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(有)和高醸造

(有)和高醸造 広島県安芸高田市向原町で,味噌と醤油を造っています。 自分が食べる身になって何とかおいしい味噌、醤油を造ろうと90有余年、向原の豊かな自然、厳選された米、大豆、蛍飛び交う清水を使い一味違った味噌、醤油を造り上げました。おいしい味噌,醤油をお探しの方是非一度お試し下さい!

通常通り開く

【新商品のお知らせ】2022年3月1日より販売開始‼️創業1920年、広島県安芸高田市向原町で100年もの間、味噌や醤油を作り続けている和高醸造が提案する、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』第7弾!広島が全国に誇る...
26/02/2022

【新商品のお知らせ】
2022年3月1日より販売開始‼️

創業1920年、広島県安芸高田市向原町で100年もの間、味噌や醤油を作り続けている和高醸造が提案する、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』第7弾!

広島が全国に誇る海の幸、牡蠣をモチーフにしたアパレルラインを展開中のブランド『Oyster Color』
とのコラボレーションソース、『OISTAX SAUCE』です!

和高醸造の米味噌をベースに、安芸高田市高宮町川根産の香り豊かな柚子、島根県で栽培される純国産唐辛子『神出雲唐辛子』をミックスし、牡蠣にピッタリなソースに仕上げました。

口の中で牡蠣と味噌の旨み、柚子の香りと唐辛子の辛味が複雑に混ざる味は、
さながら70年代ソウル・コーラス・グループの奏でる名曲のよう。

殻付き牡蠣にのせて一緒に煮込むもよし、牡蠣の入った鍋で一緒に煮込むもよし、マヨネーズと和えてカキフライに付けるもよし、それぞれの楽しみ方で牡蠣を堪能して下さい。

※牡蠣以外にも、ご飯にそのままのせたり、野菜に付けてお召し上がり頂けます。

【オイスタックスセッション】

【材料】
・新鮮な殻付き牡蠣
・BGM 深みのあるメンフィスソウルミュージック

①BGMをセットします。

②BBQグリル、フライパンなどで殻付き牡蠣を加熱します。
※最初は殻の平たい方から加熱し、蓋が開いたらひっくり返して下さい。

③牡蠣をひっくり返して貝柱から身を剥がし、汁が沸騰して牡蠣が踊りだしたらソースを入れます。

④ソースと一緒に牡蠣を煮込み、十分に火が通ったら完成!!

#和高醸造 #oystercolor
#牡蠣

皆様こんにちは!この度、キャンプに興味のあるすべての人のために情報を配信する日本最大級のキャンプ・アウトドアWEBマガジン『 CAMP HACK』にソースシリーズを取り上げて頂きました!https://camphack.nap-camp.c...
17/02/2022
【CAMP HACK】日本最大級のキャンプ・アウトドアマガジン | キャンプハック

皆様こんにちは!この度、キャンプに興味のあるすべての人のために情報を配信する日本最大級のキャンプ・アウトドアWEBマガジン『 CAMP HACK』にソースシリーズを取り上げて頂きました!

https://camphack.nap-camp.com/7237/3

キャンプでのご飯やBBQのお供に、是非宜しくお願い致します!

CAMP HACK(キャンプハック)は、キャンプに興味のあるすべての人のために情報を配信する日本最大級のキャンプ・アウトドアWEBマガジンです。 「今までにないワクワクを。」をキャッチコピーに掲げ、キャンプ知識と楽し.....

【WEBショップ発送業務のお休みにつきまして】いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社は関東での展示会出展で担当者不在となりますため、下記の通りWEB SHOPをお休みさせて頂くこととなりました。期間:2...
03/02/2022

【WEBショップ発送業務のお休みにつきまして】

いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社は関東での展示会出展で担当者不在となりますため、下記の通りWEB SHOPをお休みさせて頂くこととなりました。

期間:2022年2月7日~2022年2月12日

上記期間中に承りましたご注文分やお問い合わせは、2月13日より順次ご対応させて頂きますのでどうぞよろしくお願い致します。

休業期間直前2月6日のご注文につきましても発送が2月13日以降となる場合がございます。お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2020年から延期となっておりました100周年パーティーですが、この度なんと東京で開催して頂ける事になりました!和高醸造に所縁のあるアーティストの方々をはじめ、素晴らしいメンバーに集まって頂きました。コロナ禍ではありますが、体調万全の方は感...
30/01/2022

2020年から延期となっておりました100周年パーティーですが、この度なんと東京で開催して頂ける事になりました!

和高醸造に所縁のあるアーティストの方々をはじめ、素晴らしいメンバーに集まって頂きました。

コロナ禍ではありますが、体調万全の方は感染対策をしっかりされた上でご来場頂けますと幸いです。

2022.2.11(FRI)
WADAKA BREWEY 100th ANNIVERSARY [email protected] CAFE
OPEN 23:00
LADIES ¥1,000/1D MEN ¥3,000/1D
till 24:00 ENTRANCE FREE!! (+1drink charge)

■SHOWCASE
OLIVE OIL(OILWORKS) & POPY OIL(OILWORKS)&MILES WORD(BLARMY/D.L.i.P RECORD)
ISSUGI(MONJU/SICK TEAM/DOGEAR RECORD)
■DJ
COJIE(Scorcher Hi Fi)
Macka-Chin(NITRO MICROPHONE UNDERGROUND)
DJ KENTA
DJ FERMENT(WADAKA BREWEY)

■Food
ONKSit(Cooking with Wadaka Brewey's Up-Beat Sauces)

#和高醸造

和高ノベルティステッカー第2弾‼️『コンドルが味噌積みコンドル』今回もオルミさんに最高なデザインを製作して頂きました😊和高の商品購入して下さった方にオマケで付けますので、よろしくお願い致します🤲#和高醸造
18/01/2022

和高ノベルティステッカー第2弾‼️『コンドルが味噌積みコンドル』

今回もオルミさんに最高なデザインを製作して頂きました😊
和高の商品購入して下さった方にオマケで付けますので、よろしくお願い致します🤲

#和高醸造

【年末年始の配達・発送につきまして】いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。期間:2021年12...
06/12/2021

【年末年始の配達・発送につきまして】
いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。
弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。
休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。
期間:2021年12月26日~2021年1月5日
上記期間中にWEBショップやお電話にて承りましたご注文分は、
1月6日より順次発送させていただきますのでどうぞよろしくお願い致します。
休業期間直前12月25日のご注文につきましても発送が1月7日以降となる場合がございます。
お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

11月20日・21日は岡山県で開催されるウンカイナチュラルキャンプに出店させて頂きます❗️久しぶりの県外出店楽しみです😊美味しいフードメニュー作りますので、是非遊びにいらしてください❗️【Unkai natural camp ’21】公式サ...
20/10/2021

11月20日・21日は岡山県で開催されるウンカイナチュラルキャンプに出店させて頂きます❗️

久しぶりの県外出店楽しみです😊美味しいフードメニュー作りますので、是非遊びにいらしてください❗️

【Unkai natural camp ’21】
公式サイト:https://natural-camp.jp/2021/
開催日:2021年11月20日(土)、11月21日(日
会場:Oh!Ashi Forest~大芦高原キャンプ場~(岡山県美作市上山)
入場チケット:前売り¥7500 、当日券¥8500

#和高醸造 #ウンカイナチュラルキャンプ

皆様こんにちは!10月2日は千田町のCLIP Hiroshima様の5周年イベントに出店させて頂きます!素敵な出店盛りだくさんですので、是非遊びにいらして下さい!#和高醸造
30/09/2021

皆様こんにちは!

10月2日は千田町のCLIP Hiroshima様の5周年イベントに出店させて頂きます!

素敵な出店盛りだくさんですので、是非遊びにいらして下さい!

#和高醸造

【お盆の配達・発送につきまして】いつも和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社では、下記の通り休業をいただくこととなりました。休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。休業期間:2021年8月14...
04/08/2021

【お盆の配達・発送につきまして】
いつも和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。
弊社では、下記の通り休業をいただくこととなりました。
休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。

休業期間:2021年8月14日~2021年8月17日

上記期間中にWEBショップやお電話にて承りましたご注文分は、
8月18日より順次発送させていただきますのでどうぞよろしくお願い致します。
休業期間直前8月13日のご注文につきましても発送が8月18日以降となる場合がございます。
お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

皆様こんにちは!18日の日曜日は久しぶりの出店です!clip広島で開催されるマルシェに物販とDJで参加させて頂きます🔈お笑いライブや神楽も観れたり、素敵な出店も目白押しですので、ご予定合う方は是非遊びにいらしてください!#和高醸造
13/07/2021

皆様こんにちは!

18日の日曜日は久しぶりの出店です!clip広島で開催されるマルシェに物販とDJで参加させて頂きます🔈

お笑いライブや神楽も観れたり、素敵な出店も目白押しですので、ご予定合う方は是非遊びにいらしてください!

#和高醸造

皆様こんにちは!発売以来、好評頂いております黒糖醤油のネックラベルをPOPYOILさんに制作して頂きました!キャップ部分には未開封が確認できるシュリンクも装着してアップデートしております!#和高醸造 #oilworks#黒糖醤油
22/06/2021

皆様こんにちは!

発売以来、好評頂いております黒糖醤油のネックラベルをPOPYOILさんに制作して頂きました!

キャップ部分には未開封が確認できるシュリンクも装着してアップデートしております!

#和高醸造 #oilworks#黒糖醤油

「しょうゆ1.8Lビン入り」の販売の終了について拝啓時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り,厚くお礼申し上げます。さて弊社におきましては,今日まで1.8Lビン入り「濃口醤油」「うす塩醤油」を販売してまいりまし...
10/06/2021

「しょうゆ1.8Lビン入り」の販売の終了について

拝啓

時下ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り,厚くお礼申し上げます。

さて弊社におきましては,今日まで1.8Lビン入り「濃口醤油」「うす塩醤油」を販売してまいりましたが,製造にかかわる機械等の状況を踏まえ,

本年(2021年)11月末をもちまして販売を終了することに致しました。

お客様におかれましては,今日までご愛顧賜りありがとうございました。

1Lペットボトル入りの醤油は今後も販売を続けます。原材料・製造工程・賞味期限はビン入りと全く変わりませんので,今後ともどうかご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

なお,期限が差し迫ってからの1.8Lビンでのご注文につきましては,まとめてご注文頂いても対応できかねます。ご了承ください。

甚だ勝手なお願いではございますが,ご理解いただきますよう,お願い申し上げます。



敬具

いつも和高醸造の商品をご愛願頂き、誠にありがとうございます。この度、弊社商品の『ほんまもん 薄めて飲むタイプ』のパッケージ並びに内容量を以下の通り改定させていただく運びとなりました。商品をよりお客様にお使い頂きやすくし、末永くご愛顧頂きたい...
20/05/2021

いつも和高醸造の商品をご愛願頂き、誠にありがとうございます。

この度、弊社商品の『ほんまもん 薄めて飲むタイプ』のパッケージ並びに内容量を以下の通り改定させていただく運びとなりました。商品をよりお客様にお使い頂きやすくし、末永くご愛顧頂きたいとの想いから改定するに至ったものでございます。

今後とも、(有)和高醸造を何卒宜しくお願い致します。

【変更点】
・内容量300gを280gに変更致します。
・ラベルデザイン、パッケージを変更致します。

#和高醸造 #甘酒

この度、ミュージックレーベル<BLACK SMOKER RECORDS(ブラックスモーカー レコーズ)>様からご依頼を受けまして、黒煙米で作った自家製米糀を使用した米味噌と黒煙ファームでハウス栽培した完熟トマトを使用した和風サルサソースを製...
03/05/2021

この度、ミュージックレーベル<BLACK SMOKER RECORDS(ブラックスモーカー レコーズ)>様からご依頼を受けまして、黒煙米で作った自家製米糀を使用した米味噌と黒煙ファームでハウス栽培した完熟トマトを使用した和風サルサソースを製造させて頂きました。

繋げて下さったハロー君ありがとうございました🙇🙇



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【米味噌】
黒煙米で作った自家製の米糀をたっぷりと使い甘くてまろやかな味が特長。 味噌の味を左右する米糀づくりは重要な要素。蒸した米に手作業で種糀をまぶし、 季節や天候に配慮しながら、丁寧に仕込みます。そのまま野菜スティックに付けるのもオススメです。
(原材料)米、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩 / 酒精、調味料(アミノ酸等)
(内容量)270g

(賞味期限)製造より360日

(保存方法)高温多湿を避け,常温で保存して下さい。

開封後は冷蔵庫に入れ,お早めにお召し上がり下さい。

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【サルサソース】
メキシコをはじめ、中南米の料理には欠かせないサルサソースを、和高醸造の醤油をMIXして和風に仕上げました。黒煙ファームでハウス栽培した完熟トマトを軸に、青唐辛子ピクルス、トマト、玉ねぎ、にんにくなどの野菜をふんだんに使用した食べ応えのあるソースです。

(原材料)トマト、玉ねぎ、しょうゆ、唐辛子、にんにく、酢、砂糖、塩、胡椒、食用植物油脂(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
(内容量)220g

(賞味期限)製造より360日

(保存方法)高温多湿を避け,常温で保存して下さい。

開封後は冷蔵庫に入れ,お早めにお召し上がり下さい。


#和高醸造#黒煙ファーム#blacksmokerrecord

先週金曜日のリリースパーティーにお越し下さった皆様ありがとうございました!5月1日より一般販売開始致しました。お皿とのセットは和高醸造とOILWORKSのオフィシャルショップのみでの極少数限定販売となりますので、ご了承よろしくお願い致します...
02/05/2021

先週金曜日のリリースパーティーにお越し下さった皆様ありがとうございました!

5月1日より一般販売開始致しました。お皿とのセットは和高醸造とOILWORKSのオフィシャルショップのみでの極少数限定販売となりますので、ご了承よろしくお願い致します🙇

黒糖醤油のお取り扱い店様も募集しておりますので、お気軽にご相談くださいませ。

#和高醸造 #oilworks#黒糖醤油

GWの配達・発送につきまして】いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。期間:2021年4月29日...
20/04/2021

GWの配達・発送につきまして】
いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。
弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。
休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。
期間:2021年4月29日~2021年5月5日
上記期間中にWEBショップやお電話にて承りましたご注文分は、
5月6日より順次発送させていただきますのでどうぞよろしくお願い致します。
休業期間直前4月28日のご注文につきましても発送が5月6日以降となる場合がございます。
お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

皆様こんにちは!5月1日より発売予定の新商品『BLACKSUGAR SOYSAUCE』の発売を記念して、波佐見焼のマルヒロ様に小皿を製作して頂きました。黒糖醤油+小皿セットは和高醸造とOILWORKSのオフィシャルショップのみの少数...
19/04/2021

皆様こんにちは!
5月1日より発売予定の新商品
『BLACKSUGAR SOYSAUCE』の発売を記念して、波佐見焼のマルヒロ様に小皿を製作して頂きました。

黒糖醤油+小皿セットは和高醸造とOILWORKSのオフィシャルショップのみの少数限定販売となります。何卒ご了承宜しくお願い致します🙇

黒糖醤油:1000円(税込)

黒糖醤油+小皿セット3800円(税込)
※お皿のみの販売はございません。

【マルヒロ様会社紹介】
昭和32年、露天商に始まったマルヒロは、波佐見焼の食器やインテリアを企画、販売している陶磁器メーカーです。

波佐見焼は生産工程ごとに会社が分かれる 「分業制」で作られていてその中でマルヒロは、デザインした商品を各工程の職人さん達へ依頼する “プロデューサー”のような役割と出来上がった商品を流通させる“商社”の役割をしています。

土から始まり、一つの商品になるまでたくさんの人々が関わる波佐見焼は400年以上に渡り受け継がれてきました。

そしてこの先もずっと続いていくように、楽しい産地の会社でありたいと思っています。

#和高醸造 #oilworks#マルヒロ#波佐見焼#黒糖醤油

🔥🔥🔥🔥#Repost @blacksmoker_rec with @get_repost・・・去年、開催を断念した黒煙ファームで作った野菜や米を使ったディナーショーのために発案した調味料から2品。広島の和高醸造の協力のもと製品化。黒煙米で...
06/04/2021

🔥🔥🔥🔥
#Repost @blacksmoker_rec with @get_repost
・・・
去年、開催を断念した黒煙ファームで作った野菜や米を使ったディナーショーのために発案した調味料から2品。広島の和高醸造の協力のもと製品化。
黒煙米で作った麹を使用した味噌と黒煙トマトを使用したサルサソース。近日発売予定
#blacksmokerrecords #黒煙ファーム #和高醸造 #味噌 #サルサソース

4月30日に音楽食堂ONDOでOILWORKS×和高醸造 BLACKSUGAR SOYSAUCEの先行リリースパーティーを開催致します!スペシャルゲストにはOLIVE OILさん&POPY OILさんが登場!和高醸造の出店スタッフのナオト君...
02/04/2021

4月30日に音楽食堂ONDOでOILWORKS×和高醸造 BLACKSUGAR SOYSAUCEの先行リリースパーティーを開催致します!

スペシャルゲストにはOLIVE OILさん&POPY OILさんが登場!

和高醸造の出店スタッフのナオト君のお店、萬酒場よごろの1周年記念パーティーも同時開催致します。

広島県からのコロナ感染対策のガイドラインに沿って、60名限定のパーティーにはなりますが、体調を整えて感染対策しっかりして是非乾杯しましょう!

#和高醸造#萬酒場よごろ#oilworks
#音楽食堂ONDO

皆様こんにちは!本日は新商品のお知らせです。【 OILWORKS × 和高醸造 BLACKSUGAR SOYSAUCE】創業1920年、100年の伝統を守りながら新しいチャレンジを続けている広島の(有)和高醸造が、福岡から世界に向...
01/04/2021

皆様こんにちは!

本日は新商品のお知らせです。
【 OILWORKS × 和高醸造 BLACKSUGAR SOYSAUCE】

創業1920年、100年の伝統を守りながら新しいチャレンジを続けている広島の(有)和高醸造が、福岡から世界に向けて音楽、アートを発信し続けているクリエイティブ集団 OILWORKSと邂逅して生まれた黒糖醤油になります。

OLIVEOIL、POPYOILの故郷である徳之島産サトウキビを使った香り高い黒糖をふんだんに使用し、和高醸造の醤油や香草、ニンニクとブレンドして、まろやかで味わい深い黒糖醤油に仕上げました。

刺身や煮物、焼き物など、普段の料理に深みを加えてくれます。
POPYOILデザインのオリジナルロゴが印刷されたビンは、使い終わった後も一輪挿しとして活用できます。

※こちらは2021年5月1日より一般販売開始致します。価格、内容につきましては追ってご連絡させて頂きます。

#和高醸造#oilworks#黒糖醤油

皆様こんにちは!4月1日より、アップビートソースシリーズの購入特典として、スマートフォン等で気軽にDJ MIXを楽しめる『UP BEAT MIX SERIES』がスタート致します!ソースを購入すると付いてくるQRコード入りの...
25/03/2021

皆様こんにちは!

4月1日より、アップビートソースシリーズの購入特典として、スマートフォン等で気軽にDJ MIXを楽しめる『UP BEAT MIX SERIES』がスタート致します!ソースを購入すると付いてくるQRコード入りのカードをスキャンして下さい。

vol.1は、横浜・湘南を拠点とするZZ PRODUCTION の一員であり
Abema TV HIPHOPチャンネル『Abema Mix』でも活躍中のDJ KENTAによるDJ MIX!

陽気なラテンミュージックから幕を開ける今作は、日本中のグッドミュージックラバー達からの絶大な信頼を得ているDJ KENTAならではの選曲とスムースなMIXで、レゲエ・ディスコ・
ハウス・ジャズ・ソウルミュージックを経由した極上の音の世界旅行へナビゲートしてくれます。

ドライブやキャンプ、BBQなど、仲間と集まってワイワイ遊ぶ場面にピッタリなこのMIXを
UP BEAT SAUCEを使った料理と一緒にお楽しみ下さい。

#和高醸造#djkenta

この度、プレイワークス様が手掛ける『広島 人と、物と、その話。』に取材頂き、色々とお話させて頂きました。弊社の他にも広島で色々な素敵なお仕事をされている方々のお話も掲載されておりますので、是非ご覧になってください!https://hito-...
24/02/2021

この度、プレイワークス様が手掛ける『広島 人と、物と、その話。』に取材頂き、色々とお話させて頂きました。弊社の他にも広島で色々な素敵なお仕事をされている方々のお話も掲載されておりますので、是非ご覧になってください!

https://hito-mono-hanashi.com/article/1978/



#Repost @hito_mono_hanashi_pw with @get_repost
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有限会社和高醸造 / 大坪慎吾さん
@wadaka_brewery_official 
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【100年蔵が育む、ふるさとの味】
安芸高田市向原、豊かな里山の景色が広がる山あいの町に和高醸造はあります。創業したのは1920年。自家製の米麴を使い伝統的な製法で、味噌や醤油を作る100年企業です。合成保存料を使わず、シンプルな材料で丁寧に仕込む味噌は、自然の甘味と旨味が凝縮された逸品。米麹を多めに使い甘口なのに後味はすっきりしている、と親子3代にわたり愛用する人も多く、県外からの注文も後を絶ちません...。
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このお話の続きは、ホームページにて。
それまでに少しづつですが、引き続き150名以上の作り手さんのお話をさせて頂きます。
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この『広島 人と、物と、その話。』は【人を想う時間を楽しんでいただき、広島を応援していきたい】をコンセプトのもと、制作させていただきました。
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広島には知らないだけで、まだまだたくさんの素敵な人や物や事が溢れています。
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今回は、『大切な人に贈り物をするときの逸品』を作り手さん自らご紹介させていただきます。
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ほんの少しのお話ですが、少しでも誰かを想うキッカケになり、また今回で知っていただいた人や物や事に、
会いに。食べに。触れに。と足を運んでいただき、コロナ禍で大変な広島の事業者の皆様を応援していただければ幸いです。
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皆様が興味を持って頂き、手に取り、足を運んで頂くことが、作り手にとって何よりの贈り物になります。
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広島には、まだまだたくさんの物語が溢れている。
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店主より
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#広島人と物とその話
#大切な人への贈り物
#和高醸造

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。弊社のアップビートソースシリーズの購入特典として、7インチアダプターを付属しておりましたが、コロナウイルスの影響やUKからの配送運賃の高騰を鑑みて、誠に勝手ながら終了させて頂く事となりました。...
18/01/2021

平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

弊社のアップビートソースシリーズの購入特典として、7インチアダプターを付属しておりましたが、コロナウイルスの影響やUKからの配送運賃の高騰を鑑みて、誠に勝手ながら終了させて頂く事となりました。現在弊社が管理している在庫が無くなり次第終了となります事、何卒ご理解、ご了承よろしくお願い致します。

新たな特典と致しまして2021年4月より、全国のDJとコラボレーションしたUP BEAT MIXシリーズをスタート致します。ソースに付属したQRコードをスキャンすることにより、MIX音源をダウンロードでき、野外のBBQや家庭の食卓など、様々なシーンで音楽とリンクした食事を楽しめます。こちらは詳細決まり次第改めてアナウンスさせて頂きます。

今後とも(有)和高醸造を何卒宜しくお願い致します。

新年、明けましておめでとうございます。平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。2021年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。本年も宜...
01/01/2021

新年、明けましておめでとうございます。

平素はご愛顧を賜わり、厚く御礼申し上げます。

旧年中は、多大なるご尽力をいただき、誠にありがとうございます。
2021年も、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

(有)和高醸造

【年末年始の配達・発送につきまして】いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。期間:2020年12...
19/12/2020

【年末年始の配達・発送につきまして】
いつも、和高醸造の製品をご愛願いただきまして、誠にありがとうございます。
弊社では、下記の通り、休業をいただくこととなりました。
休業期間中は発送業務・電話対応をお休みさせていただきます。

期間:2020年12月25日~2021年1月4日

上記期間中にWEBショップやお電話にて承りましたご注文分は、
1月7日より順次発送させていただきますのでどうぞよろしくお願い致します。
休業期間直前12月24日のご注文につきましても発送が1月7日以降となる場合がございます。
お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

皆様おはようございます☀️この度、広島LECT 1FにあるDaniel&Co様にてソースシリーズのお取り扱いスタート致しました!何卒よろしくお願い致します❗️#Repost @daniel_and_co_lect with @get_rep...
05/12/2020

皆様おはようございます☀️
この度、広島LECT 1FにあるDaniel&Co様にてソースシリーズのお取り扱いスタート致しました!何卒よろしくお願い致します❗️

#Repost @daniel_and_co_lect with @get_repost
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新しい広島土産の取り扱い!!
「音楽とリンクした新感覚の調味料」

グロッサリーコーナーにて
新規取扱いブランドのご紹介を

創業1920年
広島県安芸高田市向原町に
蔵をかまえる 和高醸造

そんな伝統あるメーカー様から
現代のライフスタイルにマッチした
とてもファンキーなプロダクトが

Daniel&Co. の世界観とも
非常にマッチングしております

アップビートソースシリーズ

和高醸造が提案する音楽とリンクした新感覚の調味料

ジャマイカの郷土料理
「ジャークチキン」ソースをはじめ
ニューヨークのローカルフードとして人気の
「チキンオーバーライス」や
「メキシカンタコス」に欠かせない
「ホットチリ」ソースなど
世界の音楽シーンと食のコラボレーションを
お楽しみください

年末年始の大皿料理に
大活躍してくれそうな
ポテンシャルを秘めたアイテム

新しい広島土産としても
喜ばれると思います

レシピブックもお渡ししますので
まずはメーカー様が推奨する
お料理からスタートしてみては??

グロッサリー商品も
随時、入荷しております

新規お取扱ブランド様の
オンラインショップの更新は
もう少しお待ち下さいませ

既存の商品の通販は
プロフィール欄URLよりどうぞ

〠 733-8509
広島市西区扇2-1-45 LECT 1F

御予約 / お問合せは
☎︎ (082) 554-5887
.
#和高醸造

いつもありがとうございます!お近くの方や宿泊される方は是非食べてみてください!#Repost @citan_tokyo with @get_repost・・・.【ジャマイカンジャークチキンプレート】11月より新しく仲間入りしたディナ...
13/11/2020

いつもありがとうございます!お近くの方や宿泊される方は是非食べてみてください!

#Repost @citan_tokyo with @get_repost
・・・
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【ジャマイカンジャークチキンプレート】

11月より新しく仲間入りしたディナーメニューのなかから、おすすめのメイン3品を一挙にご紹介します🍽



ジャマイカを代表するソウルフード『ジャークチキン』。
遠く離れたカリブの国の料理なのに、ビールやカクテルはもちろん、白いアツアツご飯にも相性バツグンなのはすでに多くの方がご存知ではないでしょうか🇯🇲

CITANで提供しているジャークチキンですが、
なんと!醤油や味噌の醸造所にて製造されているソースがベースとなっています!

広島の醸造所・和高醸造さんオリジナルの《JAMMIN' SAUCE》は、ジャークチキン用のシーズニング(漬け込みダレ)に鰹ダシがたっぷり入った醤油がブレンドされており、スパイスの香りと醤油&ダシの旨みが最高のバランスで仕上げられています💯

前にCITANで行ったDJ&フードイベントに和高醸造さんも参加していただいたのですが、当時のスタッフたちから「忘れられないぐらい美味しい !!」という声が多く上がり、、

この度ついにそのソースを使用したジャークチキンがオンメニューを果たしたのです!( @wadaka_brewery_official さん、いつもありがとうございます!!)

調理の仕方は豪快に!
シーズニングにしっかり漬け込まれて味がしみ込んだ鶏肉を、強火で一気にグリル🔥
香ばしい焦げ目がつき始めたところをライスと一緒に提供しています!

またジャークチキン単品でもご注文いただけます!
カリブ生まれの料理によく似合うキリッと爽快なIPAやラガーと一緒にぜひ試してみてください🧑🏻‍🍳🍻

皆様こんにちは!11月14日・15日に岡山県の大芦高原キャンプ場で開催される、『ウンカイナチュラルキャンプ2020』に出店させて頂きます。ライブ、DJ、フード、ワークショップ等コンテンツ盛沢山となっておりますので、ご予定合う方は是非遊びにい...
04/11/2020

皆様こんにちは!
11月14日・15日に岡山県の大芦高原キャンプ場で開催される、
『ウンカイナチュラルキャンプ2020』に出店させて頂きます。
ライブ、DJ、フード、ワークショップ等コンテンツ盛沢山となっておりますので、ご予定合う方は是非遊びにいらして下さい!

詳細はコチラ
http://natural-camp.jp/2020/

拝啓 時下、益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は、弊社製品につきまして格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 さて、この度弊社のSALSA SAUCEにつきまして、使用していた安芸高田市産のトマトピューレの安定した入手が困難にな...
23/10/2020

拝啓

時下、益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は、弊社製品につきまして格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、この度弊社のSALSA SAUCEにつきまして、使用していた
安芸高田市産のトマトピューレの安定した入手が困難になり、
それに伴い原料を長野県産トマトに変更致しますので、ここにお知らせ致します。価格、内容量等に変更はございません。

今後とも、より一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

敬具

住所

向原町長田4058
Akitakata-shi, Hiroshima
739-1203

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

0826-46-3420

ウェブサイト

http://wadaka.jp/

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