Our Story
【湯浅醤油有限会社】
世界一の醤油をつくりたい
最盛期(江戸時代)、この醤油発祥の地である和歌山県湯浅町には92件の醤油屋があったといわれております。
ところが日本中で昔ながらの醤油屋が廃業を余儀なくされているのと同じく、当時、この湯浅においても片手で数えられる程の醤油屋が残るに過ぎない状況となっておりました。
同様に、親会社である丸新本家(株)も様々な理由により醤油づくり、醤油事業を縮小させており、気付いてみると醤油という日本の食文化を代表するものが生活からかけ離れたものへと変貌してしまっていたのです。
日本の醤油発祥の地 湯浅町で湯浅醤油を製造
本物の醤油を世界に伝えるために、フランス、アメリカなどにも輸出しています
【湯浅醤油㈲】http://www.yuasasyouyu.co.jp
【丸新本家㈱】http://www.marushinhonke.com
コメント
#今日の稲田本店
#オートミールレシピ
#オススメの酒肴
最近、稲田本店でプチブームがおきているオートミール
今日はオートミールで、お酒のアテを作ってみました✨
#オートミール365日 のレシピより
【オートミールのクリスピーピザ】
https://oatmeal365.com/crispy-pizza/
フライパンを使って、油も必要なしのレシピ
簡単で美味しい😍
チーズの濃厚な口当たりと、オートミールの香ばしさが、稲田姫の純米強力と抜群の相性❗️
茄子のジューシーさ、プチトマトの酸味はイクスともバッチリ👌
(冷酒がお好きなみなさんは、コチラの組み合わせもオススメです)
そして一番のおすすめは
湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke 【カカオ醤】のトッピング!
いなたひめ純米強力の熱燗が、永遠と飲めてしまいます笑
明日から12月
寒くなってきましたので、燗酒と美味しいアテで、ほっこりとした時間を✨
#稲田姫
#いなたひめ
#純米強力
#日本酒は楽しい
🍶♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
稲田本店の紹介動画出来ました✨
→
https://youtu.be/yGmr2hyX6L4
蔵元直売は平日9:00~17:00 open!
オンラインショップはこちら
→
https://www.inata.co.jp/products
株式会社 稲田本店
Tel 0859-29-1108 (Fax 0859-29-1112)
ホームページ
https://www.inata.co.jp/
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クイズ脳ベルSHOWに、湯浅醤油さんの問題が出ましたよ~
🥢A 750-Year-Old Secret: See How Soy Sauce Is Still Made Today
Have a small glimpse into a traditional soy sauce factory - this video actually features some of our products, Yuasa Tarushikomi and Yuasa Shiroshibori!
Available in Montréal at:
Le Vrac du Marché Atwater
Chez Clémentine Montréal
Épicerie Moderne
Gourmet Laurier
Les Douceurs du Marché
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湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻🍳 結果公布📣】
非常多謝各位會員踴躍參與今次嘅Instagram照片投稿活動!
我哋今次收到好多創意豐富嘅料理相片,當中有中國菜同東南亞料理🍽,又有唔同嘅卡通人物出現,真係令人耳目一新🤩
最後我哋根據運用湯淺醬油嘅方法、食譜創意、擺盤、作品呈現方式等等,揀選咗一位頭獎同埋五位優異獎。得獎名單如下:
頭獎(一位):Polly Yip
優異獎(五位):Carol Lau、Julina Ribeiro、Lorena Lee、Samantha Ng、Tiffany Yip
恭喜曬咁多位得獎者🥳 我哋將會個別以電郵及電話形式通知領獎方式,得獎者請耐心等候!
ABC Cooking Studio會繼續為會員帶嚟更多日本滋味食材同大家分享🗾 希望大家繼續支持我哋!我哋下次比賽再見😋
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湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【11月Japanese Home Cooking x 湯淺醬油: 照燒雞扒三色肉碎飯及日式茶碗蒸】
嚟到11月尾,出街都要著返件外套🧥想留返喺屋企煮飯仔?ABC Cooking Studio 繼續同和歌山嘅湯淺醬油合作,設計一餐溫暖窩心日本家常菜💕!
照燒雞扒三色肉碎飯用咗味道濃郁嘅湯淺醬油👍,除咗為肉碎、照燒雞扒帶來鮮味🤤,更添上金黃色吸引賣相😍。整日式茶碗蒸同拌四季豆嘅時候,醬油香醇嘅大豆風味亦大顯身手,帶出食材嘅原味✨,調和整體味道💮。湯淺醬油咁好用,您仲唔快啲去「好東西」入貨?九龍城同灣仔都有分店架🏃!
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我哋仲同湯淺醬油合作,舉辦緊「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻🍳截止日期去到12月8日,早前上堂拎咗「柚子梅子味魚露汁」返屋企嘅朋友就記得唔好錯過啦!詳情可以睇番之前嘅facebook post✨
期待各位料理達人嘅踴躍參與🏃♂🏃♀~
https://bit.ly/2KIyw01
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湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻🍳
送你總値HK$7,000 city’super 購物禮券!】
唔知大家有無喺正式課堂收到「柚子梅子味魚露汁」呢😍?
記得用魚露汁創作料理之後,將菜式連同魚露汁一齊影相po 上IG呀!有豐富嘅獎品等緊大家~
如果未有頭緒,都可以參考由Janet 老師創作嘅炙燒吞拿魚配柚子梅子味魚露汁😋
同埋投稿示範💁♀
最後記住要加埋我哋嘅hashtag 同 ❗
比賽截止日期去到12月8日,詳情可以睇番之前嘅facebook post✨
期待各位料理達人既踴躍參與🏃♂🏃♀~
湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻🍳
送你總値HK$7,000 city’super 購物禮券!】
由11月起上正式課堂嘅會員可獲1支「柚子梅子味魚露汁」。只要用派發嘅魚露汁創作料理,並於Instagram 投稿,就有機會贏取豐富禮品!快啲嚟一齊參加比賽啦🏃♂️🏃♀️~
✨活動詳情請參閱下文✨
參加方法
1) 於2019年11月1日至11月30日期間參加正式課堂,並領取「柚子梅子味魚露汁」乙支(90ml)
2) 追蹤 ABC Cooking Studio HK Instagram 帳號 ()
3) 以「柚子梅子味魚露汁」創作料理,於2019年11月1日至12月8日期間將料理連同產品照片投稿至Instagram,帳號需設定為公開,並加上標籤:
及
豐富獎賞
1. 參加賞:「桶釀製原味醬油」乙支(200ml)
向ABC Cooking Studio PMQ及Cityplaza分店接待處展示已投稿版面,即可獲贈「桶釀製原味醬油」乙支。
2. 終極大賞
由ABC香港及湯淺醬油代表評審,於投稿作品中選出最佳作品一名及優異獎五名。
日期 : 2019年12月中旬於ABC HK Instagram 及 Facebook 公佈
頭獎:city’super 購物禮券 (總値HK$7000)(一名)
優異獎:「魯山人醬油」及「柚子梅子味魚露汁」(禮盒裝) (每份價値約HK$170)(共五名)
條款及細則:
1) 是次活動只限ABC Cooking Studio香港會員參加,參加者須核對身份。如有不實,參加者將會被取消資格。
2) 以上禮品數量有限,送完即止。
3) 作品必須為原創照片,所有權限(包括版權)必須由參賽者持有。
4) 參賽相片可調校亮度和對比度,惟不接受電腦改圖或合成影像。
5) 本活動如有更改,恕不另行通知。如有任何爭議,ABC Cooking Studio Hong Kong Limited 保留一切最終決定權。
湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【10月Japanese Home Cooking x 湯淺醬油: 手作叉燒拉麵及日式煎餃子】
講起日本料理,相信唔少朋友仔都會第一時間諗起和風拉麵(ラーメン)🍜 同埋香噴噴嘅日式煎餃子(焼き餃子)🥟!不過,大家又有冇諗過自己一手包辦拉麵、湯底及叉燒,喺屋企煮出地道嘅手作叉燒拉麵呢?
喺涼意漸濃嘅10月,ABC Cooking Studio 特意同來自和歌山縣有田郡嘅湯淺醬油合作,善用湯淺醬油引以為傲嘅杉木桶發酵原漿醬油,製作出美味可口、溫暖窩心嘅手作拉麵👍。湯淺醬油所用嘅原材料都係日本國內出產,而當中嘅水更係湯淺地區所出,用傳統大木桶發酵手工醬油製法釀造,大豆滋味自然加倍濃郁🤤!
湯淺醬油用途多樣,不但可以用作製味美味湯底,更可以用嚟燉煮叉燒,味道滿分💯!除此之外,手工醬油更可以成為餃子餡料嘅調味,帶出豚肉嘅鮮味🤩。湯淺醬油咁好用,您仲唔快啲去「好東西」入貨?九龍城同灣仔都有分店架🏃♂️!
想一試湯淺醬油嘅滋味,更想體驗一下手作拉麵同餃子?
依家就打電話預約上堂啦 ☎️!去到10月尾就結束架喇!
湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke