗坊かぼちゃがそろそろ収穫期に…
試食の結果、まだちょっと早いですが旬の野菜は美味しい(^_^)

お知らせです👍
来月の10日に円頓寺商店街のサタデーマーケットに出店します。
新鮮野菜をいろいろと揃えて皆様のご来店お待ちしてますね〜

今日は日本野菜ソムリエ協会のオンラインセミナーに参加させていただきました。野菜ソムリエプロの杉本さんによる「野菜の研究室One Vege P roject  ズッキーニ」今が旬のズッキーニをいろんな角度からお勉強させていただきました!もう1...
26/06/2021

今日は日本野菜ソムリエ協会のオンラインセミナーに参加させていただきました。
野菜ソムリエプロの杉本さんによる
「野菜の研究室One Vege P roject ズッキーニ」
今が旬のズッキーニをいろんな角度からお勉強させていただきました!
もう10年以上もズッキーニを育てている私も知らないことがたくさんあり、目から鱗😳でした!
動画配信もあるそうですので、ぜひご覧になってくださいませ😊(私も少しだけお話しさせていただきました)

今日は日本野菜ソムリエ協会のオンラインセミナーに参加させていただきました。
野菜ソムリエプロの杉本さんによる
「野菜の研究室One Vege P roject ズッキーニ」
今が旬のズッキーニをいろんな角度からお勉強させていただきました!
もう10年以上もズッキーニを育てている私も知らないことがたくさんあり、目から鱗😳でした!
動画配信もあるそうですので、ぜひご覧になってくださいませ😊(私も少しだけお話しさせていただきました)

今日はあいちの伝統野菜、天狗茄子の摘果をしました。元気良すぎて暴れてますね!作業してると棘がよく刺さります…折れないようにさっと抜きます残ると抜きにくくなる。出荷までもう少しお待ちくださいね〜あいち縮緬かぼちゃも元気すぎる(^_^)さてと今...
15/06/2021

今日はあいちの伝統野菜、天狗茄子の摘果をしました。
元気良すぎて暴れてますね!
作業してると棘がよく刺さります…
折れないようにさっと抜きます
残ると抜きにくくなる。
出荷までもう少しお待ちくださいね〜

あいち縮緬かぼちゃも元気すぎる(^_^)

さてと今晩は何にするかな🍶🍺🍷

#野菜deノムリエ
#フードツーリズムマイスター
#日本酒アドバイザー
#あいちの伝統野菜

田植えが終わったと思ったらもう畑の仕事が…あいちの伝統野菜の天狗茄子が大きくなっていた(^_^)梅にキーウィ、ゴーヤに落花生、枇杷みんな元気いっぱいですよ〜
10/06/2021

田植えが終わったと思ったらもう畑の仕事が…
あいちの伝統野菜の天狗茄子が大きくなっていた(^_^)

梅にキーウィ、ゴーヤに落花生、枇杷
みんな元気いっぱいですよ〜

25/05/2021

天気が良くて爽やかな風…
レンゲの田んぼに鴨🦆が朝ご飯を食べに来てますよー
お尻フリフリ可愛いね💕

久しぶりにワイン🍷を❣️フランス🇫🇷スペイン🇪🇸ポルトガル🇵🇹ヨーロッパに行ける日はいつ来るのかな?#野菜deノムリエ#ワイン🍷勉強中#野菜のおつまみ
23/05/2021

久しぶりにワイン🍷を❣️

フランス🇫🇷スペイン🇪🇸ポルトガル🇵🇹

ヨーロッパに行ける日はいつ来るのかな?

#野菜deノムリエ
#ワイン🍷勉強中
#野菜のおつまみ

雨、雨、雨…明日も雨☔️…困りますね〜
20/05/2021

雨、雨、雨…
明日も雨☔️…
困りますね〜

田植え準備と夏野菜のお世話にに大忙しの毎日です!今年のレンゲ草も見納め。今年も綺麗に咲いて、ご近所の皆さんに楽しんでいただけたようでよかったです^ ^
11/05/2021

田植え準備と夏野菜のお世話にに大忙しの毎日です!
今年のレンゲ草も見納め。
今年も綺麗に咲いて、ご近所の皆さんに楽しんでいただけたようでよかったです^ ^

昨日、種蒔きしました。大雨の予報だったので苗代に並べるのはちょっと様子を見てからにします。苗半作 丈夫で元気な健苗に育てたますよ〜#あいちのかおり
29/04/2021

昨日、種蒔きしました。
大雨の予報だったので苗代に並べるのはちょっと様子を見てからにします。
苗半作 丈夫で元気な健苗に育てたますよ〜

#あいちのかおり

よく降りますね〜台風が近づいています…やる事山積みなんですけど!
17/04/2021

よく降りますね〜
台風が近づいています…
やる事山積みなんですけど!

24/03/2021

今日は心地良い風があり仕事日和ですね〜

田んぼに居たら懐かしい聴き覚えのある鳴き声が聞こえて来た。

見上げると二羽の鳶が…
気持ち良さそうに飛んで行きましたとさ

こんにちは〜雨上がりましたね!田んぼや畑の周りも春めいて来ました。アレもこれもやりたい事、やらなあかん事やってみたい事あり過ぎる…
08/03/2021

こんにちは〜
雨上がりましたね!
田んぼや畑の周りも春めいて来ました。
アレもこれもやりたい事、やらなあかん事
やってみたい事あり過ぎる…

今日は立春ですね〜曇りがちの天気ですが太陽が顔を出すと暖かいちょっと春を感じます。果樹園の夏みかん、八朔、ネーブルオレンジの収穫をそろそろしなくちゃね!昼間にマイケル(猫)に出会ったそういえばチビは元気かな?
03/02/2021

今日は立春ですね〜
曇りがちの天気ですが太陽が顔を出すと暖かい
ちょっと春を感じます。

果樹園の夏みかん、八朔、ネーブルオレンジの
収穫をそろそろしなくちゃね!

昼間にマイケル(猫)に出会った
そういえばチビは元気かな?

このところ暖かい日が続いたからかなぁ〜フキノトウが一斉に出てきましたよ!自家用で植えた露地栽培のイチゴも少しずつですが実が大きくなったかな?日差しがあればもう春だね!花梅も満開です。
26/01/2021

このところ暖かい日が続いたからかなぁ〜
フキノトウが一斉に出てきましたよ!

自家用で植えた露地栽培のイチゴも少しずつですが実が大きくなったかな?

日差しがあればもう春だね!
花梅も満開です。

果物の食べ頃は野鳥が教えてくれます❣️ビタミンCで体調管理キウイ🥝も八朔🍊もちょっとすっぱいけど冷たくて美味しいよ〜
16/01/2021

果物の食べ頃は野鳥が教えてくれます❣️
ビタミンCで体調管理
キウイ🥝も八朔🍊もちょっとすっぱいけど
冷たくて美味しいよ〜

おはようございます!凍りましたね〜野菜たちもカチンコチンです。一日中バケツの氷が溶けません🧊そんな中でもフキノトウが出てきました^ ^お正月が過ぎると空気は冷たくなりますが、日差しが少し春めいてきますね。今年も干し野菜をたくさん作ります!田...
08/01/2021

おはようございます!
凍りましたね〜
野菜たちもカチンコチンです。
一日中バケツの氷が溶けません🧊
そんな中でもフキノトウが出てきました^ ^
お正月が過ぎると空気は冷たくなりますが、日差しが少し春めいてきますね。

今年も干し野菜をたくさん作ります!
田起こしトラクターも始まりました。

今年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♂️

こんにちは!迎春準備完了しました。おかげさまでなんとか新しい年を迎えることが出来そうです。来年もよろしくお願い致します🤲初めて門松🎍もどきを自作したので飾ってみましたよ〜良い年末年始をお過ごしください。
31/12/2020

こんにちは!
迎春準備完了しました。
おかげさまでなんとか新しい年を迎えることが出来そうです。
来年もよろしくお願い致します🤲

初めて門松🎍もどきを自作したので飾ってみましたよ〜
良い年末年始をお過ごしください。

29/12/2020

にんじん🥕が美味いです👍
仕事の合間に丸かじり(^。^)

こんばんは、早いものでもう12月ですね!昨日の朝は初霜が降りてましたよ〜畑では野菜が順調に成長しております。これから先、寒くなるとどんどん甘くて美味しくなって来ます。野菜を沢山食べてしっかりと体調管理をしましょう(^_^)#健康第一#医食同...
03/12/2020

こんばんは、早いものでもう12月ですね!
昨日の朝は初霜が降りてましたよ〜
畑では野菜が順調に成長しております。
これから先、寒くなるとどんどん甘くて美味しくなって来ます。
野菜を沢山食べてしっかりと体調管理をしましょう(^_^)
#健康第一
#医食同源

住所

鰯江町郷西125
Aisai-shi, Aichi
4960923

近鉄名古屋線富吉駅、JR関西線永和駅より徒歩10分

電話番号

090-3444-7116

製品

愛知の旨い米あいちのかおり、こだわりの露地栽培野菜、コメ農家の本みりん、手造り味噌、など

アラート

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コメント

ローゼル&レモンのジャム 去年、 田中 美弥 さんに紹介していただいた愛知の お米de元気!愛菜農家 伊藤美弥 さんのローゼルで今年も作りました。去年のレシピを改良してさらに美味しく仕上がりました。 ローゼルはハイビスカス、ジャマイカソレル、ビニュエラ等の呼び方があります。メディカルハーブのローゼルはさまざまな疾患の治療に使われています。 クラブアップルのブラムリーのエキスから作ったりんごジュレとグリーンレモンと合わせて、甘酸っぱい美しいジャムに仕上げました。優雅な気分になれる麗しいジャムです。 数量限定品になります。
ベジサラダは お米de元気!愛菜農家さんの干し柿入りです
今日は雨☂️ 美味しい梅酒を仕込みます(^_^)
今年も新米有難う(^^) 早速いただきました(^^) やっぱり美味しい(o^^o)