月曜日 09:00 - 17:00 火曜日 09:00 - 17:00 水曜日 09:00 - 17:00 木曜日 09:00 - 17:00 金曜日 09:00 - 17:00

室町酒造　－Sakura Muromachi Sake Shuzo－

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室町酒造　－Sakura Muromachi Sake Shuzo－

岡山県赤磐市にある室町酒造の公式Facebookページです。
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■IMPORTED BY：
MUTUAL TRADING CO., INC.　　LOS ANGELES, CA 90013　　www.lamtc.com

■DISTRIBUTED BY：
MUTUAL TRADING CO., INC.　　LOS ANGELES, CA 90013
N.Y. MUTUAL TRADING INC.　　MOONACHIE, NJ 07074
THE CHERRY CO., LTD.　　HONOLULU, HI 96818
NORTH AMERICAN FOOD DIST CO., INC.　　W.SACRAMENTO, CA 95691
N.

通常通り開く

28/04/2022

☆☆手毬桜(てまりざくら)が今年も咲きました☆☆

今年も大好きな手毬桜(てまりざくら)が咲きました！！

4月16日に撮影した桜ですが、満開の桜に今年も美味しいお酒を造ろうと社員一同パワーをもらいました。

今は瑞々しい緑の葉っぱがいっぱい茂っていて、爽やかな春を感じます。皆様も楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいませ😊！！

11/04/2022

【☆☆2022年4月2日(土)にBS放送局「BSJapanext（読み：ビーエスジャパネクスト）」の番組『おとなの嗜呑(たしのみ)』第1話で弊蔵『櫻室町』が紹介されました！！☆☆】

「BSJapanext（読み：ビーエスジャパネクスト）」は2022年3月27日(日)に新たに開局した無料視聴できるBS放送局です！！

番組『おとなの嗜呑(たしのみ)』(毎週土曜日よる6時から7時)は、人々の喜怒哀楽に寄り添う「お酒」。こだわりの一杯に込められた日本各地の造り手の想いをアテに、船越英一郎さんと高田秋さんがお酒を嗜むラグジュアリーな1時間番組です。

室町酒造の雄町米のお酒や雄町米でお酒を作るときの創意工夫、こだわりなどをとてもご丁寧に取材して頂き、船越英一郎さん、高田秋さん、WEBメディア「SAKETIMES」の小池潤編集長とのすごく楽しいお話をさせていただきました！！

本当に素敵な番組で感激しました！！どうもありがとうございました！！！

25/02/2022

☆☆☆待望の『お酒とアート飲みくらべセット』発売決定！！【3月3日(木)販売】鹿児島在住のアーティスト「富永　りえこ」さんと室町酒造がコラボして、酒蔵とアートのパワーが美しく共鳴した「１０年熟成の純米吟醸秘蔵古酒」&「令和４年新春初しぼりの無濾過純米吟醸酒」の飲みくらべセットを販売いたします！！☆☆☆

この度、鹿児島在住のアーティスト「富永　りえこ」さんと室町酒造がコラボして、酒蔵とアートのパワーが美しく共鳴した「１０年熟成の純米吟醸秘蔵古酒」&「令和４年新春初しぼりの無濾過純米吟醸酒」の飲みくらべセットを販売いたします！！

エネルギー溢れる絵画作品が特徴のアーティストの方で、1月に実際に当地赤磐にお越しになられ酒造りを体験されました。

今回のコラボ商品のラベルは赤磐に来られた際に感じたイメージを基にデザインされた特別なラベルになります！！

≪「お酒とアート飲みくらべセット」内容≫

🌈櫻室町　純米吟醸　時のしずく　十年熟成秘蔵古酒　720ml🌈

地元赤磐産「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用いた「10年熟成の純米吟醸秘蔵古酒」。ほのかに琥珀色に染まり、ナッツやキャラメルを焦がしたような上品な甘さ、心地よい苦み、雄町特有の旨みが複雑に混じり合った熟成酒で、冷からぬる燗まで美味しくいただけます。

✨櫻室町　純米吟醸　光のしずく　新春初しぼり　720ml✨

地元赤磐産「雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用いた「令和４年新春初しぼりの無濾過純米吟醸酒」。　雄町米特有の旨味に、搾りたての芳醇な香り・ほのかなしぶみ・にがみが複雑に絡み合った食欲をそそるお酒になっており、食中酒としておすすめのお酒が搾れております！！冷や常温でご堪能ください。

2022年3月3日(木)より発売となります！！

なお、弊社オンラインショッピングで、3月2日(水)までにご注文のお客様は、3月3日(木)より順次発送となりますので、ご了承くださいませ。

09/12/2021

☆2021年「櫻室町」酒造り情報あれこれ！☆

今年の酒造りは、10月16日（土）稲荷大神祈祷処の牧野宮司様にお越しいただき、弊社「宝生蔵」内の神棚前で、酒造りの安全と旨き酒が醸し出されるようにとご祈祷いただきました！！

早速、雄町米100％用いた酒造りを開始！

米洗い・浸漬・蒸し・麹造り・酒母造り・仕込みと、４種類のお酒を仕込んでまいりました。

お蔭様で11月26日に初しぼり！

65％精白の本醸造を皮切りに、純米吟醸にごり酒、特別純米酒、純米吟醸の順に搾れました。

最近の雄町米は若干溶けやすい傾向にあるため、仕込に工夫しもろみの発酵温度を抑え気味に進めたためか、純米吟醸などは仕込んでから30日掛かって搾れました！

どのお酒もしぼりたての麹の香りと、雄町米特有の旨みが相まって、非常に食欲をそそる味わいのお酒になっております♪

皆様も雄町米１００％しぼりたて新酒とても美味しいので楽しみにしていてください！！

01/11/2021

☆　コラボ商品のお知らせ　☆
この度、株式会社ウララキューブ（東京都中央区）との共同開発で、人気PCブラウザ＆スマホアプリゲーム『刀剣乱舞-ONLINE-』の日本酒刀剣男士シリーズ第13弾『日本酒刀剣男士山鳥毛』を特典付きで発売いたします！！

11月4日(木)正午より、専用販売サイトにて数量限定4,000本で販売開始いたします。
購入特典は、山鳥毛をイメージしたデザインのお包みです。（写真をご参考にして下さい）

☆「刀剣乱舞-ONLINE-」日本酒刀剣男士山鳥毛製品情報ページ☆

https://ulalacube.co.jp/touken/sanchoumou

※製品情報ページ内の販売サイト（Yahoo!ショッピング）は11月4日（木）12:00よりアクセス可能です。

是非、専用ページにてご覧頂ければと思います。

30/08/2021

☆☆2021年8月26日(木)　山陽新聞朝刊「おかやま日本酒時間」のコーナーで、『櫻室町生吟醸雄町 720ml』が紹介されました！！☆☆

山陽新聞朝刊「おかやま日本酒時間」(P. 15)のコーナーで、『櫻室町生吟醸雄町 720ml』が8月下旬～9月の夏の終わりの季節に合う、コロナ禍での家族で楽しむ家飲み時間におすすめのお酒として紹介されております🌻！！

『櫻室町生吟醸雄町 720ml』は、口に含むとほのかな甘い香りとともに、雄町米由来のまろやかなうまみが広がります。

こちらのお酒には雄町米の冷酒とフルーツの清涼感がぴったりということで、シャインマスカットのクリームチーズサンドのレシピが合う料理として掲載されております。

ご興味のある方は、下記の新聞記事をご覧いただければ幸いです！！

☆櫻室町生吟醸雄町 720ml☆

原料米　雄町米・精米歩合60%
アルコール度数　14度台
日本酒度　+4
定価　1,430円(税込)

03/08/2021

☆☆☆【8/1～9/5　自宅でリフレッシュキャンペーン】「自宅でゆっくりリラックス“櫻室町の酒” A・B・C・Dの4パターン」をご好評につき再び販売させていただきます！（期間限定・数量限定・送料無料+α）☆☆☆

現在、東京オリンピック・パラリンピックをテレビでご覧になっているかたも多いと思います。新型コロナウイルスがまた猛威をふるっておりますが、櫻室町のお酒で少しでもリフレッシュして、楽しい時間を過ごしていただけたらと思い、ご好評につき期間限定（8/1～9/5）でセット販売を再びさせて頂きます！！

06/06/2021

☆☆【6/6～】赤磐市「味心　逆瀬川」のお弁当と室町酒造の日本酒をセットで販売します！！☆☆

「コロナ禍で大変な者どうしの助け合い」♪♪

2020年3月以来、新型コロナウイルス感染拡大の影響により多くの皆さんが苦しんでおられる中、とりわけ飲食を伴う事業者は、時短営業・営業自粛要請・お酒を伴う飲食を控えるなど、売上げが大きく落ち込み、今までの生活が一変する大きな環境の変化がございました。

そんな中、多くの皆様からお力添え、数々のご支援をいただいておりますが、この度初めての試みとして、岡山県赤磐市内でコロナで大変な影響を受けている者同士が手を取り合って、新たな試みをすることになりました！！

掲載しております赤磐市「味心　逆瀬川（あじごころさかせがわ）」のお弁当と室町酒造のお酒（５種類）をコラボし、さらに２勺名入り唎き猪口を1個プレゼント♪

尚、この助け合いには赤磐酒造さんも参加しております！！

≪味心逆瀬川「岡山御前玉手箱」+「櫻室町」日本酒セット一覧≫

下記PDFにお弁当とお酒の画像が掲載されておりますのでご参照頂ければ幸いです！！

逆瀬川コラボ商品セット一覧はこちら！⇒http://sakuramuromachi.co.jp/.../ff4b37dad167fc3fa7b5fc64...

・Aセット　３，６００円（税込み）
味心逆瀬川「岡山御前　玉手箱」＋櫻室町雄町米純米酒「感動の出会い」720ml １本

・Ｂセット　４，０００円（税込み）
味心逆瀬川「岡山御前　玉手箱」＋櫻室町雄町米純米吟醸「感動の出会い」720ml １本

・Ｃセット　３，８００円（税込み）
味心逆瀬川「岡山御前　玉手箱」＋櫻室町健康ハトムギ焼酎しろはと25度 720ml １本

・Ｄセット　５，０００円（税込み)
味心逆瀬川「岡山御前　玉手箱」＋櫻室町雄町米でつくったおいしい大吟醸 720ml １本

・Ｅセット　５，５００円（税込み）
味心逆瀬川「岡山御前　玉手箱」＋櫻室町純米大吟醸ゴールド雄町米の里 720ml １本

※詳しくは弊社ＨＰ掲載チラシをご確認ください！！

◎ 室町酒造からのご注文の場合

弊社がお弁当のご注文をお受けする場合は、一度「味心逆瀬川」に確認を要するため、即答が出来ない場合がございます。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

お急ぎの場合は直接「味心逆瀬川」へのご注文をお願い致します！

（お電話でのご連絡先）「味心逆瀬川」TEL：086-958-5250または090-3176-1888

◎「味心逆瀬川（あじごころさかせがわ）」の店舗住所・定休日・配達エリア・配送及び集金方法

【店舗住所】
岡山県赤磐市高屋369-3

【定休日】
毎週月曜日、および第三火曜日

【配達エリア】・・・詳しいことは「味心　逆瀬川」まで➡０８６－９５８－５２０５
旧山陽町、旧熊山町、北は旧赤坂町軽部あたり、岡山市牟佐エリア、岡山市平島あたり

【配送及び集金】
注文の品の配達およびお酒の集金は逆瀬川が行い、代行してもらいます。

・１回につき３００円（税込み）、通常３０００円以上から出前しております。

「味心逆瀬川（あじごころさかせがわ）」HPはこちら⇒http://www.ajigokoro-sakasegawa.com/

この企画は、お弁当の販売は逆瀬川で、お酒は各酒蔵が販売、その配達および集金を酒蔵に代わって逆瀬川が代行するものです！

“ご自宅でちょっと贅沢にお弁当とお酒のセット”。お互い大変な者どうし助け合って行ければと思い始めました。

ゆっくり召し上がって楽しんで頂ければ幸いです！！

皆様のお力添えをよろしくお願いいたします。

06/06/2021

☆☆【6/6～7/21　自宅でリフレッシュキャンペーン】「自宅でゆっくりリラックス“櫻室町の酒” A・B・C・Dの4パターン」販売のお知らせ（期間限定・数量限定・送料無料+α）☆☆

この詰合せは、新型コロナウイルスの感染拡大も第4波をむかえ、長引く自粛生活でご自宅でお過ごしになる時間が増えているこの時期、ゆっくり召し上がって疲れをリフレッシュして楽しんで頂けたらと思い企画いたしました。

今回の企画に合わせて、櫻室町の守中杜氏と唎き酒師2名の、リフレッシュをするのにおすすめのお酒を選ばせていただきました。

目玉商品として、国内で販売していない海外輸出専用酒をはじめ、Ａ・Ｃセットには「２勺名入り唎き猪口」、Bセットには「酎ハイ用特性アデリアルグラス」をお付けしております。通常価格よりお安くしているだけでなく、更に送料も弊社が負担するお得なセットでございます！

この機会に雄町米の酒の中でも普段味わったことのないお酒をご堪能いただき、楽しい時間の一役になれば幸いです。
このセットは数量限定で7月21日までの期間限定で承ります。
まだまだ大変な時期が続いておりますが、楽しい普通の生活が早く戻ってきますように一緒にがんばりましょう！！

≪セット内容≫

☆Aセット：自宅でゆっくりリラックス“日本酒あれこれ飲み比べセット”720mlx6本 ⇒「２勺名入り唎き猪口」をプレゼント☆

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=160482603

☆Bセット：自宅でゆっくりリラックス“おろちのあらまさ・日本酒・健康ハトムギ焼酎セット”720mlx6本 ⇒「酎ハイ用特性アデリアルグラス」をプレゼント☆

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=160503522

☆Cセット：自宅でゆっくりリラックス“飲み切り日本酒いろいろセット”300mlx12本⇒「２勺名入り唎き猪口」をプレゼント☆

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=160510437

☆Dセット：自宅でゆっくりリラックス“こだわりだけを詰め込んだリキュールセット”300mlx12本 ☆

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=1605141

21/05/2021

【2021年5月17日（月）☆赤磐産果物が変身！未利用資源（規格外などで廃棄される赤磐産果物）を除菌ウエットティッシュの原材料に☆】

岡山県赤磐市地域おこし協力隊として活動している戸田洋美さんが今回、クラウドファンディングにて、赤磐市の魅力を発信するため、赤磐名産の果物から抽出したエタノールを使った「除菌ウエットティッシュ」の開発に挑戦しています。

果物といっても使うのは、規格外などで廃棄される「未利用資源」。せっかくできた農作物を最大限活用し食用以外の「新たな価値」を生み出すことで、赤磐からのＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）推進につなげたいということで、未利用資源に新たな価値を付ける試みをされています！！

第１弾として、規格外などで未利用の赤磐産ブドウを使った、除菌ウエットティッシュ（ハンディタイプ）を作る計画。除菌ウエットティッシュは、植物由来の発酵アルコールと必要最低限の除菌剤のみを使用した天然由来成分99%の処方で作られます。ナチュラルな原料のよさを最大限に生かしながら、除菌効果もしっかり発揮できる商品を作ってSDGsの取り組み推進に活用するようです。

とても素晴らしい活動で、室町酒造も応援させていただきます！！

ご興味のある方はご覧いただけたら幸いです！！

晴れ！フレ！岡山「赤磐産果物が変身！未利用資源を除菌ウエットティッシュの原材料に」HP

https://readyfor.jp/projects/59955

20/05/2021

【☆☆2021年5月18日（火）“Enjoy Men’s Life”をコンセプトとする男性向けWEBメディア「Smartlog（スマログ）」（月の利用者1,300万人）で≪プレゼントにも最適。高級日本酒のおすすめ銘柄28選≫のコーナーで、弊蔵『櫻室町極大吟醸室町時代』が紹介されました！！☆☆】

“Enjoy Men’s Life”をコンセプトとする男性向けWEBメディア「Smartlog（スマログ）」（月の利用者1,300万人）で、弊蔵『櫻室町極大吟醸室町時代』が「プレゼントにも最適。高級日本酒のおすすめ銘柄28選」のコーナーで、プレゼントに最適なおすすめの高級日本酒として掲載されております。

「Smartlog」の独自調査の結果、

・モンドセレクションなど数々のコンテストで第一位に輝いている

・雑味が一切ない極上の旨味を感じられる

・記念日やお正月などおめでたい時に飲みたい高級日本酒

などの点が優れているということで、弊蔵の『櫻室町極大吟醸室町時代』を数ある商品の中から「プレゼントに最適なおすすめの高級日本酒」に選んでいただいております！！

とても楽しい記事ですので、ご興味のある方はご覧いただければ幸いです！！

「Smartlog（スマログ）」掲載記事URL：https://smartlog.jp/134595

17/05/2021

【《☆5/17(月)終了☆》がんばろう赤磐始めてみようキャッシュレス決済キャンペーン」終了のお知らせ】

5月1日（土）から「がんばろう赤磐始めてみようキャッシュレス決済キャンペーン」がpaypayで開始されておりましたが、赤磐市でのこちらのキャンペーンが5月17日（月）をもって終了することになりました。

詳しくは下記の赤磐市のHPよりご覧いただけます。

どうぞよろしくお願い申し上げます！！

https://www.city.akaiwa.lg.jp/jigyousya/shien/cashless/7808.html

02/05/2021

【☆「がんばろう赤磐経済対策キャッシュレス決済推進事業」の一環です！！☆】

「がんばろう赤磐始めてみようキャッシュレス決済キャンペーン」期間中≪5月1日(土)～7月31日(土)≫に、室町酒造でPayPayでお支払いされると、最大25%のPayPayボーナスが30日後にポイントとして付与されます！！

1回あたりの付与上限・・・1000円相当のポイント

1か月あたりの付与上限・・・5000円相当のポイント

期間中（3か月間）の付与上限・・・15000円相当のポイント

※PayPayボーナスは、原則としてお支払いの翌日から起算して30日後に付与されます。

ご興味のある方は一度下記LINKサイトよりご確認いただけましたら幸いです！！

https://www.city.akaiwa.lg.jp/jigyousya/shien/cashless/7808.html

https://paypay.ne.jp/event/okayama-akaiwa-city/

https://paypay.ne.jp/notice/20210407/02/

この機会にご自宅用・ご贈答用に“櫻室町”のお酒をいかがでしょうか！！

☆下記のポスターやのぼり旗が「がんばろう赤磐始めてみようキャッシュレス決済キャンペーン」対象店舗の目印です！

19/04/2021

【☆☆2021年度モンドセレクション受賞のお知らせ☆☆】

「2021年度モンドセレクション」（本部：ベルギー）に出品いたしました弊社商品が下記のとおり受賞いたしました！！

〇櫻室町　極大吟醸　室町時代：グランドゴールドメダル（最高金賞）
〇櫻室町　純米大吟醸　ゴールド雄町米の里：グランドゴールドメダル（最高金賞）
〇櫻室町　純米吟醸　備前幻：ゴールドメダル（金賞）
〇櫻室町　特別純米酒　備前幻：ゴールドメダル（金賞）

皆様のお蔭で今年も上記の賞を受賞することができました！！2000年に初出品以来、22年連続の受賞となります。コロナで大変な日々が続きますが、少しでも愛飲家の皆様がリラックスできて笑顔こぼれるようなお酒になるよう、これからも愛情を注いでお酒造りをがんばります！！

13/04/2021

☆さくら、咲く☆

今年も、待ちに待った大好きな桜が開花しました！！

「櫻室町」という銘柄なので、室町酒造では手毬桜(てまりざくら)、宗堂桜(そうどうざくら)、染井吉野(そめいよしの)、麒麟桜(きりんざくら)などの色々な種類の桜を植えています。

弊蔵で植えている桜の中で一番最後に咲くのが、手毬桜です。あと一週間ほど見頃です。

2020年秋からはじまった令和2年度の日本酒造りも残りあと少し。

満開の可憐な桜に元気をもらって守中杜氏をはじめ、皆で美味しいお酒を造るためにますます頑張ります！！

※写真は会社前の手毬桜です。

29/03/2021

☆☆「新商品『清水白桃で、トロトロリッチな桃のお酒できちゃいました。 720ｍｌ』」&「【季節限定】最大40%OFF! KURAND春の酒ガチャまつり（3/18～5/7）」のお知らせ☆☆

「お酒の通販サイトKURAND（クランド）」にて、「清水白桃で、トロトロリッチな桃のお酒できちゃいました。 720ｍｌ」をこの度掲載し、販売していただくことになりました！！

「桃の女王」と言われる、岡山県の清水白桃をたっぷりと使用した、果肉感を贅沢に感じるリッチな桃のお酒です。甘くとろける豊かな香りとすりつぶした果肉を感じる優雅な飲み心地をご堪能ください。

また、「【季節限定】最大40%OFF! KURAND春の酒ガチャまつり（3/18～5/7）」が現在KURAND（クランド）にて開催されております。今年のテーマは「エア花見&新生活」。「野外で十分にお花見が楽しめない状況のなか、少しでも自宅でお花見気分を味わってほしい。そして、新生活をお酒で応援したい。」という2つの思いを込めた、春季限定の酒ガチャです。「春の酒ガチャまつり」で先行販売するお酒や、春季限定酒が約30種類以上。この時期にしか味わえないお酒が色々とございます。

弊社製造の「清水白桃で、トロトロリッチな桃のお酒できちゃいました。 720ｍｌ」も企画の目玉商品の一部として、ご紹介されております！！

お時間あるときにご覧いただければ幸いです。

19/11/2020

2020年11月19日、おまたせしました！！待ちに待った雄町米で造った今年の新酒が搾れました！！

今回しぼれたのは、瀬戸産雄町米100％用いた「櫻室町本醸造無濾過生原酒あらばしり一番」。

10月に神事を行い、本格的な酒造りシーズンに入り、今年はどんな感じのお酒になるのかずっとワクワクしていました。

近年にないふくよかな味わいと芳醇な香りで、切れ味抜群のとても良い仕上がりでした！！

来週には瓶詰めができます。

愛飲家の皆様、楽しみにお待ちくださいませ！！！

11/11/2020

☆11/13（金）～11/15（日）☆
「是里ワインフェスト～あかいわ特産市 in ドイツの森（がんばろう赤磐コロナ対策売上回復支援事業）～」販売会のお知らせ

赤磐市をもっともっと元気にしよう！ということで、ドイツの森にてイベントが今週末下記日程にて開催されます！

主催：是里ワインフェスト実行委員会
日時：令和2年11月13日（金）～15日（日）10：00~16:00
場所：おかやまフォレストパーク　ドイツの森　芝生広場
＜〒701-2435　岡山県赤磐市仁堀中2006＞

イベント期間中、「がんばろう赤磐コロナ対策売上回復支援事業」の一環で赤磐市内事業者（室町酒造も含む）の商品を3割引の価格にて販売いたします！！≪ちなみに、「極大吟醸　室町時代　720ｍ」5500円(税込)が3850円(税込)にてご購入できます！！≫

新商品はもちろん、普段は蔵元や岡山県のアンテナショップ（東京新橋）でしか手に入らない「純米吟醸　佐近レアル」も販売予定！

期間中は、弊社社員が皆様に商品をお勧めさせていただきますので、気軽にお立ち寄りください。

皆様のお越しを楽しみに致しております。

※是里ワインフェスト期間中限定で、岡山県民の方は入園料無料となっております。ご来園の際は、岡山県民であることが確認できるもの（免許証など）をお持ちください。

20/10/2020

今年も酒造りがはじまりました！
先日10月18日（日）稲荷大神祈祷処の牧野宮司様にお越しいただき、弊社「宝生蔵」内の「酒造りの神様」前で酒造りの安全と旨き酒が醸し出されるようにと、ご祈祷いただきました。

今年はコロナ禍の中での酒造りとなり、事故なく怪我なくだけではなく、更に秋冬にかけてのコロナ対策をしてとのはじめての行動が求められます。
その様なこともあって、製造部員は例年以上に心のこもったお祈りをしておりました。

社員一同色々と切磋琢磨をしながら、お酒造りに情熱を注いでおります。今年はきっと皆様に喜んでいただける雄町米のお酒「櫻室町」が醸し出されるに違いないと自信を思っております。
今年一番しぼりのお酒は11月後半でしょうか、皆さま楽しみにお待ちくださいね！！！

10/10/2020

【☆10/10（土）「おろちのあらまさ」新発売！！】

櫻室町の日本酒に疫病退治の思いを込めて！！

徐疫神といわれる素戔嗚尊（ｽｻﾉｵﾉﾐｺﾄ）が八岐大蛇（ﾔﾏﾀﾉｵﾛﾁ）を退治した「神剣蛇之麁正（ｵﾛﾁﾉｱﾗﾏｻ）」で疫病退治！！

弊蔵の地元赤磐市にある石上布都魂神社には、徐疫神といわれる素戔嗚尊（すさのおのみこと）が八岐大蛇（やまたのおろち）退治に使った剣「蛇之麁正（おろちのあらまさ）」がご神体として祀られておりました。

また、神剣「おろちのあらまさ」は崇神天皇の御代に流行った疫病をしずめたとも書かれており、この剣の祀られていた石上布都魂神社のあたり（赤磐市）が八岐大蛇退治の舞台となった場所とも言われております。（日本書紀等参照）

今回神剣「おろちのあらまさ」をデザインしたロゴマークを赤磐市内8事業者で作成、共通のロゴマークとして商品等に使用し、令和2年9月28日石上布都魂神社にて奉告祭を行い、皆様の疫病退治と安全を祈願いたしました。

櫻室町では、日本酒に皆様の疫病退治と安全の思いを込めて作っております！！

芳醇な香りと旨味をご堪能ください！！

29/07/2020

【☆雄町米で作るバラ寿司レビュー☆】
お待たせ致しました！

さて、新聞やテレビで流れたこともあり、県内外のお客様から「雄町米はバラ寿司に合う」とのお声をいただきまして、実は社長も以前地元のあるお寿司屋さんが寿司飯に「雄町米」を使用しているお話を耳にしたこともあり、せっかく食べるのなら「岡山の郷土料理「バラ寿司」にして食べてみたい！」ということになりまして、

ついに　『　雄町米deバラ寿司　』弊蔵の事務長（料理上手）に作って貰いました✨

ちらし寿司の元となったバラ寿司、私はとても大好きなのですが、雄町米だとどうなるのか？！

結果、最高に美味しいバラ寿司になりました✨

癖のない香りとモチモチ感のある雄町米が、個々に味付けした多くの具材の味わいをキャッチし、その具材の特徴を上手に引き立てているように感じました。
食中酒としてご案内している「雄町米の酒」と味や香りの本質は同じなのだと感じました。

最高級の酒米「雄町米」は少し贅沢なお米ですが、バラ寿司以外にもいなり寿司や手巻き寿司でお家パーティーを彩るアイテムにいかがでしょうか？
是非お試しください！！
また、お寿司屋さんも差別化に繋げてみてはいかがでしょうか？
口の中での食感、味、そして香り、最高でした！！

ちなみに、今回のバラ寿司に使用した具材は、ゴボウ・干瓢（かんぴょう）、人参、高野豆腐、干しシイタケ、レンコン、海老、姥貝（もがい）、焼きアナゴ、そして夏らしく酢で〆た“旬のヒラ”を加え、金糸玉子と鞘エンドウをのせて「雄町米バラ寿司」を作ってみました。

15/07/2020

地元岡山で、マルナカ様とのコラボレーションで「雄町米を食べて応援してください！」を立ち上げてから1ヶ月以上経ちました❗️

地元新聞をはじめ食料専門紙などにも掲載頂き、また民放テレビ各社からの取材もあいつぎ、更にテレビのBSでニュースとして全国に放送していただいたようです。

雄町米について“知っている方・知らない方”、日本酒は好きだが“雄町米を食べたり、雄町米のお酒を飲んだことのない方”など多くの皆様へ
“酒造好適米『雄町』”を知っていただける良い機会になったのではと喜んでおります。

発売後２・3日で売り切れたお店もあったようで、弊社へも問い合わせが多く、食べようと用意していたお米も右から左へと無くなり、
唯一残していた2袋の内一つをやっと口にすることができました。（長かった・・・）

毎年のことですが酒造りの時に、蒸し加減を確かめるため雄町米を口にしていましたが、このように商品にされている姿を見ると、いつもとは違った感慨深いものがありました。

少しでも、農家の皆さんのお力になれていれば幸いです。

さて、この雄町米を使って弊蔵の事務長がバラ寿司を作ってくれました！次回の投稿は、雄町米バラ寿司レビューをしようと思います！
お楽しみに‼️

09/06/2020

6/6（土）【岡山シーガルズｘ室町酒造応援企画！！】『河本　昭義監督』・『背番号26番　ミドルブロッカー　長瀨　そら選手』の書を用いた「お父さんありがとう」＆「ありがとう」の2種類のメッセージラベルを企画して頂きました！！「無濾過純米大吟醸酒」、「純米吟醸酒」を木箱入りでご用意いたしております。＜蔵元限定＞

この度弊社は、地元赤磐の山陽ふれあい公園総合体育館を練習拠点として日々練習を重ねている女子バレーボール「岡山シーガルズ」をお酒の売り上げを通して応援するため、共同で企画致しました！

今回の応援の商品として、岡山シーガルズの皆様に2種類のラベルのデザインを企画していただき、地元赤磐が誇る幻の酒米「雄町米」と日本名水百選の一つである「雄町の冷泉」で仕込んだ「純米吟醸酒」と「無濾過純米大吟醸酒」を木箱入りでご用意いたしました！！

1つ目は、父の日限定ラベルとして、背番号26番　ミドルブロッカー　「長瀨そら選手」の書を用いたメッセージラベル（父の日限定で受け付け）

2つ目は、クラブチームとして長年支えていただいている皆様へ感謝の気持ちを込めて、「河本昭義監督」の書を用いたメッセージラベル（通年受付商品）

1. お父さんありがとうメッセージラベル　≪長瀨そら選手デザイン≫

●「無濾過純米大吟醸　お父さんありがとう　岡山シーガルズラベル　720ml」（木箱入り）

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=151550304

●「純米吟醸　お父さんありがとう　岡山シーガルズラベル　720ml」（木箱入り）

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=151548094

2.ありがとうメッセージラベル　≪河本昭義監督デザイン≫

●「無濾過純米大吟醸　ありがとう　岡山シーガルズラベル　720ml」（木箱入り）

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=151524621

●「純米吟醸　ありがとう　岡山シーガルズラベル　720ml」（木箱入り）

http://shop.sakuramuromachi.co.jp/?pid=151550086

贈り物や記念品としてはもちろん、お家でゆっくりくつろぎのひとときにいかがでしょうか？

尚、売り上げの一部は岡山シーガルズに支援金として寄付致します。

平素より岡山シーガルズの皆様の活躍からパワーを頂いており、日本一を勝ち取れるよう応援できればと思っております！
皆様応援をよろしくお願い致します。

09/06/2020

【☆6/5（金）「幻の酒米『雄町米』を食べて応援していただけませんか」（株式会社　山陽マルナカ）にて雄町米農家さん応援☆】食用「雄町米」の販売を開始しました！！

岡山県特産「雄町米」は安政６年（１８５９）に発見され、山田錦などの先祖にあたる混血のない原型品種で、背丈が１６０cm以上にもなり倒れやすく病気になりやすいため、栽培が難しく希少性の高い最高級の酒米と言われております。

この度の新型コロナウイルスの影響で全国の蔵元が酒造りの減産を余儀なくされ、契約数量の見直しやキャンセルなどの要望が多く寄せられ、大幅な減反を余儀なくされていると伺っております。

栽培農家さんの高齢化が進む中でこれを機にお米作りを辞める農家さんも出てき、お米作りの伝承が難しくなるのではと危惧しております。

雄町米で造ったお酒は勿論のこと、普段食べたことのない雄町米をご家庭で食べていただき、農家さんを応援していただければ嬉しく存じます。

※この度販売する食用に精米した「雄町米」は、弊社では販売しておりません。株式会社　山陽マルナカの下記記載の35店舗にて販売を行っております。ご興味のある方は足をお運びいただければ幸いです！！

【☆幻の酒米「雄町米」規格☆】

原料玄米：単一原料米（岡山県瀬戸産雄町米令和元年度産）

精米量：90％精白

内容量：1 ㎏

販売期間：6 月 5 日（金）～なくなり次第終了

販売店舗：平島店、山陽店、高屋店、益野店、備前店、長船店、美作店、西大寺店、庭瀬店、早島店、築港店、平井店、茶屋町店、彦崎店、灘崎店、下中野店、高柳店、一宮店、妹尾店、平福店、大元店、宇野店、小山店、老松店、倉敷駅前店、マスカット店、チボリ店、中島店、新倉敷店、中庄店、児島店、笠岡店、矢掛店、鴨方店、金光店

※数量に限りがありますので完売の場合はご了承ください。

販売価格：680 円（税別）

03/05/2020

【☆5/1～6/23　自宅でリフレッシュキャンペーン☆】「自宅でゆっくりリラックス“雄町米の酒” A・B・C3パターン」販売のお知らせ（期間限定・数量限定）

この詰合せは、ご自宅でお過ごしになる時間が増えているこの時期、ゆっくり召し上がって楽しんで頂けたらと思い企画いたしました。
通常価格よりお安くしているだけでなく、銘柄「櫻室町」のついた蛇の目柄のぐい吞みをお付けし、更に送料も弊社が負担するお得なセットでございます！
目玉商品として、今回だけ特別に瓶詰めした１年熟成の純米吟醸・純米の蔵出し原酒や、あえて雄町本来のお米の旨味を堪能して頂けるよう２０％しか磨いていない雄町米純米酒、またお燗酒専用酒や令和２年度しぼりたての純米吟醸酒など普段販売していない商品をとりそろえました！
この機会に雄町米の酒の中でも普段味わったことのないお酒をご堪能いただき、楽しい時間の一役になれば幸いです。
このセットは数量限定で６月２３日までの期間限定で承ります。
まだ大変な時期が続いておりますが、楽しい普通の生活が早く戻ってきますように一緒にがんばりましょう。

http://sakuramuromachi.co.jp/2020/05/02/自宅でゆっくりリラックス雄町米の酒-a・b・c3/

17/03/2020

本日、新宿伊勢丹での試飲会最終日でございます。
しぼりたて新酒の無濾過生原酒「あらばしり」や三越伊勢丹限定商品など今しか買えない、ここでしか買えない商品がラインナップしております！！
お家でのお楽しみに1本いかがでしょうか。
弊社スタッフがお客様に合ったオススメの一本をご紹介させていただきます。

11/03/2020

☆ 3月　4月の試飲会情報　☆

■3/11（水）～3/17（火）「伊勢丹新宿店」【本館地下1F　和酒コーナー】＜東京＞

■3/20（金)「イオンモール岡山」【1F　和酒ショップ（「IEON STYLE～イオンスタイル～」前）】＜岡山＞

■3/25（水）～3/31（火）「横浜高島屋」【B1F　日本酒コーナー】＜神奈川＞

■3/25（水）～3/31（火）「日本橋高島屋S.C.」【本館地下1階　和洋酒売場】＜東京＞

■3/25（水）～3/31（火）「あべのハルカス近鉄本店」【ウイング館B2F　和洋酒売り場】＜大阪＞

■3/26（木）～3/29（日）「そごう西神店」【1階　和洋酒売場】＜兵庫＞

■4/1（水）～4/7（火）「大阪高島屋」【B1F　和洋酒売場】＜大阪＞

■4/4（土）・4/5（日）「天満屋　岡山店」【BF　リカーショップ】＜岡山＞

この冬搾りたての新酒や“お花見”用のお酒など、櫻室町が自信を持ってお勧めできる商品を多数御用意させていただいておりますので、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。幻の酒米「雄町米」の旨味や、地元で収穫したての果物で造ったリキュールなどご堪能いただけます。また、弊社社員が皆様に商品をお勧めさせていただきますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様にお会いできますことを楽しみに致しております！！

26/01/2020

【☆チャレンジの年☆】令和2年の酒造りに『JAS有機雄町米１００％純米大吟醸』を今回初めての試みで醸造！！

JAS有機雄町米入荷しました！！雄町米に特化した室町酒造としては、珍しく今回初めてのチャレンジです。
本醸造から純米、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、大吟醸酒と数々の雄町米の酒を造って来ておりますが、今年は12支のスタートの年として、更にステップアップした内容でご案内したく昨年度から企画しておりました。

昨年度山崎農園さんと契約栽培し、15俵（９００Kg）を全て1等米で入荷。雄町米に特化した室町酒造としては、このお米でお酒を造るのが大変楽しみです！

室町酒造では、いつも有機米圃場の証明書をはじめ、作付け工程の見えるかを実現しており、精米も委託精米ではなく、自社で精米しており、コンタミの防止をはじめ、可視化しております。

今回、山崎農園さんで栽培していただいた９００Kgの玄米を４０％まで精米することに決定。雄町米は山田錦と比べ心白（しんぱく）が大きく、また軽石のように柔らかい部分ですので、40%精白が限界と判断しての結果です。

今後の予定は４０％精白米と日本の名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用い、吟醸酵母と室町酵母をブレンドした純米大吟醸を醸造予定です。詳しいことはまだまだ秘密です！

どうぞご期待ください！！！

04/01/2020

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、心よりお礼申し上げます。令和になって初めてのお正月でしたが、天候にも恵まれ心穏やかにお過ごしのことと存じます。

さて今年は、財がどんどん増えるとされる子年。しかも180年に一度、七赤金星（ひちせききんせい）と庚子（かのえね）が重なる年にあたり、これは両方とも金運の気を持つとされております。まさに金づくしの、金運があふれる年のようです。また子年は繁栄の年ですので、皆さんもあやかりたいですよね。もちろん弊社もです。

恒例になっております、書道家の藤田佳峰先生より今年も干支（ねずみ）にちなんだ色紙をいただきました。「延壽萬歳」のごとく、景気も上昇し、皆さんが健康で幸せな日々がずっと続きますよう、素晴らしい年となるよう願っております。

本年は十二支の始まりの年として、前向きで明るい年にしたいと思っております。愛飲家の皆様が櫻室町のお酒を飲んで、笑顔になり、幸せだなーと感じてもらえるような美味しいお酒造りに一層邁進して参りますので、変わらずのご愛顧賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

室町酒造株式会社　社員一同

30/11/2019

チェコで弊社のお酒を扱って下さっているバイヤーであるプロケシュさんに、ご来訪頂きました。
弊社が使用している雄町米に大変興味を持って下さり、有意義な商談を行うことが出来ました！

30/11/2019

10月29日に雄町米等級検査がありました。
今年の雄町米は例年に比べて心白がお米の中心部分に点在し、ここ数年の間では一番出来が良く、今回の等級検査でも三分に一以上が特等米に選ばれました！
良い雄町米が手に入りましたので、今年の酒造りは期待できそうです！！

30/11/2019

10月17日に酒造り事始めを行いました。朝早く牧野宮司さんにお越しになってもらい、美味しいお酒が出来るよう、事故が無いよう祈祷して頂きました！

26/02/2019

2019年2月23日(土)に北海道テレビ放送（HTB）の代表的人気番組「水曜どうでしょう」の名物ディレクター藤村忠寿さんと嬉野雅道さんによる、YouTube番組『藤やんうれしーの水曜どうでそうTV』の「ヒゲが酒飲むだけの動画じゃダメなのかよ！！藤村Dの酒レビュー【＃１】」で弊蔵の「櫻室町　極大吟醸　室町時代」が紹介されました！

YouTube で番組はご覧になれます！！

☆YouTube
題名：ヒゲが酒飲むだけの動画じゃダメなのかよ！！藤村Dの酒レビュー【＃１】
【藤やんうれしーの水曜どうでそうTV-youtube】
全編（10分）　https://www.youtube.com/watch?v=PopMG3UZmFQ

とても素敵な番組で感激しました！！どうもありがとうございました！！！

03/01/2019

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、心より御礼申し上げます。

今年のお正月は天候にも恵まれ心穏やかにお過ごしのことと存じます。平成も残すところあと4ヶ月。新しい元号はどの様な名前になるのか、また東京オリンピックの前年になるなど、日本全体でわくわくした期待に満ちた一年になりそうですね。

さて恒例になっております（？）、書道家の藤田佳峰先生より今年も干支にちなんだ色紙をいただきました。景気も上昇し、皆様が新しい年もたくさんの幸せがありますよう、また素晴らしい年となりますよう願っております。

弊蔵も、愛飲家の皆様が櫻室町のお酒を飲んで、笑顔になり、幸せだなぁと感じてもらえるような美味しいお酒造りに邁進してまいりますので、変わらずのご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます！！

室町酒造株式会社　社員一同

08/11/2018

ANAクラウンプラザホテル岡山「和食ダイニング『廚洊（クリヤセン）』」にて、11月18日に日本酒の会を開催いたします。
第八回となる「日本酒を楽しむ会」は、新しく料理長に就任した井上理宏料理長が室町酒造の地酒を用いた一夜限りの特別会席を330年の「室町酒造」が醸す伝統の「地酒」と共にご堪能下さいませ。

※「第8回日本酒を楽しむ会～室町酒造～」
日時：2018年　11月18日（日）　17：30～（17：00受付開始）
料金：お一人様10,000円（サービス料、税込み）
定員：40名様
ご予約・お問い合わせ：「和食ダイニング廚洊」Tel　086-898-2284

また、11月1日～30日まで「室町酒造フェア」を「和食ダイニング　廚洊」にて行っております。仕込水に日本の名水百選「雄町の冷泉」を用い、米は「雄町米」のみ使用したお酒を醸している県内唯一の蔵元です。「室町酒造」が醸す愛情や情熱を注いだ「地酒」を特別な会席料理と共にご堪能くださいませ。
http://www.anacpokayama.com/index.html