湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke

湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce  Marushinhonke お問い合わせは当社のウェブサイトのお問い合わせフォームよりお願いいたします。Facebookメッセージでは承っておりません。
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【湯浅醤油有限会社】
世界一の醤油をつくりたい
私は平成14年に湯浅醤油有限会社を設立いたしました。

最盛期(江戸時代)、この醤油発祥の地である和歌山県湯浅町には92件の醤油屋があったといわれております。

ところが日本中で昔ながらの醤油屋が廃業を余儀なくされているのと同じく、当時、この湯浅においても片手で数えられる程の醤油屋が残るに過ぎない状況となっておりました。

同様に、親会社である丸新本家(株)も様々な理由により醤油づくり、醤油事業を縮小させており、気付いてみると醤油という日本の食文化を代表するものが生活からかけ離れたものへと変貌してしまっていたのです。

日本の醤油発祥の地 湯浅町で湯浅醤油を製造
本物の醤油を世界に伝えるために、フランス、アメリカなどにも輸出しています

【湯浅醤油㈲】https://www.yuasasyouyu.co.jp

【丸新本家㈱】https://www.marushinhonke.com

MIWA's Japanese Cooking様が来てくれました!素敵な動画をありがとうございます。英語での説明や字幕がついているので色んな人に見ていただけたらと思います。
17/09/2023

MIWA's Japanese Cooking様が来てくれました!
素敵な動画をありがとうございます。

英語での説明や字幕がついているので
色んな人に見ていただけたらと思います。

We visited the birthplace of soy sauce to find out how the handmade soy sauce has been made in Japan. I loved and very impressed by the people there. I stron...

金山寺味噌づくり教室 ~伝統野菜の湯浅なすで~大人一人につき1.6kgの金山寺味噌のお持ち帰り【日 程】 2023年 8月27日(日) 【時 間】 11:00~12:30 10分前 開場 【定 員】 約30名 【参加費】 大人(中学生以上)...
16/08/2023

金山寺味噌づくり教室 ~伝統野菜の湯浅なすで~
大人一人につき1.6kgの金山寺味噌のお持ち帰り

【日 程】 2023年 8月27日(日)
【時 間】 11:00~12:30 10分前 開場 
【定 員】 約30名 
【参加費】 大人(中学生以上) 4,500円 
※親子の場合小学生以下の子供二人まで同行可能 
【持ち物】 マスク エプロン 三角巾 タオル 筆記用具 
       2.5L位の深さのある持ち帰り容器等
【場 所】 湯浅醤油 丸新本家
      和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466 2F会議室
      ℡ 0737-62-2100 (9:00~17:00)
Mail [email protected]

予約は上記の電話番号とメールアドレスで受付しております。
入室はご参加される方のみとなりますのでご了承お願いします。

あれ?値段あがってない?と感じる方もいると思いますが、
「もっと仕込みたい。」の声にお応えしたこと、そして、原材料の値段の高騰しておりますので、少しだけ値上げしました。

仕込む量は最初に教室を始めたころの2倍量に増えていますので
ご理解いただけると幸いでございます。

さらにもっと仕込みたい方用に!!!更に倍量も+2500円で承っております。

#湯浅醤油
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湯浅醤油の蔵見学、醤油作り体験、醤油の樽をかき混ぜる櫂入れ体験 夏休みの自由研究にもなると、8月9日の読売新聞 朝刊で紹介されました!
09/08/2023

湯浅醤油の蔵見学、醤油作り体験、醤油の樽をかき混ぜる櫂入れ体験 夏休みの自由研究にもなると、
8月9日の読売新聞 朝刊で紹介されました!

【読売新聞】食卓に欠かせないしょうゆに親しんでもらおうと、湯浅町の「湯浅醤油(しょうゆ)」は、工場見学やしょうゆづくり体験の参加者を随時、予約制で受け付けている。同社担当者は「夏休みの自由研究にもぴっ...

7月29日、30日の金山寺味噌づくりの様子をブログにアップしました。ご参加いただきありがとうございました。出来上がりをお楽しみに!ブログにはちょっと思うところがあり、いつもより早い時期にこの教室を開催したことや湯浅なすのことについて少し書い...
30/07/2023

7月29日、30日の金山寺味噌づくりの様子をブログにアップしました。

ご参加いただきありがとうございました。
出来上がりをお楽しみに!

ブログには
ちょっと思うところがあり、いつもより早い時期にこの教室を開催したことや湯浅なすのことについて少し書いています。

https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentation/%e9%87%91%e5%b1%b1%e5%af%ba%e5%91%b3%e5%99%8c/%e7%ac%ac49%e3%80%8150%e5%9b%9e%e3%80%80%e4%b8%b8%e6%96%b0%e7%99%ba%e9%85%b5%e8%94%b5%e9%83%a8%e3%80%80%e9%87%91%e5%b1%b1%e5%af%ba%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%e6%95%99%e5%ae%a4.html/

フランスでの醤油づくり、社長のロングインタビューです!French and English follows Japanese日本の醤油発祥の地である和歌山県湯浅町。そこにある湯浅醤油有限会社が、フランスのボルドーのワイナリーオーナーと共同で...
25/07/2023

フランスでの醤油づくり、社長のロングインタビューです!

French and English follows Japanese

日本の醤油発祥の地である和歌山県湯浅町。
そこにある湯浅醤油有限会社が、フランスのボルドーのワイナリーオーナーと共同で醤油づくり事業を開始し、2023年3月29日にボルドー市内に醤油を使ったレストランをオープンしました。

この試みは、日本の伝統的な調味料である醤油、そして「UMAMI」をフランスの方に紹介し、フランスの日常の料理にも取り入れられるようにすることを目的としています。

フランスは、世界的に高い評価を受ける料理文化を持つ国です。
醤油という日本独自の調味料を取り入れることで、新しい味わいを生み出すことができるでしょう。

湯浅醤油有限会社は、フランスでも「世界一の醤油」を生産することを目指しています。

社長のフランス醤油づくりのドタバタブログはこちら↓
https://ameblo.jp/yuasasyouyu/theme-1...

当社のウェブサイトはこちら
https://www.yuasasyouyu.co.jp/

La ville de Yuasa-cho, dans la préfecture de Wakayama, est le berceau de la sauce soja au Japon.
La société Yuasa Soy Sauce Limited y a lancé un projet de production de sauce soja en collaboration avec un propriétaire de vignoble à Bordeaux, en France, et a ouvert un restaurant utilisant de la sauce soja dans la ville de Bordeaux le 29 mars 2023.

L'objectif de ce projet est d'introduire la sauce soja, un assaisonnement traditionnel japonais, et "UMAMI" auprès du public français, afin qu'elle puisse être incorporée dans la cuisine française de tous les jours.

La France est un pays dont la culture culinaire est très appréciée dans le monde entier.
L'incorporation de la sauce soja, un assaisonnement typiquement japonais, permet de créer de nouvelles saveurs.

Yuasa Soy Sauce Ltd a pour objectif de produire en France la "meilleure sauce soja du monde".

The town of Yuasa in Wakayama Prefecture is the birthplace of soy sauce in Japan.
Yuasa Soy Sauce Co., Ltd. located there started a soy sauce production business in collaboration with a winery owner in Bordeaux, France, and opened a restaurant using soy sauce in the city of Bordeaux on March 29, 2023.

The purpose of this endeavor is to introduce soy sauce, a traditional Japanese seasoning, and "UMAMI" to the French people so that they can incorporate it into their daily cooking.

France is a country with a culinary culture that is highly acclaimed worldwide.
Incorporating soy sauce, a uniquely Japanese seasoning, will create new flavors.

Yuasa Soy Sauce Co., Ltd. aims to produce the "world's best soy sauce" in France as well.
https://youtu.be/QGK74Vcz_NQ

いつも丸新本家 湯浅醤油(有)をご愛顧いただき誠にありがとうございます。本日無事に年内の営業を終了致しました。決して良いことばかりではなかったこの数年ですが、沢山の方々に支えていただき、2022年を終えられた事、感謝しています。本当にありが...
31/12/2022

いつも丸新本家 湯浅醤油(有)をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日無事に年内の営業を終了致しました。

決して良いことばかりではなかったこの数年ですが、沢山の方々に支えていただき、2022年を終えられた事、感謝しています。
本当にありがとうございます。

2023年はパーキンソン病に効果が期待できる味噌の発売やフランスボルドーでの醤油づくり、海中熟成しょうゆの発売など、わくわくする情報をお届け出来そうです。ご期待ください。

年始は1月2日(月)からの営業となります。
ご来店お待ちしております。

Thank you for your continued patronage of Marushin Honke and Yuasa Soy Sauce Co.
Today, we have successfully closed our business for the year.

It has not been an easy couple of years for us, but I would like to take this opportunity to thank all of you for your continued support.
We are grateful to all the people who have supported us and loved our products.
Thank you very much.

In the coming year, we will continue to share with you our delicious products and our president's unique and fascinating activities (soy sauce production in Bordeaux, France, soy sauce aged in the sea, miso made from Mucuna beans, etc.).

We will be open from January 2 (Mon.) for the New Year's holiday.
We look forward to seeing you at our store.

#湯浅醤油

#丸新本家

おはようございます。31日まで営業しています♪醤油ソフトは今日までです。
30/12/2022

おはようございます。

31日まで営業しています♪

醤油ソフトは今日までです。

【お知らせ】今年も残すところあとわずかとなりました。年末年始営業のお知らせです。営業時間は各店舗へお問合せください。◆湯浅本店・醤館・蔵カフェ・蔵見学 ☎️0737-62-2100◆田辺店 ☎️0120-345-124◆南紀白浜とれとれ市場...
26/12/2022

【お知らせ】
今年も残すところあとわずかとなりました。
年末年始営業のお知らせです。
営業時間は各店舗へお問合せください。

◆湯浅本店・醤館・蔵カフェ・蔵見学 ☎️0737-62-2100
◆田辺店 ☎️0120-345-124
◆南紀白浜とれとれ市場店☎️0739-42-1051

#湯浅醤油 #丸新本家 #蔵カフェ #醤油ソフト #とれとれ市場

新年2023年1月2日発売日清ラ王30周年記念限定「日清ラ王 濃香トリュフ醤油」湯浅醤油樽仕込みを使用していただきました!お近くの売り場を是非チェックしてみてください。 #湯浅醤油  #丸新本家 #湯浅醤油樽仕込み #日清ラ王濃厚トリュフ醤...
22/12/2022

新年2023年1月2日発売
日清ラ王30周年記念限定
「日清ラ王 濃香トリュフ醤油」

湯浅醤油樽仕込みを使用していただきました!
お近くの売り場を是非チェックしてみてください。

#湯浅醤油
#丸新本家
#湯浅醤油樽仕込み
#日清ラ王濃厚トリュフ醤油
#ラーメン
1食500円税別

https://www.nissin.com/jp/news/11156

【予約受付再開】いつも湯浅醤油・九曜蔵をご利用いただきありがとうございます。混雑を避けるために当社の予約サイトhttps://www.yuasasyouyu.co.jp/yuasa_factory.html #からの受付を一旦停止しておりま...
21/12/2022

【予約受付再開】

いつも湯浅醤油・九曜蔵をご利用いただきありがとうございます。

混雑を避けるために当社の予約サイト
https://www.yuasasyouyu.co.jp/yuasa_factory.html #
からの受付を一旦停止しておりましたが、本日より再開させていただいております。

大変ご不便をおかけいたしました。
これからも何卒よろしくお願いいたします。

Reservation Resume Notice

Thank you for visiting Yuasa Soy Sauce and Kuyo Gura.

To avoid congestion, we had temporarily suspended accepting reservations through our reservation website (as highlighted in 湯浅醤油 丸新本家]'s profile), but we have resumed accepting reservations as of today.

We apologize for any inconvenience caused.
Thank you for your continued support.

For your information, there is no English guidance for factory tours and soy sauce making experience. Please note that only Japanese is available.

#湯浅醤油
#丸新本家
#醤油蔵見学
#醤油づくり体験
#満員御礼
#全国旅行支援キャンペーンありがとう
#わかやまリフレッシュプランありがとう

いつも湯浅醤油 九曜蔵をご利用いただきありがとうございます。現在、見学・体験等のご予約が多く、混雑を避けるため、予約サイトからの受付はいったんストップさせていただいております。予約に空きが出た場合のみ、前日または当日の朝、Facebook、...
03/12/2022

いつも湯浅醤油 九曜蔵をご利用いただきありがとうございます。

現在、見学・体験等のご予約が多く、混雑を避けるため、予約サイトからの受付はいったんストップさせていただいております。
予約に空きが出た場合のみ、前日または当日の朝、Facebook、Instagramのストーリーにてお知らせしますのでそちらからご確認お願いします。その際のご予約は【℡ 0737-62-2100】にて承っております。DMでのご予約は承っておりませんのでご注意ください。

大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただけますと幸いです。

ガイド無し自由見学は、9:00~16:00の間いつでもご入場いただけます。
また、醤油づくりキットの販売もしておりますのでご自宅で動画を見ながら仕込むことも可能でございます。

Thank you for visiting Yuasa Soy Sauce Kuyo Gura.

We are very busy with reservations for tours and experiences, and to avoid congestion, we have temporarily suspended accepting reservations on our reservation website.
If there are any tours available, we will notify you on Facebook and Instagram the day before or the morning of the tour. Please note that we do not accept reservations by DM.

We apologize for the inconvenience and appreciate your understanding.

Free unguided tours are available anytime between 9:00 and 16:00.
We also sell soy sauce making kits, so you can make your own soy sauce at home while watching the video.

#湯浅醤油
#丸新本家
#醤油蔵見学
#醤油づくり体験
#満員御礼
#全国旅行支援キャンペーンありがとう
#わかやまリフレッシュプランありがとう

【イベント出店のお知らせ】11月19日(土)20(日)AICHI SKY EXPOで開催の「FIELDSTYLE JAMBOREE」に出店します。2017年にスタートし、春・夏あわせて8回目を数えるイベント。今回会場の広さは例年の約1.5倍...
13/11/2022

【イベント出店のお知らせ】

11月19日(土)20(日)
AICHI SKY EXPOで開催の「FIELDSTYLE JAMBOREE」に出店します。

2017年にスタートし、春・夏あわせて8回目を数えるイベント。
今回会場の広さは例年の約1.5倍、ブース数は過去最多600以上とさらにパワーアップ。

春に続いて2回目の出店となります。
今回も醤油発祥の地和歌山県湯浅町より美味しい醤油をお届けします。

【ホールD-234】にてお待ちしております。





#フィールドスタイル
#フィールドスタイル2022
#湯浅醤油
#丸新本家

【イベント出店のお知らせ】11/6(日)3年ぶりに開催のギョギョっとお魚まつりに出店します。ギョギョっとお魚まつりとは平成13年から続く湯浅湾で水揚げされる鯖や鯵などの海産物をPRするためのイベントです。鮮魚や特産品の販売、フリーマーケット...
03/11/2022

【イベント出店のお知らせ】

11/6(日)3年ぶりに開催のギョギョっとお魚まつりに出店します。
ギョギョっとお魚まつりとは平成13年から続く湯浅湾で水揚げされる鯖や鯵などの海産物をPRするためのイベントです。
鮮魚や特産品の販売、フリーマーケット、ベイサイドカフェなども実施。
グルメ会場で販売される炭火で焼き上げた「焼サバ」は毎回長蛇の列ができるほど大人気。

丸新本家・湯浅醤油も久しぶりの出店になります。
ご来場お待ちしております。

開催日時:11/6(日)10:30~14:00ごろ
会場:湯浅湾漁協周辺
(湯浅町湯浅3029番地周辺)
駐車場:湯浅町観光用駐車場、だんらん駐車場、顯國神社前、湯浅町役場

#ギョギョっとお魚まつり
#湯浅町
#イベント
#丸新本家
#湯浅醤油

【冬期限定の生しぼり醤油が復活】2022年11月1日、冬限定の“生”のお醤油を発売開始いたします。お問い合わせいただいたお客様、大変お待たせ致しました。3年ぶりにようやく発売することができました。今年の生しぼりは、ひとあじ違う!今回の生しぼ...
01/11/2022

【冬期限定の生しぼり醤油が復活】

2022年11月1日、冬限定の“生”のお醤油を発売開始いたします。

お問い合わせいただいたお客様、大変お待たせ致しました。
3年ぶりにようやく発売することができました。

今年の生しぼりは、ひとあじ違う!

今回の生しぼり醤油は熟成期間が2年8カ月と長く、生の醤油独特のかろやかさや尖った塩味や酸味のなかに
熟成した醤油の香ばしさとまろやかさがあります。

寒い時期にしかお出しできないこの貴重なお醤油を是非ご賞味ください。

#ごめんお待たせ
#会いたかった
#湯浅醤油
#丸新本家
#生醤油
#生しょうゆ
#生しぼり
#しぼりたて生湯浅醤油

【九曜むらさき 販売休止のお知らせ】1990年の発売時より、多くのお客様にご愛顧いただいている「九曜むらさき」ですが、原材料となる金山寺味噌のたまりが不足しており、安定した生産が難しい状況となっております。つきましては、2022年11月1日...
31/10/2022

【九曜むらさき 販売休止のお知らせ】
1990年の発売時より、多くのお客様にご愛顧いただいている「九曜むらさき」ですが、原材料となる金山寺味噌のたまりが不足しており、安定した生産が難しい状況となっております。

つきましては、2022年11月1日よりやむを得ず販売を休止させていただく運びとなりました。突然のご案内になってしまい、皆様には大変ご迷惑おかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。

再開時期については未定の為、決定次第ご報告いたします。

#湯浅醤油
#丸新本家
#九曜むらさき

English follows Japanese沈没船で醤油が見つかったら美味しいのか?「ワインが美味しいなら、醤油も美味しいでしょ!」If soy sauce is found on a sunken ship, will it tast...
17/10/2022

English follows Japanese

沈没船で醤油が見つかったら美味しいのか?
「ワインが美味しいなら、醤油も美味しいでしょ!」

If soy sauce is found on a sunken ship, will it taste good?
"If wine is good, soy sauce must be good too!"

海中熟成醤油を海から引き上げてきました!
1年を経過して感じたのは
木箱が朽てボロボロになったり、
生物が住み着いたり、
海の中で頑張った醤油が素晴らしい香りに進化していたこと。

We've just pulled our undersea aged soy sauce out of the ocean!
After a year, I feel that Wooden boxes are rotting and falling apart
And creatures have taken up residence. 
The soy sauce that worked so hard in the sea
I would like to say it has a wonderful aroma and taste.

https://www.yuasasyouyu.co.jp/

【part1】湯浅醤油の海中熟成 Undersea aged Yuasa soy sauce 海中へ
https://youtu.be/kLSb53VWg6w
【part2】湯浅醤油の海中熟成 Undersea aged Yuasa soy sauce 引き上げ
https://youtu.be/QT8EE264kBA
【part3】湯浅醤油の海中熟成 Undersea aged Yuasa soy sauce 新たに海中へ
https://youtu.be/Y1NDF9hd3X8

【 】すべての都道府県に居住する旅行者対象でお得に和歌山旅行を楽しめるキャンペーンが登場しました!!期間は10月11日〜12月20日✳︎宿泊の場合12月21日チェックアウト分まで詳細はわかやまリフレッシュプランsワイドでチェックしてください...
12/10/2022

【 】

すべての都道府県に居住する旅行者対象でお得に和歌山旅行を楽しめるキャンペーンが登場しました!!

期間は10月11日〜12月20日
✳︎宿泊の場合12月21日チェックアウト分まで

詳細はわかやまリフレッシュプランsワイドでチェックしてください♪

#湯浅醤油
#丸新本家
#和歌山観光

12/10/2022

毎週平日、醤油の搾りを行っています。
祝日は、職人が休みなので余り見ることができませんので 今の映像をupします。

【 #ごちそうレシートキャンペーン】蔵カフェ[キャンペーン参加の飲食店]でご利用のレシート1,000円分(6枚まで合算可)を集めてスマホや専用用紙で応募すると抽選で和歌山県産の人気商品を500名様にプレゼント!!応募期間は11月30日までと...
01/10/2022

【 #ごちそうレシートキャンペーン】

蔵カフェ[キャンペーン参加の飲食店]でご利用のレシート1,000円分(6枚まで合算可)を集めてスマホや専用用紙で応募すると抽選で和歌山県産の人気商品を500名様にプレゼント!!

応募期間は11月30日までとなります。

詳しくは、ごちそうレシートキャンペーンをチェックしてください^^

#湯浅醤油
#丸新本家
#蔵カフェ

【 】キャッシュレス決済のご利用で最大20%のポイント付与です。期間は11月13日迄の予定となっております。蔵カフェでご利用いただけるキャッシュレス決済はpaypayとd払いのみとなります。詳細は、わかやま飲食店応援キャンペーンをチェックし...
01/10/2022

【 】

キャッシュレス決済のご利用で最大20%のポイント付与です。

期間は11月13日迄の予定となっております。

蔵カフェでご利用いただけるキャッシュレス決済はpaypayとd払いのみとなります。

詳細は、わかやま飲食店応援キャンペーンをチェックしてください♪ 

#湯浅醤油
#丸新本家
#蔵カフェ

お知らせ9/21から阪神梅田本店1階 食祭テラスで開催の【和歌山大学学生おすすめグルメ 胸キュン!きのくに】に出店します!🔶開催期間9/21(水)〜29(木)🔶金山寺味噌、醤油、ゆずぽん酢、ラーメンなど…色々お持ちします。お近くにお越しの際...
20/09/2022

お知らせ
9/21から阪神梅田本店1階 食祭テラスで開催の
【和歌山大学学生おすすめグルメ 胸キュン!きのくに】に出店します!

🔶開催期間9/21(水)〜29(木)🔶

金山寺味噌、醤油、ゆずぽん酢、ラーメンなど…色々お持ちします。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

#阪神梅田本店
#食祭テラス
#胸キュンきのくに
#和歌山大学
#湯浅醤油
#丸新本家

販売開始しました。日南姫です。
16/09/2022

販売開始しました。
日南姫です。

Vtuberの獅白ぼたんさんに当社の醤油蔵にお越しいただきました😊特別なラーメンを作るために、うちのお醤油を🍜🍥😋ありがとうございました😊
09/09/2022

Vtuberの獅白ぼたんさんに
当社の醤油蔵にお越しいただきました😊

特別なラーメンを作るために、
うちのお醤油を🍜🍥😋

ありがとうございました😊

無事3歳を迎えられました🌿去年はラーメンを作りましたが、今年もラーメン作るよ!(フラグ)ゲストに #ねぽらぼ を呼びました。呼んだという事は何かが始まるという事ですね…フフフ…感想は #獅白ぼたん誕生日2022 ま...

こんにちは~!丸新発酵蔵部です。9/4に親子味噌づくり教室を開催いたしました。ブログにアップしていますのでぜひごらんください。毎年恒例の教室ですが、ここ数年は色々とありました。ようやく満員で開催できるようになってとっても嬉しいです。http...
05/09/2022

こんにちは~!
丸新発酵蔵部です。

9/4に親子味噌づくり教室を開催いたしました。
ブログにアップしていますのでぜひごらんください。

毎年恒例の教室ですが、ここ数年は色々とありました。
ようやく満員で開催できるようになってとっても嬉しいです。

https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentation/%e5%91%b3%e5%99%8c/%e7%ac%ac46%e5%9b%9e%e4%b8%b8%e6%96%b0%e7%99%ba%e9%85%b5%e8%94%b5%e9%83%a8%e3%80%80%e6%ad%a3%e6%9c%88%e7%94%a8%e8%a6%aa%e5%ad%90%e7%99%bd%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%e6%95%99%e5%ae%a4.html/

こんにちは!丸新発酵蔵部の宮本です。8月28日の金山寺味噌づくり教室の様子をブログにアップしました。今年もたくさんの方にご参加いただきありがとうございました。https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentatio...
28/08/2022

こんにちは!丸新発酵蔵部の宮本です。
8月28日の金山寺味噌づくり教室の様子を
ブログにアップしました。

今年もたくさんの方にご参加いただきありがとうございました。

https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentation/%e5%87%ba%e5%bc%b5%e6%95%99%e5%ae%a4/%e9%87%91%e5%b1%b1%e5%af%ba%e5%91%b3%e5%99%8c%e3%81%a5%e3%81%8f%e3%82%8a%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%80%80%e5%8d%97%e6%b5%b7%e9%9b%bb%e9%89%84%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%97%e6%a7%98%e4%b8%bb%e5%82%ac.html/

こんにちは、丸新発酵蔵部の宮本です。この8/20,8/21の土日はどちらも金山寺味噌づくりの教室でした。ご参加ありがとうございました。金山寺味噌は夏野菜を保存しておくための方法の一つで、仕込むのには夏が適しているといえます。来週の8/28(...
21/08/2022

こんにちは、丸新発酵蔵部の宮本です。
この8/20,8/21の土日はどちらも金山寺味噌づくりの教室でした。
ご参加ありがとうございました。

金山寺味噌は夏野菜を保存しておくための方法の一つで、
仕込むのには夏が適しているといえます。

来週の8/28(日)の南海電鉄グループ様主催の金山寺味噌づくりが今年最後の金山寺味噌教室です。

迷われている方はお早めに。
連絡先はこちらです。

お申し込み・問い合わせ先
南海電鉄㈱和歌山支社 ℡073-433-1285 (平日9時~17時)

13/08/2022

今日から職人さんはお盆休み✨
昨日はもろみを念入りに櫂入れしておりました。

店舗 蔵カフェ 工場見学 体験等は
営業しておりますので
是非お立ち寄りくださいませ。

醤油づくり体験や櫂入れ体験は
ご予約お願いします🤲

0737-62-2100
[email protected]

又はこちらのウェブサイトから

https://www.yuasasyouyu.co.jp/yuasa_factory.html #

阪急うめだ本店、ツリーテラスでのイベントに出店しています。お近くの方はぜひ!!こんな暑さの日は柚子と梅酢がきいた柚子梅つゆがおすすめ!そうめんに、冷しゃぶに、サラダにもスッキリサッパリピッタリ     です!TVでも取り上げられて大絶賛して...
02/07/2022

阪急うめだ本店、ツリーテラスでのイベントに出店しています。
お近くの方はぜひ!!

こんな暑さの日は柚子と梅酢がきいた柚子梅つゆがおすすめ!
そうめんに、冷しゃぶに、サラダにも

スッキリ
サッパリ
ピッタリ     です!
TVでも取り上げられて大絶賛していただきました!

フーディーズ・グッディーズ WAKAYAMA
◎6月29日(水)~7月5日(火)
◎地下1階 ツリーテラス

柚子梅つゆ 200ml 540円 税込み

#阪急うめだ本店 
#ツリーテラス
#湯浅醤油
#丸新本家
#柚子梅つゆ

阪急百貨店 B1 ツリーテラス出店してます。7月5日まで #湯浅醤油   #カカオ醬  #札谷加奈子   #新古敏朗 #金山寺味噌  #かんじゃ山椒園    #きみのフルーツ #醤油ソフト #山椒ソフト
01/07/2022

阪急百貨店 B1 ツリーテラス出店してます。
7月5日まで

#湯浅醤油 #カカオ醬  #札谷加奈子 #新古敏朗 #金山寺味噌  #かんじゃ山椒園 #きみのフルーツ #醤油ソフト #山椒ソフト

梅田阪急百貨店 B1   #ツリーテラス でフーディーズグッディーズWAKYMA開催中 7/5まで 燻製の名人輿水 さんとコラボの燻醤油も販売しています。たねやさんでも使われている   # 阪急百貨店  #湯浅醤油  #たねや  #ツリーテ...
30/06/2022

梅田阪急百貨店 B1 #ツリーテラス でフーディーズグッディーズWAKYMA開催中 7/5まで 燻製の名人輿水 さんとコラボの燻醤油も販売しています。たねやさんでも使われている   # 阪急百貨店  #湯浅醤油  #たねや  #ツリーテラス

【第47回丸新発酵蔵部】大人の正月用味噌づくり教室 ~丸新本家の米麹で~大人一人につき約2kg前後の味噌のお持ち帰り※要電話予約【内 容】当社のみそソムリエによる味噌づくりの教室です。じっくり常温で寝かせる手づくりのおみそは別格の美味しさ。...
30/06/2022

【第47回丸新発酵蔵部】
大人の正月用味噌づくり教室 ~丸新本家の米麹で~
大人一人につき約2kg前後の味噌のお持ち帰り
※要電話予約
【内 容】
当社のみそソムリエによる味噌づくりの教室です。
じっくり常温で寝かせる手づくりのおみそは別格の美味しさ。
今から仕込むと正月ごろから白味噌として食べ始めることができます。
ひと夏を越すと熟成が進み赤みそとして召し上がっていただけます。
それぞれのご家庭で仕込めるよう、レクチャーいたします。
ぜひ、この機会にみその作り方を学んでみませんか?

【日 程】 2022年9月11日(日)
【時 間】 11:00~13:00 10分前会場  
【定 員】 約20名
【参加費】 大人(中学生以上)3,000円  
     
参加者のみの入室となりますのでご了承お願いします。
      見学者の入室はご遠慮いただいております。
      
【持ち物】 マスク エプロン 三角巾 
タオル 筆記用具 2.5L位の深さのある持ち帰り容器等
【場 所】 湯浅醤油 丸新本家
      和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466 2F会議室
      ℡ 0737-62-2100 (9:00~16:00)
Mail [email protected]

予約は上記の電話番号とメールアドレスで受付しております。

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#味噌
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#味噌づくり教室
#醤油ソフトクリーム
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#みそ汁

【第46回丸新発酵蔵部】親子の正月用味噌づくり教室 ~丸新本家の米麹で~大人一人につき約2kg前後の味噌のお持ち帰り【内 容】当社のみそソムリエによる味噌づくりの教室です。じっくり常温で寝かせる手づくりのおみそは別格の美味しさ。今から仕込む...
30/06/2022

【第46回丸新発酵蔵部】
親子の正月用味噌づくり教室 ~丸新本家の米麹で~
大人一人につき約2kg前後の味噌のお持ち帰り
【内 容】
当社のみそソムリエによる味噌づくりの教室です。
じっくり常温で寝かせる手づくりのおみそは別格の美味しさ。
今から仕込むと正月ごろから白味噌として食べ始めることができます。
ひと夏を越すと熟成が進み赤みそとして召し上がっていただけます。
それぞれのご家庭で仕込めるよう、レクチャーいたします。
ぜひ、この機会にみその作り方を学んでみませんか?
【日 程】 2022年9月4日(日)
【時 間】 11:00~13:00 10分前会場  
【定 員】 約10組 20名
【参加費】 大人1人(+小学生以下2人まで)  3,000円  
      大人のみの参加でもOK
参加者のみの入室となりますのでご了承お願いします。
      見学者の入室はご遠慮いただいております。
      
【持ち物】 マスク エプロン 三角巾 
タオル 筆記用具 2L位の深さのある持ち帰り容器等
【場 所】 湯浅醤油 丸新本家
      和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466 2F会議室
      ℡ 0737-62-2100 (9:00~16:00)
Mail [email protected]

予約は上記の電話番号とメールアドレスで受付しております。

#湯浅醤油
#丸新本家
#味噌
#味噌作り
#和歌山旅行
#湯浅町
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【第45回丸新発酵蔵部】親子金山寺味噌づくり教室 ~伝統野菜の湯浅なすで~大人一人につき1.2kgの金山寺味噌のお持ち帰り【内 容】伝統野菜を使った金山寺味噌づくり【日 程】 2022年8月20日(土)【時 間】 11:00~13:00 1...
30/06/2022

【第45回丸新発酵蔵部】
親子金山寺味噌づくり教室 ~伝統野菜の湯浅なすで~
大人一人につき1.2kgの金山寺味噌のお持ち帰り

【内 容】伝統野菜を使った金山寺味噌づくり
【日 程】 2022年8月20日(土)
【時 間】 11:00~13:00 10分前会場 
【定 員】 約10組20名 
【参加費】 大人1人(+小学生以下 2人まで)  3,000円  
      大人のみの参加でもOK
参加者のみの入室となりますのでご了承お願いします。
      見学者の入室はご遠慮いただいております。
      
【持ち物】 マスク エプロン 三角巾 
タオル 筆記用具 1.5L位の深さのある持ち帰り容器等
【場 所】 湯浅醤油 丸新本家
      和歌山県有田郡湯浅町湯浅1466 2F会議室
      ℡ 0737-62-2100 (9:00~17:00)
Mail [email protected]

予約は上記の電話番号とメールアドレスで受付しております。
お席は先着順となっております。
複数名のグループで来られていても、分かれていただく場合がございますのでご了承ください。

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みかん蜜の販売が始まりましたので是非お立ち寄りください🍊270g  1,857円(税込)570g  3,261円(税込)1150g  5,400円(税込)2350g  9,450円(税込)
29/06/2022

みかん蜜の販売が始まりましたので是非お立ち寄りください🍊

270g 1,857円(税込)

570g 3,261円(税込)

1150g 5,400円(税込)

2350g 9,450円(税込)

阪急百貨店 梅田本店 B1  ツリーテラス2022/06/29から7月5日湯浅醤油有限会社 丸新本家が出店します。新古も催事に久しぶりに参加魯山人醤油 生一本黒豆醤油 燻醤油樽仕込み醤油 白搾り醤油 柚子梅つゆ金山寺味噌 具沢山金山寺味噌 ...
29/06/2022

阪急百貨店 梅田本店 B1 ツリーテラス
2022/06/29から7月5日

湯浅醤油有限会社 丸新本家が出店します。

新古も催事に久しぶりに参加

魯山人醤油 生一本黒豆醤油 燻醤油
樽仕込み醤油 白搾り醤油 柚子梅つゆ
金山寺味噌 具沢山金山寺味噌 木箱入り具沢山金山寺味噌を販売

そして 醤油ソフトクリームが 湯浅から出張販売しています。
隣で かんじゃ山椒園さんの山椒ソフトクリームもやりますので、コンビネーション ソフトクリーム(山椒醤油ソフトクリーム)が味わえます。
これが凄く美味しい

先日開催したカカオ料理教室についてブログにアップしました!とても美味しかった、初めての味わいのお料理たち。参加して下さった方、札谷さん、ありがとうございました。https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentati...
23/06/2022

先日開催したカカオ料理教室についてブログにアップしました!

とても美味しかった、初めての味わいのお料理たち。

参加して下さった方、札谷さん、ありがとうございました。

https://www.yuasasyouyu.co.jp/fermentation/%e6%b0%97%e3%81%be%e3%81%90%e3%82%8c%e6%95%99%e5%ae%a4/%e3%80%90%e7%ac%ac42%e5%9b%9e%e4%b8%b8%e6%96%b0%e7%99%ba%e9%85%b5%e8%94%b5%e9%83%a8%e3%80%91-%e5%a4%a7%e4%ba%ba%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%e6%96%99%e7%90%86%e6%95%99%e5%ae%a4%e6%9c%ad.html/

こんにちは!丸新発酵蔵部の宮本です。 2022年6月19日(日)は 【第42回丸新発酵蔵部】札谷加奈子さんと大 […]

住所

湯浅1464
Arida-gun, Wakayama
643-0004

営業時間

月曜日 09:00 - 16:00
火曜日 09:00 - 16:00
水曜日 09:00 - 16:00
木曜日 09:00 - 16:00
金曜日 09:00 - 16:00
土曜日 09:00 - 16:00
日曜日 09:00 - 16:00

電話番号

+81737622100

ウェブサイト

アラート

湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonkeがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

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Our Story

【湯浅醤油有限会社】 世界一の醤油をつくりたい 最盛期(江戸時代)、この醤油発祥の地である和歌山県湯浅町には92件の醤油屋があったといわれております。 ところが日本中で昔ながらの醤油屋が廃業を余儀なくされているのと同じく、当時、この湯浅においても片手で数えられる程の醤油屋が残るに過ぎない状況となっておりました。 同様に、親会社である丸新本家(株)も様々な理由により醤油づくり、醤油事業を縮小させており、気付いてみると醤油という日本の食文化を代表するものが生活からかけ離れたものへと変貌してしまっていたのです。 日本の醤油発祥の地 湯浅町で湯浅醤油を製造 本物の醤油を世界に伝えるために、フランス、アメリカなどにも輸出しています 【湯浅醤油㈲】http://www.yuasasyouyu.co.jp 【丸新本家㈱】http://www.marushinhonke.com


食品・飲料サービス・流通のその他Arida-gun

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コメント

#今日の稲田本店
#オートミールレシピ
#オススメの酒肴

最近、稲田本店でプチブームがおきているオートミール

今日はオートミールで、お酒のアテを作ってみました✨

#オートミール365日 のレシピより
【オートミールのクリスピーピザ】https://oatmeal365.com/crispy-pizza/

フライパンを使って、油も必要なしのレシピ

簡単で美味しい😍

チーズの濃厚な口当たりと、オートミールの香ばしさが、稲田姫の純米強力と抜群の相性❗️

茄子のジューシーさ、プチトマトの酸味はイクスともバッチリ👌
(冷酒がお好きなみなさんは、コチラの組み合わせもオススメです)

そして一番のおすすめは
湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke 【カカオ醤】のトッピング!

いなたひめ純米強力の熱燗が、永遠と飲めてしまいます笑

明日から12月
寒くなってきましたので、燗酒と美味しいアテで、ほっこりとした時間を✨

#稲田姫
#いなたひめ
#純米強力

#日本酒は楽しい

🍶♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
稲田本店の紹介動画出来ました✨ 
https://youtu.be/yGmr2hyX6L4
蔵元直売は平日9:00~17:00 open!
オンラインショップはこちら
https://www.inata.co.jp/products
株式会社 稲田本店
Tel 0859-29-1108 (Fax 0859-29-1112)
ホームページ https://www.inata.co.jp/
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
クイズ脳ベルSHOWに、湯浅醤油さんの問題が出ましたよ~
🥢A 750-Year-Old Secret: See How Soy Sauce Is Still Made Today

Have a small glimpse into a traditional soy sauce factory - this video actually features some of our products, Yuasa Tarushikomi and Yuasa Shiroshibori!

Available in Montréal at:

Le Vrac du Marché Atwater
Chez Clémentine Montréal
Épicerie Moderne
Gourmet Laurier
Les Douceurs du Marché

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湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke




【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻‍🍳 結果公布📣】
非常多謝各位會員踴躍參與今次嘅Instagram照片投稿活動!
我哋今次收到好多創意豐富嘅料理相片,當中有中國菜同東南亞料理🍽,又有唔同嘅卡通人物出現,真係令人耳目一新🤩
最後我哋根據運用湯淺醬油嘅方法、食譜創意、擺盤、作品呈現方式等等,揀選咗一位頭獎同埋五位優異獎。得獎名單如下:
頭獎(一位):Polly Yip
優異獎(五位):Carol Lau、Julina Ribeiro、Lorena Lee、Samantha Ng、Tiffany Yip
恭喜曬咁多位得獎者🥳 我哋將會個別以電郵及電話形式通知領獎方式,得獎者請耐心等候!
ABC Cooking Studio會繼續為會員帶嚟更多日本滋味食材同大家分享🗾 希望大家繼續支持我哋!我哋下次比賽再見😋



湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【11月Japanese Home Cooking x 湯淺醬油: 照燒雞扒三色肉碎飯及日式茶碗蒸】

嚟到11月尾,出街都要著返件外套🧥想留返喺屋企煮飯仔?ABC Cooking Studio 繼續同和歌山嘅湯淺醬油合作,設計一餐溫暖窩心日本家常菜💕!

照燒雞扒三色肉碎飯用咗味道濃郁嘅湯淺醬油👍,除咗為肉碎、照燒雞扒帶來鮮味🤤,更添上金黃色吸引賣相😍。整日式茶碗蒸同拌四季豆嘅時候,醬油香醇嘅大豆風味亦大顯身手,帶出食材嘅原味✨,調和整體味道💮。湯淺醬油咁好用,您仲唔快啲去「好東西」入貨?九龍城同灣仔都有分店架🏃‍!

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我哋仲同湯淺醬油合作,舉辦緊「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻‍🍳截止日期去到12月8日,早前上堂拎咗「柚子梅子味魚露汁」返屋企嘅朋友就記得唔好錯過啦!詳情可以睇番之前嘅facebook post✨

期待各位料理達人嘅踴躍參與🏃‍♂🏃‍♀~
https://bit.ly/2KIyw01




湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻‍🍳
送你總値HK$7,000 city’super 購物禮券!】

唔知大家有無喺正式課堂收到「柚子梅子味魚露汁」呢😍?
記得用魚露汁創作料理之後,將菜式連同魚露汁一齊影相po 上IG呀!有豐富嘅獎品等緊大家~
如果未有頭緒,都可以參考由Janet 老師創作嘅炙燒吞拿魚配柚子梅子味魚露汁😋
同埋投稿示範💁‍♀
最後記住要加埋我哋嘅hashtag 同 ❗
比賽截止日期去到12月8日,詳情可以睇番之前嘅facebook post✨
期待各位料理達人既踴躍參與🏃‍♂🏃‍♀~



湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【ABC 會員限定!湯淺醬油「柚子梅子味魚露汁」創作料理大賽👩🏻‍🍳
送你總値HK$7,000 city’super 購物禮券!】

由11月起上正式課堂嘅會員可獲1支「柚子梅子味魚露汁」。只要用派發嘅魚露汁創作料理,並於Instagram 投稿,就有機會贏取豐富禮品!快啲嚟一齊參加比賽啦🏃‍♂️🏃‍♀️~

✨活動詳情請參閱下文✨
參加方法
1) 於2019年11月1日至11月30日期間參加正式課堂,並領取「柚子梅子味魚露汁」乙支(90ml)
2) 追蹤 ABC Cooking Studio HK Instagram 帳號 ()
3) 以「柚子梅子味魚露汁」創作料理,於2019年11月1日至12月8日期間將料理連同產品照片投稿至Instagram,帳號需設定為公開,並加上標籤:


豐富獎賞
1. 參加賞:「桶釀製原味醬油」乙支(200ml)
向ABC Cooking Studio PMQ及Cityplaza分店接待處展示已投稿版面,即可獲贈「桶釀製原味醬油」乙支。

2. 終極大賞
由ABC香港及湯淺醬油代表評審,於投稿作品中選出最佳作品一名及優異獎五名。
日期 : 2019年12月中旬於ABC HK Instagram 及 Facebook 公佈
頭獎:city’super 購物禮券 (總値HK$7000)(一名)
優異獎:「魯山人醬油」及「柚子梅子味魚露汁」(禮盒裝) (每份價値約HK$170)(共五名)

條款及細則:
1) 是次活動只限ABC Cooking Studio香港會員參加,參加者須核對身份。如有不實,參加者將會被取消資格。
2) 以上禮品數量有限,送完即止。
3) 作品必須為原創照片,所有權限(包括版權)必須由參賽者持有。
4) 參賽相片可調校亮度和對比度,惟不接受電腦改圖或合成影像。
5) 本活動如有更改,恕不另行通知。如有任何爭議,ABC Cooking Studio Hong Kong Limited 保留一切最終決定權。


湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke
【10月Japanese Home Cooking x 湯淺醬油: 手作叉燒拉麵及日式煎餃子】

講起日本料理,相信唔少朋友仔都會第一時間諗起和風拉麵(ラーメン)🍜 同埋香噴噴嘅日式煎餃子(焼き餃子)🥟!不過,大家又有冇諗過自己一手包辦拉麵、湯底及叉燒,喺屋企煮出地道嘅手作叉燒拉麵呢?

喺涼意漸濃嘅10月,ABC Cooking Studio 特意同來自和歌山縣有田郡嘅湯淺醬油合作,善用湯淺醬油引以為傲嘅杉木桶發酵原漿醬油,製作出美味可口、溫暖窩心嘅手作拉麵👍。湯淺醬油所用嘅原材料都係日本國內出產,而當中嘅水更係湯淺地區所出,用傳統大木桶發酵手工醬油製法釀造,大豆滋味自然加倍濃郁🤤!

湯淺醬油用途多樣,不但可以用作製味美味湯底,更可以用嚟燉煮叉燒,味道滿分💯!除此之外,手工醬油更可以成為餃子餡料嘅調味,帶出豚肉嘅鮮味🤩。湯淺醬油咁好用,您仲唔快啲去「好東西」入貨?九龍城同灣仔都有分店架🏃‍♂️!

想一試湯淺醬油嘅滋味,更想體驗一下手作拉麵同餃子?
依家就打電話預約上堂啦 ☎️!去到10月尾就結束架喇!



湯浅醤油 丸新本家 Yuasa Soy Sauce Marushinhonke