天塩スタジオ　赤穂

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天塩スタジオ　赤穂

天塩スタジオ赤穂は、赤穂化成(株)内にあるキッチン付きイベントスペース。各種体験教室の開催及びレンタルスペースとしても利用可能。瀬戸内海を一望できるロケーションと無垢の木材を多様した「天塩スタジオ赤穂」。和食文化の伝統と地産地消を発信するキッチン付きイベントスペース。赤穂化成(株)内にあります。塩&豆腐作り、漬物作り、味噌作り等の体験教室を開催します。また、料理教室等のレンタルスペースとしても利用可能です。

通常通り開く

31/07/2018

天塩スタジオ　９月の教室申し込み開始いたしました！

９月４日（火）　坂本博昭先生のフランス料理教室
10:30～13:30講習料：5000円（税込）　　定員：１６名
【メニュー】・気取った前菜･･･シーフードの前菜
・白身魚のデュグレレ風･･･白身魚の白ワイン蒸し
・黒毛和牛の熟成肉を使ったサーロインステーキ
・じゃがいものドフィノワーズ･･･簡単グラタン
・ガトー・ブルトン･･･焼き菓子

９月６日（木）　手打ちうどん教室
10:00～13:00 講習料：1000円（税込）　定員：１０名

９月１３日(木)１８日（火）　天塩お菓子教室
13:30～16:00 講習料：2500円（税込）　　定員：各８名
【メニュー】・新聞紙を使った『塩カステラ』

９月２７日(木)　　初級　そば打ち体験教室
10:00～13:00 講習料：2000円（税込）　　定員：８名

をホームページに掲載いたしました！

★８月２８日(火)　　明石先生の　『夏野菜を食べよう！「野菜の日」料理教室』
10:30～13:30　講習料：3500円（税込）　定員：１６名
　まだ、空席がございます！ご参加お待ちしております。

教室の詳細は、天塩スタジオホームページよりごらんいただけます！
http://web.ako-kasei.co.jp/studio/

お申し込みは、ホームページまたはＴＥＬ：0791-48-1118
平日９：００～１７：００（土日・祝日は除く）
締切：開催日の一週間前

みなさまのご参加を心よりお待ち申しております。

14/06/2018

あこうぱんのパン教室
残り５名様となりました！お申し込みはお急ぎください！

『アペロしよー！』

今回、あこうぱんに「アペリティフ」に活躍する「天塩」を使ったパンと合う簡単なお料理を考えていただきました！もちろん毎日の食卓でも便利に使えること間違いなし！

***MENU***

春巻きバゲット･･･春巻きの皮で包んだバゲットの揚げスティック。
タルティーヌ　･･･バゲットに季節の野菜やチーズをのせたオーブン焼き。
お楽しみメニュー･･･当日、スペシャルメニューを発表いたします。

４名様１組でお作りいただきます。
今回アルコールはございませんが、楽しい雰囲気と美味しいお料理をお楽しみいただけます！

持ち物　：エプロン、ハンドタオル
締切日　：開催日１週間前
定　員　：１６名

参加料金
お一人様 3,000円(税込)

次回開催日
2018年7月10日 10:30～13:30

14/06/2018

いつもの手打ちうどん教室に、『塩釜料理』をコラボしました。
うどんは、国産小麦と天塩と水で練った後、足でフミフミして生地を鍛えたあと、生地を寝かせます。

寝かせている間に、『塩釜料理』を講師が作ります。
お肉やお野菜を丸ごと天塩で包みオーブンで蒸し焼きにするので、ふっくら仕上がり旨みを逃がさずギュッと閉じ込めます。

寝かせ終わったうどん生地を麺棒でのばし、なめらかな腰のあるうどんを作り、『塩釜料理』と一緒に召し上がって頂きます。

持ち物　：エプロン、ハンドタオル、三角巾
締切日　：開催日１週間前
定　員　：１０名

参加料金
お一人様 2,000円（税込）

次回開催日
2018年7月3日（火）5日（木）　10:00～13:00予定

３月６日　人気菓子工房　シャンティのお菓子作り教室、キャンセルが入った為、４名様募集いたしております。相生　ひかりが丘の閑静な住宅地にたたずむ菓子工房シャンティをご存じですか?毎週金曜日にしかオープンしない、知る人ぞ知る隠れた名店です。前...

23/02/2018

14/02/2018

２月２０日の明石先生のひな祭り料理教室、キャンセルが出たため、１名様募集しております！詳しくは↓

兵庫県を中心に活動されている料理研究家　明石理香先生をお迎えして、ひな祭り料理教室を開催します。

当日のメニューはこちら！

【ひな祭りメニュー】
○ ひな祭りケーキ寿司
○ はまぐりのお吸いもの
○ 鶏ささみのぶぶ揚げ
○ 春野菜のオイル蒸し
○ イチゴのババロア

ひな祭りを彩る華やかなお料理が満載です。

先生の実演後に、4名/組で料理をお作り頂き、向春の瀬戸内海を眺めながらお召し上がりいただきます。

お席に限りがございますので、気になる方はお早めにお申し込み下さい！

参加料金
お一人様 3,500円（税込）

次回開催日
2018年 2月20日 10:30～13:30

お申し込みはこちらまで、
https://web.ako-kasei.co.jp/studio/event/akashi201802/
又は、電話0791-48-1118（天塩スタジオ）

05/12/2017

１２月１２日フランス料理教室　受付期間を延長いたしました！

１２月８日（金曜日）まで受付期間を延長いたしました。
ご希望の方はお早めにご連絡お願いいたします。
天塩スタジオ　ＴＥＬ0791-48-1118
又は【天塩スタジオ赤穂】で検索

詳しくは、

『オー・プレジール・ド・ラ・ターブル』オーナーシェフ坂本博昭先生によるフランス料理教室

【ポール・ボキューズ】や、数々の星付きレストランで修業をされた坂本先生によるフランス料理教室を、播州赤穂の天塩スタジオで開催いたします！

今回のメニューは、
１２月のパーティーに大活躍するお料理が満載です！

Rillettes（リエット）・・・塩漬けにした豚肉を玉葱と柔らかく煮込みペーストにしたリエット。カリカリのガーリックトーストにのせていただきます。

Potage de carotte（人参のポタージュ）・・・玉葱と人参をバターで炒め甘さを引き出し、煮て潰し、クリームと牛乳で仕上げた人参のポタージュ。

Cuisse de poulet rôti（ローストチキンレッグ）・・・鶏モモ肉を香味野菜の香りをつけながら香ばしくジューシーに焼き上げます。デモでは、鶏の丸焼きもご覧いただきます。

bûche de Noël（ビュッシュドノエル）・・・薪（まき）の形をしたフランスのクリスマスケーキ（実演のみ）

Cafe ou the（ｶﾌｪ）・・・コ－ヒー又は紅茶

先生の実演を見て頂いた後に、実習を行います。
出来上がったお料理は、瀬戸内海の島々を眺めながらご試食いただけます。

開催日　：２０１７年１２月１２日（火）10:30～13:30
参加料金：お一人様 5,000円（税込）
定員　　：１６名
持ち物　：エプロン、ハンドタオル

参加料金
お一人様　5,000円（税込）

次回開催日
2017年12月12日　10:30～13:30

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☆赤穂の郷土料理教室　１名様追加募集☆キャンセルが入りましたので、１名様追加募集しております。ご予約お急ぎください！お申し込みはお電話0791-48-1118、又は『天塩スタジオ赤穂』を検索ください。赤穂郷土料理教室食生活改善ボランティア...

21/11/2017

赤穂の郷土料理教室 | 天塩スタジオ　赤穂

☆赤穂の郷土料理教室　１名様追加募集☆

キャンセルが入りましたので、１名様追加募集しております。
ご予約お急ぎください！
お申し込みはお電話0791-48-1118、又は『天塩スタジオ赤穂』を検索ください。

赤穂郷土料理教室
食生活改善ボランティア活動をされている赤穂市いずみ会を講師に迎え、赤穂の郷土料理教室を開催いたします。
体に優しく、お財布にも優しいメニューを考えていただきました！

【メニュー】
・まめじゃごはん
・かぼちゃの米粉ニョッキ入り豚汁
・鯛のあらだき
・大豆入り白和え
・うぐいすもち

出来上がったお料理は、お召し上り頂きます。

※作業によっては、終了時間が前後いたしますのでご了承ください。

・食物アレルギーをお持ちの方に対し、食材の代替や器具の使い分けなど個別の対応は行っておりません。アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加ください。

参加料金
お一人様 1,500円（税込）

次回開催日
2017年11月30日 10:00～13:30

Eventイベントのご案内天塩スタジオは年間を通して、様々なイベントがあります。 Homeイベントのご案内赤穂の郷土料理教室赤穂の郷土料理教室食生活改善ボランティア活動をされている赤穂市いずみ会を講師に迎え、赤穂の郷土料理教室を開催いたします。体に優しく、お財布にも優しいメニューを考えていただきました！【メニュー】・まめじゃごはん・かぼちゃの米粉ニョッキ入り豚汁・鯛のあらだき・大豆入り白和え・うぐいすもち出来上がったお料理は、お召し上り頂きます。 ※作業によっては、終了時間が前後いたしますのでご了承ください。・食物アレルギーをお持ちの方に対し、食材の代替や器...

20/11/2017

『オー・プレジール・ド・ラ・ターブル』オーナーシェフ坂本博昭先生によるフランス料理教室

【ポール・ボキューズ】や、数々の星付きレストランで修業をされた坂本先生によるフランス料理教室を、播州赤穂の天塩スタジオで開催いたします！

今回のメニューは、
１２月のパーティーに大活躍するお料理が満載です！

Rillettes（リエット）・・・塩漬けにした豚肉を玉葱と柔らかく煮込みペーストにしたリエット。カリカリのガーリックトーストにのせていただきます。

Potage de carotte（人参のポタージュ）・・・玉葱と人参をバターで炒め甘さを引き出し、煮て潰し、クリームと牛乳で仕上げた人参のポタージュ。

Cuisse de poulet rôti（ローストチキンレッグ）・・・鶏モモ肉を香味野菜の香りをつけながら香ばしくジューシーに焼き上げます。デモでは、鶏の丸焼きもご覧いただきます。

bûche de Noël（ビュッシュドノエル）・・・薪（まき）の形をしたフランスのクリスマスケーキ（実演のみ）

Cafe ou the（ｶﾌｪ）・・・コ－ヒー又は紅茶

先生の実演を見て頂いた後に、実習を行います。
出来上がったお料理は、瀬戸内海の島々を眺めながらご試食いただけます。

開催日　：２０１７年１２月１２日（火）10:30～13:30
参加料金：お一人様 5,000円（税込）
定員　　：１６名
持ち物　：エプロン、ハンドタオル

参加料金
お一人様　5,000円（税込）

次回開催日
2017年12月12日　10:30～13:30

03/10/2017

赤穂の郷土料理教室

食生活改善ボランティア活動をされている赤穂市いずみ会を講師に迎え、赤穂の郷土料理教室を開催いたします。
体に優しく、お財布にも優しいメニューを考えていただきました！

【メニュー】
・まめじゃごはん
・かぼちゃの米粉ニョッキ入り豚汁
・鯛のあらだき
・大豆入り白和え
・うぐいすもち

出来上がったお料理は、お召し上り頂きます。

※作業によっては、終了時間が前後いたしますのでご了承ください。

・食物アレルギーをお持ちの方に対し、食材の代替や器具の使い分けなど個別の対応は行っておりません。アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加ください。

参加料金
お一人様 1,500円（税込）

次回開催日
2017年11月30日 10:00～13:30

03/10/2017

岩佐屋さんの和菓子教室

嘉永6年（1853年）に誕生しました御菓子司岩佐屋　中濱さんによる、和菓子教室を開催いたします！
岩佐屋さんは、昔ながらの木型を使用し、ひとつひとつ手作づくりされてるこだわりを持つ和菓子屋さんです。
今回は、天塩を生かした和菓子を考案いただきました！

【Menu】
***天塩　おぼろまんじゅう（小麦まんじゅう）***
天塩餡を使ったおぼろまんじゅうに、焼き印や色を付けて、自分だけのおまんじゅう作り

一人４個のおぼろまんじゅうを作っていただきます。　
教室では香り豊かなお抹茶とともに、自作の和菓子をお召し上がりいただきます。
残りの和菓子は、箱をご用意いたしますので、お持ち帰りいただけます。
※作業によっては、終了時間が前後いたしますのでご了承ください。

・食物アレルギーをお持ちの方に対し、食材の代替や器具の使い分けなど個別の対応は行っておりません。アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加ください。なお、今回の教室では、小麦粉を使用いたします。

日　程：11月8日（水）　13:00～15:00予定
参加費：１,２００円（税込）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、

14/07/2017

『オー・プレジール・ド・ラ・ターブル』オーナーシェフ坂本博昭先生によるフランス料理教室第二弾!!

今回のメニューは、
いつものハンバーグとは違う、塩を上手に使ったプロのコツを伝授いたします！

【croque-madame（ｸﾛｯｸﾏﾀﾞﾑ）】・・フランスのホットサンド
　天塩で鶏ハムを作り、ホワイトソース、チーズを挟んで

【Steak haché（ｽﾃｰｸｱｯｼｪ）】・・フランスビストロの定番、粗挽き牛肉と天塩使った本格ハンバーグ　秋のキノコクリームソース添え

【Madeleines de Commercy（ﾏﾄﾞﾚｰﾇ･ﾄﾞ･ｺﾒﾙｼｰ）】・・焼きたて塩レモンマドレーヌ

【Cafe ou the（ｶﾌｪ）】・・・コ－ヒー又は紅茶

先生の実演を見て頂いた後に、実習を行います。
出来上がったお料理は、瀬戸内海の島々を眺めながらご試食いただけます。

開催日　：２０１７年９月２６日（火）10:30～13:30
参加料金：お一人様　5,000円（材料費、税込）
定員　　：１６名
持ち物　：エプロン、ハンドタオル

♦坂本博昭先生のプロフィール ♦
１９７９年　辻調理師学校卒業
北野クラブ、オーベックファン東京で基礎を積み、渡仏、
「ポール・ボキューズ」や、数々の星付き店で修業、帰国後「ビゴの店」総料理長、ホンダ自動車の「ボルカノ、ホテル事業部」料理長、三笠宮殿下や、ベルギー王国の伯爵、フランス、イタリア等８カ国の大使、総領事の国賓の料理長を務める。
１９９４年より、三木市緑が丘にて「オー・プレジール・ド・ラ・ターブル」をオープン、オーナーシェフとして現在に至る。

http://web.ako-kasei.co.jp/studio/

お申し込みは、ホームページまたはＴＥＬ：0791-48-1118
平日９：００～１７：００（土日・祝日は除く）

14/07/2017

かみや製菓本舗さんのお菓子教室開催いたします！

赤穂にお住まいの方ならみなさんご存じの「赤穂の天塩ロール」その『かみや製菓本舗』さんのお菓子教室を天塩スタジオで開催いたします！
厳選素材を使って体にやさしいケーキを作り続けている上谷シェフが、「天海の粒しお」を使った、特別なスイーツを考案してくださいました。

【Menu】
***天海の粒しおを使ったいちごのミルフィーユ***
天海の粒しおを使ったサクサクのパイと濃厚なカスタードクリームと少し酸味のあるいちごの三重奏

***天塩のクッキー***
ほんのり塩の効いたほろほろのクッキー

一人１台のミルフィーユとクッキーを作っていただき、お持ち帰りいただきます。（共同作業になる部分もございます。）
教室ではデモで作ったお菓子を試食としてお召し上がりいただけます。（コーヒーや紅茶とともに）
※作業によっては、終了時間が前後いたしますのでご了承ください。

日　程：９月１４日（木）　13:00～16:00予定

予　約：７日前までにHP又は電話にて要予約。

参加人数：１６名

参加費：３,５００円（税込）

持ち物：エプロン、ハンドタオル、

http://web.ako-kasei.co.jp/studio/

お申し込みは、ホームページまたはＴＥＬ：0791-48-1118
平日９：００～１７：００（土日・祝日は除く）

07/07/2017

【満員御礼】
8月29日開催予定のあこうぱんのパン教室が、大好評で、早くもご予約が満員となりました！
7月11日の望月小夜子先生の飾り巻き寿司＆ロイヤルクイーン料理教室の追加募集も満員となりました！
みなさま、ありがとうございます(^o^)
９月には、かみや製菓さんのお菓子教室、坂本先生のフランス料理教室第二弾を予定しております！
ご案内までもうしばらくおまちくださいませ。m(_ _)m

望月小夜子先生による飾り寿司教室＆ロイヤルクイーン料理教室ですが、２名様追加募集しております🐸教室の詳細は、天塩スタジオホームページよりごらんいただけます！ http://web.ako-kasei.co.jp/studio/ お申し込み...

06/07/2017

天塩スタジオ　赤穂 |

望月小夜子先生による飾り寿司教室＆ロイヤルクイーン料理教室ですが、２名様追加募集しております🐸

教室の詳細は、天塩スタジオホームページよりごらんいただけます！

http://web.ako-kasei.co.jp/studio/

お申し込みは、ホームページまたはＴＥＬ：0791-48-1118
平日９：００～１７：００（土日・祝日は除く）

28/06/2017

いつも行列ができている人気店の　"あこうぱん"

なんと！天塩スタジオでご家族向けの教室を開いてくださいます(^o^)

みなさま、このチャンスをお見逃しなく!!!

『こだわりの豆乳』『天塩』『粒塩』『まろやか塩レモン』を使った【豆乳パン】を作ります！

***MENU***

豆乳のベーグル･･･野菜たっぷりのベーグルサンド
豆乳のハース･･･できたてあつあつクロックムッシュ

２種類のパンをご家族様でお作りいただきます。

焼き上がったパンを使って、ベーグルサンドとクロックムッシュを作ります。

お気に入りのランチョンマットを敷いて、

瀬戸内海の島々を眺めながら、ピクニック気分でお召し上がりいただきます！

参加料金
3,000円(税込)/家族　　※お一家族４名様まで

次回開催日
2016年8月29日 AM10:00～13:00

・食物アレルギーをお持ちの方に対し、食材の代替や器具の使い分けなど個別の対応は行っておりません。食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の責任でご参加の判断をお願いいたします。なお、今回の教室では、小麦、乳、大豆を使用いたします。

お申し込みは、天塩スタジオ赤穂　で検索してください(^^)/

13/06/2017

【満員御礼】
７月２７日開催予定の人気菓子工房シャンティが教えるお菓子作り教室が、大好評で、早くもご予約が満員となりました！
みなさまありがとうございました(^o^)
８月にも、お菓子教室を開催していただく予定です！
ご案内までもうしばらくおまちください。m(_ _)m